Informationen auf der Konferenz „Aktueller Stand der Versorgung mit Saatgut, Nahrungsmitteln und Materialien für die Meeresaquakultur; „Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft und Lösungen für eine nachhaltige Entwicklung der Meeresaquakultur in Vietnam“ wurde vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Abstimmung mit dem Volkskomitee der Provinz Khanh Hoa am Morgen des 25. November persönlich und online organisiert.
China ist der wichtigste Markt für vietnamesischen Hummer.
Herr Tran Cong Khoi, Leiter der Abteilung für Wassertiere und -futter der Fischereibehörde (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), teilte mit, dass der Wert des Hummerexportumsatzes Vietnams in den ersten sechs Monaten des Jahres 2023 fast 130 Millionen USD erreichte und damit 30-mal höher war als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
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| Konferenzübersicht |
Zeitweise verdoppelte sich der Preis auf 1,7 Millionen VND/kg für Langusten und 1,3 Millionen VND/kg für Grüne Hummer. Der Hauptgrund dafür ist die gestiegene Nachfrage nach Meeresfrüchten in Ländern, insbesondere in Vietnams größtem Hummerimportmarkt China, der nach einer langen Schließungsphase zur Vorbeugung von Covid-19 wieder geöffnet hat.
Bezüglich der Informationen zum Export von Langusten auf den chinesischen Markt teilte Herr Le Ba Anh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), mit, dass derzeit Grüne Hummer und Langusten die wichtigsten Hummer-Exportgüter seien. Auf Vietnams Hummer-Exportmärkte entfallen 98 – 99 % auf China. Auf andere Märkte wie Thailand, Singapur, Hongkong (China) und Taiwan entfallen 1 – 2 %.
Allein auf dem chinesischen Markt gibt es in Vietnam derzeit 46 Verpackungsanlagen, die Hummer dorthin exportieren (von insgesamt 57 Verpackungsanlagen für lebende Meeresfrüchte, die nach China exportiert werden). In den ersten neun Monaten des Jahres 2023 erreichten die Hummerexporte auf den chinesischen Markt mehr als 95 Millionen USD (ein Rückgang von mehr als 46 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2022).
Damit Hummer auf den chinesischen Markt gelangen können, müssen die Unternehmen laut Le Ba Anh sicherstellen, dass die Anforderungen des nationalen Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems von der chinesischen Zollbehörde bewertet und als gleichwertig anerkannt werden. Die exportierten Produkte stehen auf der von China anerkannten Liste (128 Arten/Produkttypen und 48 Arten lebender Wassertiere).
Darüber hinaus werden die Zuchtanlagen von den örtlichen Aquakultur-/Veterinärbehörden kontrolliert, ihre Lebensmittelsicherheit und Veterinärhygiene werden zertifiziert, es werden Codes erstellt und es werden Proben entnommen, um während des Zuchtprozesses auf Krankheiten zu achten. Exportsendungen werden zertifiziert; Tägliche Liste der Zertifikate, die zur Überprüfung an den chinesischen Zoll (Nanning) gesendet werden …
Viele neue Vorschriften Chinas für den Export von Langusten
Insbesondere gilt für den chinesischen Markt seit dem 1. Februar 2021 eine Regelung, wonach die Languste auf der Liste der gefährdeten Arten der Gruppe II steht. Im Mai 2023 überarbeitete China das Gesetz zum Schutz wildlebender Tiere und verbot den Fang von Tieren, die auf der 2021 veröffentlichten Liste gefährdeter Arten stehen. Insbesondere ist es verboten, wilde Langusten zu fangen, zu verwenden und zu handeln. Die chinesische Zollverwaltung hat das Zollsystem an den Grenzübergängen angewiesen, den Import von in freier Wildbahn gefangenen Langusten streng zu kontrollieren. „Hummer ist nicht nur auf dem chinesischen Markt vertreten, er steht in Gruppe II der Liste gefährdeter und seltener Wasserarten Vietnams (gemäß Anhang II, Dekret 26/2019/ND-CP)“, fügte Herr Le Ba Anh hinzu.
