Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von eingelegten Kakis.

[Anzeige_1]

Kann leicht einen Darmverschluss verursachen

Zurzeit werden in jeder Straße in Hanoi eingeweichte Kakis zu Preisen zwischen 30.000 und 40.000 Dollar pro kg verkauft. Eingelegte Kakis haben viele Nährwerte, dies gilt jedoch nur, wenn sie richtig gegessen werden. Es gibt einige Essgewohnheiten beim Kaki-Essen, die gut erscheinen, sich aber als Ursache für Vergiftungen, Darmverschlüsse usw. herausstellen.

Außerordentlicher Professor Dr. Dang Quoc Ai, stellvertretender Leiter der Abteilung für Allgemeinchirurgie und Dozent der Abteilung für Chirurgie an der Medizinischen Universität Hanoi, sagte, dass jedes Jahr zur Kaki-Saison im Krankenhaus viele Fälle von Darmverschlüssen aufgrund des Verzehrs von Kakis registriert werden. In vielen Fällen von Darmverschluss, bei denen eine Behandlung keine Besserung bewirkt, ist eine Operation zur Entfernung der Speisereste erforderlich.

Eingelegte Kakis bieten viele Nährwerte und gesundheitliche Vorteile.

Außerordentlicher Professor Dr. Dang Quoc Ai analysierte, dass Kakis Tannine enthalten, die einen adstringierenden Geschmack verursachen, sowie Pektin, zwei Substanzen, die in Kakischalen in großen Mengen vorkommen. Tannin und Pektin sind Stoffe, die die Darmschleimhaut straffen und so die Darmmotilität beeinflussen.

Wenn Sie zu viel davon essen, insbesondere wenn Sie hungrig sind, verklumpen diese Substanzen zusammen mit den Ballaststoffen in der Kaki unter der Einwirkung der Magensäure. Wenn diese Speisereste nicht durch den natürlichen Ausscheidungsprozess ausgeschieden werden, kommt es zu einer Verstopfung des Verdauungstrakts.

„Normalerweise wird die Nahrung im Magen zerkleinert, bevor sie in den Dünndarm gelangt. Menschen, denen der Magen oder ein Teil davon entfernt wurde (wo viel Säure abgesondert wird), können jedoch Zellulose und andere Substanzen nicht verdauen, da die Verbindung zwischen Dünndarm und Magen groß ist. Daher gelangt die aufgenommene Nahrung direkt in den Darm und verklumpt dort zu großen Stücken, die überall, wo sie hinkommt, Verstopfungen verursachen“, warnte Dr. Dang Quoc Ai, außerordentlicher Professor.

Experten weisen außerdem darauf hin, dass nicht nur Kakis, sondern auch Lebensmittel mit viel alter Zellulose wie Bambussprossen, altes Gemüse usw. leicht einen Darmverschluss verursachen können. Auch bei normalen Menschen, die stark zellulosehaltige Nahrungsmittel wie beispielsweise eingelegte Kakis zu sich nehmen, besteht bei falscher Ernährung die Gefahr eines Darmverschlusses. Daher besteht für Menschen mit hohen Risikofaktoren, wie etwa Patienten, die sich einer partiellen Gastrektomie unterzogen haben, eine noch größere Gefahr.

Außerordentlicher Professor Dr. Dang Quoc Ai empfiehlt Menschen mit Verdauungsstörungen, teilweiser oder partieller Gastrektomie, älteren Menschen, schwachen Zähnen, schlechten Kaufähigkeiten, eingeschränkter Darmmotilität und Speicheldrüsen, keine Kakis oder Lebensmittel zu essen, die reich an alter Zellulose sind, wie Bambussprossen, altes Gemüse usw.

Kinder, die Kakis essen, sind außerdem anfällig für Verstopfung und Darmverschluss. Wenn die Krankheit nicht umgehend behandelt wird, kann es zu einer Darmperforation kommen. Das Essen für diese Menschen muss gekocht, gut durchgekocht und gründlich gekaut sein.

Darüber hinaus sollten Menschen mit schlechtem Gesundheitszustand, Menschen mit chronischen Krankheiten und Menschen mit Diabetes keine eingelegten Kakis essen. Normale Menschen sollten beim Verzehr von Kakis vorsichtig sein: Essen Sie nicht zu viel, kauen Sie gründlich und essen Sie Kakis nicht, wenn Sie hungrig sind.

Vermeiden Sie Nebenwirkungen von Rosenwasser

Zu diesem Thema sagte die außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung, dass die Kaki zwar eine köstliche und nahrhafte Frucht sei, es jedoch gesundheitsschädlich sein könne, wenn man nicht wisse, wie man sie isst. Beim Verzehr von eingelegten Kakis müssen Sie auf folgende Punkte achten, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.

Kakis sollten gegessen werden, wenn man satt ist.

Ältere Menschen sollten ihren Verzehr einschränken, da ihre schlechte Verdauung das Risiko eines Darmverschlusses oder eines Teilverschlusses erhöht. Um beim Verzehr von Kakis sicher zu sein, sollten ältere Menschen reife Kakis wählen und viel Wasser trinken, um die Verdauung zu fördern. Darüber hinaus sollten Menschen mehr Joghurt essen, um viele nützliche Bakterien zu ergänzen und so das Verstopfungsrisiko zu verringern, empfiehlt Professorin Dr. Nguyen Thi Lam.

Laut dem Arzt Bui Dac Sang von der Vietnam Academy of Science and Technology, Hanoi Oriental Medicine Association, ist die Kaki eine beliebte Frucht, beim Verzehr ist jedoch Vorsicht geboten. Insbesondere Menschen mit Erkältungen, Schleimbildung, Blähungen, Malaria und postnatalen Erkrankungen bei Frauen sollten keine Kakis essen.

Experten weisen darauf hin, dass Sie für die Auswahl leckerer Kakis alte Früchte wählen sollten, da diese süßer und knuspriger sind. Kaufen Sie Kakis, wickeln Sie sie in eine Plastiktüte, verschließen Sie diese fest, legen Sie sie in einen Eimer mit Wasser, lassen Sie sie etwa 7–8 Tage einweichen und nehmen Sie sie dann zum Essen heraus. Wählen Sie für rote Kakis reife Früchte, die sich weich anfühlen und weniger adstringierend und saftiger sind. Beim Kauf von Kakis sollten Sie diese sorgfältig lagern, um Druckstellen oder Kratzer auf der Schale zu vermeiden.

Darüber hinaus empfehlen Experten, beim Kochen und Dünsten von Speisen für Kinder und ältere Menschen vorsichtig zu sein, um das Risiko der Bildung von Speiseresten im Verdauungstrakt zu verringern, Darmverschlüsse zu vermeiden und die Verdauung zu verbessern.

Beim Essen darauf achten, gründlich zu kauen, Gemüse und Obst nicht zu schnell zu essen oder herunterzuschlucken, auf einen nicht zu hohen Gerbstoffgehalt und einen hohen Ballaststoffgehalt zu achten. Menschen mit einer Vorgeschichte von Zahnerkrankungen, Erkrankungen des Verdauungstrakts oder Magen- oder Darmoperationen … sind die Personengruppe, die am meisten Vorsicht walten lassen muss.

Um Nebenwirkungen von Kakis, wie beispielsweise einen Darmverschluss, zu vermeiden, sollten Menschen Kakis essen, wenn sie satt sind, und auf keinen Fall, wenn sie hungrig sind.

Kommentar (0)