Taste Atlas listet köstliche Snacks in Vietnam auf

Taste Atlas – eine Website, die als kulinarische Weltkarte gilt, hat eine Liste einzigartiger vietnamesischer Desserts veröffentlicht.

Flan oder Karamell ist ein Dessert, das ursprünglich aus Europa stammt, aber insbesondere in Vietnam und allgemein in Asien sehr beliebt ist. Der Kuchen ist wegen seiner weichen Textur, dem reichen Eiergeschmack und der Süße von Milch und Karamell beliebt. Foto von : Foody

Schweinehautkuchen ist eine berühmte Spezialität von Hoi An (Quang Nam). Der Kuchen besteht aus grünen Bohnen, Tapiokastärke, Reismehl und Kokosmilch. Die Farbe ist der erste Faktor, der die Gäste anzieht. Beim Genießen spüren Sie die zähe Textur und Süße der Kokosmilch. Foto von : Foody

Pampelmusentee ist ein traditioneller Tee, der den Vietnamesen bekannt ist. Schon aus ganz einfachen Zutaten wie Grapefruitmark, grünen Bohnen und Kokosraspeln lässt sich ein süßer und kühler Snack für den heißen Sommer zaubern. Taste Atlas ist davon überzeugt, dass nicht nur Grapefruittee, sondern alle Teegerichte in Vietnam über attraktive, reiche und leicht zu genießende Aromen verfügen. Foto von : Foody

Fruchtjoghurt ist der ideale Snack für Obstliebhaber. Früchte wie Jackfrucht, Durian, Litschi, Longan usw. werden geschält und mit Joghurt, süßem Sirup und Eis serviert. Je nach Restaurant können Kunden ihr Lieblingsobst wünschen. Foto von : Foody

Bananenkuchen gibt es in vielen Variationen. Mit unterschiedlichen Mehlsorten panierte, gebratene, gegrillte oder gebackene Bananenscheiben führen zu unterschiedlichen Ergebnissen. Frittierte Bananenkuchen sind knusprig, reichhaltig, aber ziemlich fettig und werden oft mit Chilisauce serviert. Gedämpfter Bananenkuchen kann eine weiche, schwammige Konsistenz wie Biskuitkuchen haben und wird oft mit Kokosmilch oder Sesam bestreut gegessen. Foto von : Foody

Knuspriger Reis mit zerkleinertem Schweinefleisch ist ein rustikales, einfaches Geschenk aus der vietnamesischen Provinz. Der Reis wird gekocht, getrocknet, anschließend dünn gepresst und in Öl frittiert, bis er hart und knusprig wird. Damit der Reis nicht so langweilig wird, wird er oft mit etwas zerkleinertem Schweinefleisch bestreut. Foto von : Foody

Banh Bo ist ein Biskuitkuchen aus Reismehl, Wasser, Zucker und Hefe. Die Oberfläche des Kuchens weist aufgrund von Luftlöchern im Kuchen viele kleine Bläschen auf, weshalb er auch als Wabenkuchen bezeichnet wird. Der Kuchen wird gebacken oder gedämpft, was ihm einen weichen, lockeren Geschmack verleiht. Foto von : Foody

Gelee wird hauptsächlich aus Agar-Pulver, Gelatine, Kokosmilch, Kondensmilch und Aromen nach Wahl wie Vanille, Schokolade usw. hergestellt. Dieses Dessert hat oft sehr attraktive Formen, beispielsweise Blumen oder Herzen, oder wird mit süßer Suppe gegessen. Foto von : Foody

Che troi tau oder Sui Din ist eine Kuchenart, die aus China stammt. Der Kuchen hat eine ähnliche Form wie Banh Troi, ist aber größer, außen in schwarzen Sesam gerollt, in heißem Ingwerwasser gekocht und vor dem Essen mit Erdnüssen und etwas Kokosraspeln bestreut. Foto von : Foody

Im Gegensatz zu Banh Troi ist Banh Ran ein beliebter Kuchen, der zu einem relativ günstigen Preis verkauft wird, nur etwa 3.000 – 5.000 VND/Stück. Der Kuchen hat süße und herzhafte Füllungen und ist außen mit Sesam oder einer Schicht Rohrzucker überzogen, was ihn zu einem echten Hingucker macht. Foto von : Foody

Banh Troi ist ein beliebter und bedeutungsvoller Kuchen in der vietnamesischen Tradition. Der Kuchen wird zu runden weißen Kugeln geformt. Nach dem Verzehr Zuckerwasser hinzufügen, mit etwas Sesam bestreuen und genießen. Der Kuchen wird häufig anlässlich des Cold Food Festivals am 3. März gegessen, da er die vietnamesische Agrarkultur repräsentiert und dem Hausbesitzer Glück und Freude bringt. Foto: Viet Nguyen

Grüner Bohnenkuchen ist eine Spezialität von Hai Duong. Dieser Kuchen wird aus sehr einfachen Zutaten wie grünen Bohnen, Zucker und Pflanzenöl hergestellt, was ihm einen süßen, reichen und fettigen Geschmack verleiht. Ältere Menschen essen oft gerne Mungobohnenkuchen und trinken grünen Tee, um den Geschmack auszugleichen. Foto: Creative Commons

Laodong.vn

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