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| Hummerexport |
Um Zuchthummer zu identifizieren, dürfen diese nicht direkt gefangen werden, sondern müssen einen Zuchtprozess durchlaufen. Wird das Saatgut der Natur genutzt, gelten die Garnelen auch als Wildfang. Chinesische Importeure, die importieren möchten, müssen eine Lizenz vom Fischereiamt (chinesisches Landwirtschaftsministerium) einholen.
Darüber hinaus muss das Exportland Statistiken über landwirtschaftliche Einrichtungen und Erträge bereitstellen. Registrierung von Hummerzuchtanlagen; Registrieren Sie Exportverpackungsanlagen bei der Generalverwaltung des Zolls der Volksrepublik China zur Genehmigung (das Amt für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung hat das Dokument Nr. 1388, 1389/CCPT-ATTP vom 23. November 2023 als Leitfaden für Statistiken und Registrierung herausgegeben). Anmeldeformulare und Informationen werden über das vietnamesische Handelsbüro in China verschickt. Nach Erhalt der Informationen führt der chinesische Zoll vor der Genehmigung eine persönliche und eine Online-Inspektion durch.
Zu diesem Thema erklärte Herr Phan Quang Minh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tiergesundheit (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), dass China im Jahr 2023 die Maßnahmen zur Hummerbewirtschaftung geändert habe und Zuchthummer nun als von der Rasse F2 abstammend definiert werde.
Experten zufolge gibt es nicht nur Marktschwierigkeiten, sondern die Hummerzucht ist auch stark von importierten Garnelen aus Indonesien, den Philippinen, Myanmar, Sri Lanka und Singapur abhängig. Im Jahr 2022 wird die Zahl der importierten Rassen 81 Millionen betragen; In den ersten 6 Monaten des Jahres 2023 liegt diese Zahl bei 59 Millionen.
Allerdings steht die Hummerindustrie vor einigen Schwierigkeiten. So verbieten einige Länder beispielsweise den Export, sodass die Versorgung instabil ist. Im Juli 2023 entdeckten die Behörden fünf aus Malaysia importierte Garnelenchargen, die mit der durch das Virus WSSV verursachten Weißpünktchenkrankheit infiziert waren.
Hummerfutter wird ausschließlich frisch und in Käfigen gehalten und enthält Altfische, Goldapfelschnecken, Weichtiere, Krabben usw. Dies führt zu Umweltverschmutzung und Krankheiten.
Darüber hinaus ist auch die Nahrungsversorgung für Hummer instabil, was eine Kontrolle des Angebots erschwert. Industriell hergestelltes Futter wird mittlerweile nur noch zur Garnelenzucht in Aquarien verwendet. nicht für die Käfighaltung im Meer geeignet. Obwohl industriell hergestellte Lebensmittel dabei helfen, Krankheiten und den Umweltschutz unter Kontrolle zu halten, kann dies nur in kleinem Maßstab umgesetzt werden.
Mit Blick auf den künftigen Bedarf des chinesischen Marktes an Hummersaat schlug Phung Duc Tien, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, vor, dass sich die zuständigen Stellen auf Forschung und Lösungen konzentrieren müssten.
Der Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung verwies auf die Strategie zur Entwicklung der Meereswirtschaft und betonte die Notwendigkeit, von traditionellen Methoden der Aquakultur und der Nutzung von Meeresfrüchten zu industriellen Methoden unter Einsatz von Hochtechnologie überzugehen. Förderung nachhaltiger Aquakultur- und Meeresfrüchtenutzungsaktivitäten … mit dem Ziel, die Fischereiindustrie in ihren Bemühungen widerstandsfähiger zu machen, ihre Produktion zu modernisieren, ihren Integrationsgrad zu verbessern und ihre Exporte zu beschleunigen.
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