Neueste Informationen zu Lebensmittelvergiftungen in Long Bien

Was den Gesundheitszustand der Patienten im Zusammenhang mit der Long-Bien-Vergiftung betrifft, die im Bach Mai-Krankenhaus behandelt wurden, so ist die Ursache der Vergiftung kompliziert, aber der Zustand aller Patienten hat sich stabilisiert und sie können das Krankenhaus verlassen.

Was den Gesundheitszustand der Patienten im Zusammenhang mit der Long-Bien-Vergiftung betrifft, die im Bach Mai-Krankenhaus behandelt wurden, so ist die Ursache der Vergiftung kompliziert, aber der Zustand aller Patienten hat sich stabilisiert und sie können das Krankenhaus verlassen.

Am 31. Dezember erklärte Dr. Nguyen Trung Nguyen, Leiter des Giftinformationszentrums des Bach Mai-Krankenhauses, dass der Gesundheitszustand der Patienten, die im Zuge der Long-Bien-Vergiftung im Bach Mai-Krankenhaus behandelt wurden, kompliziert sei, alle Patienten jedoch stabil seien und das Krankenhaus verlassen würden.

Dem Patienten, der im Fall einer Vergiftung an ein Beatmungsgerät angeschlossen war, wurde der Schlauch entfernt.

Zuvor waren in der Nacht vom 19. auf den 20. Dezember 14 Fälle von Verdacht auf Lebensmittelvergiftung beim Giftinformationszentrum des Bach Mai-Krankenhauses eingegangen.

Dies waren alles Leute, die an einer Party in einem Restaurant in Long Bien, Hanoi, teilnahmen. Dann wurden zwischen dem 21. und 24. Dezember fünf weitere Fälle im Krankenhaus aufgenommen. Dabei handelte es sich ebenfalls um Personen, die an diesem Tag zur Untersuchung an der Party teilgenommen hatten oder leichte Symptome aufwiesen und ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

Die Gesamtzahl der zur Behandlung und Untersuchung ins Krankenhaus eingelieferten Personen beträgt bis zu 19 Fälle. Alle nachfolgenden Fälle verliefen jedoch mild, die Patienten erholten sich rasch und konnten das Krankenhaus verlassen. Eines haben diese Fälle alle gemeinsam: Es wurde kein Alkohol konsumiert.

Seit dem Morgen des 31. Dezember hat sich die Zahl der tatsächlichen Vergiftungen (14 Fälle) deutlich verbessert. 8 Patienten wurden aus dem Krankenhaus entlassen. In allen Fällen einer anfänglichen kritischen Vergiftung (5 Fälle) kam es zu schwerer metabolischer Azidose, schwerer Ateminsuffizienz, Schock, Bewusstseinsstörungen und Koma. Die Patienten benötigten intensive Wiederbelebung und Blutfiltration, waren bei Bewusstsein, ihre Endotrachealtuben wurden entfernt und sie konnten normal atmen. Diese Fälle werden noch immer behandelt und überwacht. Wir hoffen, dass der Schaden aufhört und sich bessert.

Nach Angaben des Giftinformationszentrums des Bach Mai-Krankenhauses war den Patienten gemeinsam, dass sie alle Weißwein aus Porzellanflaschen tranken (die, wie sich später herausstellte, vom Veranstalter mitgebracht wurden). Beim Trinken bemerkten viele Leute einen seltsamen Geruch des Weins, sodass sie aufhörten und auf ein anderes Getränk umstiegen.

Eine Vergiftung tritt spät auf, meist 6 Stunden oder mehr nach den Mahlzeiten, mit Symptomen wie Kopfschmerzen, Übelkeit, manche haben Bauchschmerzen, Fieber, leichten Durchfall und schnellen Puls. Bei 5 Patienten traten Anzeichen von Bewusstseinsstörungen, Atemstillstand und Hypotonie auf.

Labortests zeigten, dass alle Patienten eine metabolische Azidose mit erhöhtem Blutlaktat aufwiesen, die nicht auf Dehydration, Atemversagen oder eine Infektion zurückzuführen war. Viele Patienten zeigten Anzeichen einer Myokarddepression, einige hatten leichte Myokard- und Leberschäden. In 3 Fällen wurden im MRT Hirnläsionen festgestellt.

Bei Bluttests im Giftinformationszentrum wurde kein Ethanol oder Methanol nachgewiesen, es wurde jedoch das Vorhandensein von Acetonitril vermutet und die Einheit benachrichtigte andere Testagenturen, um die Bestätigung der Ergebnisse zu koordinieren.

Testergebnisse des National Institute for Food Safety Control und des National Institute of Forensic Medicine zeigten, dass im Blut und Urin aller Patienten Acetonitril und Cyanid vorhanden waren.

