Westler haben Angst, Banh Xeo, geschmorten Fisch und Frühlingsrollen zu essen. Warum?

Banh Xeo in einem Restaurant im Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

In dem Artikel Dinge, die Sie in einem vietnamesischen Restaurant niemals bestellen sollten , führt die US-amerikanische Kulinarik-Website mashed einige Argumente an.

„Wenn Sie etwas Leckeres und Gesundes brauchen, haben vietnamesische Restaurants es immer für Sie.

Egal, ob Sie Pho oder Papaya- und Garnelensalat bevorzugen, vietnamesisches Essen ist im Allgemeinen fettarm, hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien, kann Ihr Haar verbessern und Ihnen sogar beim Abnehmen helfen“, beginnt mashed den Artikel.

Allerdings gibt es auch einige Gerichte, die nicht die optimale Wahl sind, insbesondere wenn Sie auf Ihre Ernährung achten müssen.

Laut mashed ist es eine ziemliche Herausforderung, ein ungesundes vietnamesisches Gericht zu finden, aber im Folgenden finden Sie einige Gerichte, bei denen Gäste beim Verzehr noch ein paar weitere Hinweise beachten müssen:

Vietnamesischer Eismilchkaffee

Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, aber noch nie vietnamesischen Kaffee probiert haben, wissen Sie nicht, was Sie verpassen.

Eismilchkaffee in einem Geschäft in Phu Quoc – Foto: NHA XUAN

Obwohl dieses Getränk hervorragend schmeckt, muss man beim Kauf sehr vorsichtig sein, denn viele Fertigkaffeesorten können mit anderen Zutaten wie Mais, Sojabohnen, roten Bohnen usw. verfälscht sein.

Diese Füllstoffe sorgen dafür, dass der Kaffeesatz dicker, dunkler und sogar süßer wird.

Vietnamesischer Latte, inspiriert von vietnamesischem Eismilchkaffee in einem Restaurant in Los Angeles, USA – Foto: NHA XUAN

Auch wenn Sie Ihre Figur behalten oder Ihren Zuckerkonsum kontrollieren möchten, sollten Sie vorsichtig sein, denn Eismilchkaffee enthält gesüßte Kondensmilch.

Banh xeo

Jeder, der Crêpes liebt, kann sich von Banh Xeo verführen lassen, und dieses wunderbare Gericht ist dank einer Zutat für seine Köstlichkeit berühmt – Kokosmilch.

Banh Xeo mit Garnelen, Fleisch und Eiern in einem Restaurant im Distrikt 1, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

Diese Zutat ist zwar reich an Mineralien und gesunden Nährstoffen wie Eisen und Ballaststoffen, hat aber auch einen relativ hohen Kalorien- und Fettgehalt (es gibt eine Debatte darüber, ob es sich dabei um ein gutes gesättigtes Fett handelt oder nicht).

Aufgrund des hohen Kohlenhydrat- und Fettgehalts empfiehlt sich Banh Xeo zum Essen mit Freunden und Familie. Wer es jedoch alleine essen möchte, muss mit einer erheblichen Kalorienerhöhung rechnen.

Geschmorter Fisch im Tontopf

Geschmorter Fisch wird aufgrund seines hohen Salzgehalts häufig mit Reis und Gemüse serviert. Wenn Sie auf Ihre tägliche Natriumaufnahme achten müssen, sollten Sie bei Appetit auf vietnamesisches Essen darauf achten, keinen geschmorten Fisch zu essen.

Geschmorter Fisch - Foto: DAU DUNG

Laut der Harvard School of Public Health kann zu viel Salz den Blutdruck erhöhen und bei anfälligen Personen Herzprobleme verursachen.

Frühlingsrolle

Wenn Sie Lust auf eine leckere Vorspeise haben, gibt es nichts Besseres als Frühlingsrollen.

Frühlingsrollen serviert mit gegrillten Schweinefleischnudeln in einem Restaurant in Tan Phu, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: NHA XUAN

Obwohl dieses Gericht wegen seiner tollen Konsistenz und seinem Geschmack beliebt ist, kann es gesundheitsschädlich sein, da jede Rolle frittiert werden muss.

Laut Healthline sind die hohen Mengen an Transfetten und Kalorien in frittierten Lebensmitteln wie Frühlingsrollen nicht gut für die Gesundheit und können zu Krankheiten wie Herzleiden und Diabetes führen.

Gebratenes Rindfleisch-Pho

Wenn Sie Pho lieben, aber die Brühe nicht mögen, gibt es viele andere Pho-Rezepte, die genauso lecker sind.

Gebratenes Pho ist zwar köstlich und sättigend, enthält aber auch viele Kohlenhydrate.

Quelle: https://tuoitre.vn/tay-ngai-an-banh-xeo-ca-kho-to-cha-gio-tai-sao-20240321143852578.htm