Westler haben Angst, Banh Xeo, geschmorten Fisch und Frühlingsrollen zu essen. Warum?

Banh Xeo in einem Restaurant im Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

In dem Artikel „Dinge, die Sie in einem vietnamesischen Restaurant niemals bestellen sollten“ führt die US-amerikanische Kulinarik-Website mashed einige Argumente an.

„Wenn Sie etwas Leckeres und Gesundes brauchen, haben vietnamesische Restaurants es immer für Sie.

Egal, ob Sie Pho oder Papaya- und Garnelensalat bevorzugen, vietnamesisches Essen ist im Allgemeinen fettarm, reich an Antioxidantien, kann Ihr Haar verbessern und Ihnen sogar beim Abnehmen helfen“, beginnt der Artikel mit „ mashed “.

Allerdings gibt es auch einige Gerichte, die nicht die optimale Wahl sind, insbesondere wenn Sie auf Ihre Ernährung achten müssen.

Laut mashed ist es eine ziemliche Herausforderung, ein ungesundes vietnamesisches Gericht zu finden, aber bei den folgenden Gerichten müssen die Gäste beim Verzehr noch auf ein paar weitere Punkte achten:

Vietnamesischer Eismilchkaffee

Wenn Sie sich für einen Kaffeeliebhaber halten, aber noch nie vietnamesischen Kaffee probiert haben, wissen Sie nicht, was Sie verpassen.

Eiskaffee mit Milch in einem Geschäft in Phu Quoc – Foto: NHA XUAN

Obwohl dieses Getränk hervorragend schmeckt, muss man beim Kauf sehr vorsichtig sein, da viele Fertigkaffees mit anderen Zutaten wie Mais, Sojabohnen, roten Bohnen usw. verfälscht sein können.

Diese Füllstoffe sorgen dafür, dass der Kaffeesatz dicker, dunkler und sogar süßer wird.

Vietnamesischer Latte, inspiriert von vietnamesischem Eismilchkaffee in einem Restaurant in Los Angeles, USA – Foto: NHA XUAN

Auch wenn Sie Ihre Figur behalten oder Ihren Zuckerkonsum kontrollieren möchten, sollten Sie vorsichtig sein, denn Eismilchkaffee wird mit gesüßter Kondensmilch gemischt.

Banh Xeo

Jeder, der Crêpes liebt, kann sich von Banh Xeo verführen lassen und dieses wunderbare Gericht ist dank einer Zutat für seine Köstlichkeit berühmt – Kokosmilch.

Banh Xeo mit Garnelen, Fleisch und Eiern in einem Restaurant im Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

Obwohl diese Zutat reich an Mineralien und gesunden Nährstoffen wie Eisen und Ballaststoffen ist, enthält sie auch ziemlich viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren (es gibt Diskussionen darüber, ob es sich dabei um gute gesättigte Fettsäuren handelt oder nicht).

Aufgrund des hohen Kohlenhydrat- und Fettgehalts empfiehlt sich Banh Xeo zum Essen mit Freunden und Familie. Wenn Sie es jedoch alleine essen möchten, müssen Sie möglicherweise mit einer erheblichen Kalorienerhöhung rechnen.

Geschmorter Fisch im Tontopf

Geschmorter Fisch wird oft mit Reis und Gemüse serviert, da er viel Salz enthält. Wenn Sie auf Ihre tägliche Natriumaufnahme achten müssen, sollten Sie darauf achten, keinen geschmorten Fisch zu essen, wenn Sie Appetit auf vietnamesisches Essen haben.

Geschmorter Fisch - Foto: DAU DUNG

Laut der Harvard School of Public Health kann zu viel Salz den Blutdruck erhöhen und bei anfälligen Personen Herzprobleme verursachen.

Frühlingsrolle

Wenn Sie Lust auf eine leckere Vorspeise haben, gibt es nichts Besseres als Frühlingsrollen.

Frühlingsrollen serviert mit gegrillten Schweinefleischnudeln in einem Restaurant in Tan Phu, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

Obwohl dieses Gericht wegen seiner tollen Konsistenz und seines Geschmacks beliebt ist, kann es gesundheitsschädlich sein, da jede Rolle frittiert werden muss.

Laut Healthline sind die hohen Mengen an Transfetten und Kalorien in frittierten Lebensmitteln wie Frühlingsrollen nicht gut für die Gesundheit und können zu Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes führen.

Gebratenes Rindfleisch-Pho

Wenn Sie Pho lieben, aber die Brühe nicht mögen, gibt es viele andere Rezepte für Pho, die genauso lecker sind.

Gebratenes Pho ist zwar köstlich und sättigend, enthält aber auch viele Kohlenhydrate.

Quelle: https://tuoitre.vn/tay-ngai-an-banh-xeo-ca-kho-to-cha-gio-tai-sao-20240321143852578.htm