In den Weinproben der Patienten, die sie tranken, betrug die Konzentration von Acetonitril etwa 16 % und die von Methanol etwa 10 %. Darüber hinaus zeigten PCR-Tests im Stuhl und Magensaft von fünf Patienten das Vorhandensein von E. coli- und Campylobacter-Bakterien.

Laut Dr. Nguyen Trung Nguyen ist Acetonitril (CH₃CN) eine organische Chemikalie, die als Lösungsmittel in der Industrie, in medizinischen Extrakten, Lithiumbatterien und insbesondere in Chromatographie-Testgeräten zum Testen von Medikamenten, Toxinen usw. verwendet wird. Dies ist keine Zutat, die bei der Herstellung von Weißwein entsteht.

Die Hauptursache dieser Vergiftung war die Chemikalie Acetonitril, die aus irgendeinem Grund in den Wein gemischt wurde. Im Körper wird Acetonitril langsam zu Cyanid metabolisiert und verursacht eine langsame Toxizität, deren Symptome erst mehrere Stunden später auftreten.

Im Durchschnitt dauert es 3 bis 12 Stunden, manchmal sogar bis zu 24 Stunden, bis nach dem Trinken Vergiftungserscheinungen auftreten. Wenn der Patient gleichzeitig Alkohol trinkt, verlangsamt sich die toxische Metabolisierung von Acetonitril und Vergiftungssymptome können bis zu 48 Stunden nach dem Trinken auftreten.

Der Metabolit von Acetonitril, Cyanid, ist eine extrem giftige Substanz, die die Zellatmung hemmt und so zum Zelltod und zur Schädigung verschiedener Organe, insbesondere des Herzens und des Gehirns, führt.

Das Hauptsymptom können leichte Kopfschmerzen sein, in schweren Fällen kann es jedoch zu Koma, Krämpfen, schnellem Puls, Hypotonie, Herz- und Hirnschäden kommen … mit Schäden an mehreren Organen und insbesondere einer metabolischen Azidose mit erhöhtem Laktat, was eine sehr hohe Sterblichkeitsrate mit sich bringt.

Bei diesem Vergiftungsvorfall konnten viele Menschen dank des langsamen toxischen Stoffwechsels von Acetonitril gerettet werden. Dadurch hatten die Ärzte Zeit, umgehend mit der Notfallversorgung, Wiederbelebung und Entgiftung der Patienten zu beginnen, bevor schwere Verletzungen zum Tod führen konnten.

Dieses Phänomen des langsamen toxischen Stoffwechsels kann auch bei einer Cyanidvergiftung beobachtet werden, die durch den übermäßigen Verzehr von Maniok und Bambussprossen entsteht. Bei Cyaniden wie Natriumcyanid und Kaliumcyanid tritt die Vergiftung jedoch fast sofort ein und die Sterblichkeitsrate ist, wie es gelegentlich vorkam, sehr hoch.

Was die Konzentration giftiger Substanzen betrifft, war die Konzentration von Acetonitril im Blut von 14 Patienten sehr hoch, hundertmal höher als die zulässige Konzentration.

Der Grund, warum Patienten Alkohol mit industriellem Methanol trinken, aber keine Vergiftung durch diese Substanz erleiden, liegt darin, dass die Methanolkonzentration und die Gesamtmenge des konsumierten Alkohols nicht ausreichen, um eine Vergiftung hervorzurufen.

Dr. Nguyen Trung Nguyen sagte, dass in diesem Vergiftungsfall die Vergiftungssymptome bei den Patienten sehr schwerwiegend waren und mehrere Organe betrafen. Drei Patienten erlitten durch das Gift Hirnschäden und ein Patient schwere Lungenschäden.

Bei einem Patienten war nach der Behandlung eine deutliche Besserung der Hirnschäden zu verzeichnen und die Prognose lautete, dass die Schäden bald verschwinden würden. Bei den verbleibenden zwei Patienten werden erneute MRT-Untersuchungen durchgeführt, um ihren Fortschritt zu überprüfen. Der Patient mit Lungenschädigung hat sich vollständig erholt. Auch Leber- und Herzschäden bessern sich.

In enger Abstimmung mit Behörden und Testeinheiten hat das Giftinformationszentrum Alkohol auf potenziell gefährliche Chemikalien untersucht, um die Patienten sorgfältig zu überwachen und zu behandeln. Der Zustand aller Patienten verbessert sich und sie werden weiterhin überwacht und betreut, um eine bestmögliche Genesung zu gewährleisten.

Quelle: https://baodautu.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-ngo-doc-thuc-pham-tai-long-bien-d237464.html