Schaffen Sie 4 Einnahmequellen, indem Sie konsequent Bio-Kaffee anbauen

DAK LAK: Nach 7 Jahren ökologischer Landwirtschaft verfügt der Kaffeegarten Vuong Thanh Cong über vielfältige Einkünfte aus Kaffeeprodukten, Kaffeeblütentee, Kaffeewein und Kunsthandwerk.

Nach vielen Jahren konsequenter Verfolgung des Modells des ökologischen Landbaus erhielt die Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited im März 2021 die Zertifizierung für Bio-Kaffee. Foto: Phuong Thao.

Herr Le Van Vuong, Direktor der Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak), hat seiner Leidenschaft für Kaffee treu geblieben und dank dieses landwirtschaftlichen Produkts das Jahr 2023 mit großer Freude beendet.

Dank der Kaffeeprodukte verfügt die Vuong Thanh Cong Company im Jahr 2023 über vier Einnahmequellen. Dies ist das spannende Ergebnis von Herrn Vuong, der in den vergangenen sieben Jahren beharrlich den Weg des ökologischen Kaffeeanbaus verfolgte.

Als eines der wenigen Unternehmen, das schnell von anorganischem Kaffee auf Bio umgestellt hat, erinnert sich Herr Vuong an die Anfänge im Februar 2017 und sagte, dass das Unternehmen aufgrund mangelnden Wissens, mangelnder Erfahrung und mangelnden Vertrauens auf zahlreiche Schwierigkeiten gestoßen sei.

Die meisten Leute sagen, dass die Pflanzen im ökologischen Landbau verkümmern, die Erträge sich halbieren und die Investitionen hoch und der Arbeitsaufwand sehr groß ist. Doch dank seiner Entschlossenheit, seine Denkweise und Vorgehensweise zu ändern, war Herr Vuong entschlossen, es zu tun.

Zunächst arbeitete Herr Vuong mit der Vietnam Green Agriculture Company zusammen, die auf die Herstellung hochwertiger organischer Biodünger spezialisiert ist. Dieser Mann mit einer Leidenschaft für Kaffeebäume hat ständig dazugelernt und sich mehr Wissen über den ökologischen Landbau angeeignet und gleichzeitig mehr Erfahrung gesammelt.

Der Kaffeegarten Vuong Thanh Cong heißt regelmäßig in- und ausländische Delegationen willkommen, die ihn zum Erleben, Besuchen und Lernen einladen. Foto: TL.

Herr Vuong nahm aktiv an praktischen Schulungen zum ökologischen Landbau teil und wurde vom Vietnam Institute for Agricultural Research and Development zum Inspektor und Aufseher für ökologischen Landbau ausgebildet und zertifiziert.

„Nachdem ich das Verfahren einige Monate lang angewendet und umgestellt hatte, wurde mir klar, dass der Garten grün und gesund war und eine Rekordernte versprach. Also ermutigte ich meine Familie und Nachbarn, dem Modell zu folgen, und plante, bei der Unterzeichnung des Vertrags mit den Bauern einen Anfangspreis von 10.000 bis 20.000 VND/kg Kaffeebohnen gegenüber dem Marktpreis festzulegen“, erzählte Herr Vuong von seiner damaligen, leichtsinnigen Entscheidung.

Gleichzeitig unterstützt das Unternehmen die Bauern kostenlos in allen Phasen des ökologischen Kaffeeanbaus, von der Pflege ohne Düngemittel oder anorganische Pestizide bis hin zur Ernte und Verarbeitung, um sie zur Umstellung zu ermutigen und zu motivieren.

Nach sieben Jahren der Umstellung des Anbaumodells erhielt die Vuong Thanh Cong Company im März 2021 die Zertifizierung für Bio-Kaffee. Der Kaffeegarten von Vuong Thanh Cong ist für viele Kaffeebauern sowie nationale und lokale landwirtschaftliche Beratungsverbände zu einem Ort geworden, den sie besuchen, kennenlernen und studieren können.

Das Unternehmen begrüßt außerdem regelmäßig nationale und internationale Delegationen, die an Führungen teilnehmen und Bio-Kaffee, die Kaffeekultur sowie neue und einzigartige Produkte aus diesem landwirtschaftlichen Produkt kennenlernen möchten.

Dank der Inspiration und Motivation durch das Bio-Kaffeemodell hat die Vuong Thanh Cong Company eine Reihe einzigartiger und neuartiger Produkte erforscht, wie etwa: Kaffeewein, Kaffeewein, Kaffeeblütentee, Kaffeeschalentee, Schönheitskaffee, Gesundheitskaffee … Dabei gelten Kaffeeblütentee und Kaffeewein als eines der bahnbrechenden Produkte der Welt, die von der Firma erforscht und produziert werden.

Die Vuong Thanh Cong Company hat ihre Einnahmen durch den ökologischen Landbau auf vier Produktarten diversifiziert, darunter: Kaffeeprodukte, Kaffeetee, Kaffeewein und Kunsthandwerk aus alten Kaffeewurzeln. Foto: Phuong Thao.

Der Bio-Kaffeegarten Vuong Thanh Cong liefert jetzt Rohstoffe für die Verarbeitung zu einer Vielzahl von Produkten. Neben herkömmlichen Kaffeeprodukten erzielt das Unternehmen auch Einnahmen aus hochwertigem Kaffeeblütentee mit einem Marktpreis von 10.000.000 VND/kg.

Reife Bio-Kaffeekapseln werden für 2.000.000 VND/kg zu Cascara-Tee verarbeitet. Aus Kaffeeschalen kann auch Kaffeewein im Wert von 6.000.000 VND/Liter und Kaffeelikör im Wert von 2.500.000 VND/Liter hergestellt werden. Alte Kaffeebaumwurzeln werden zur Herstellung von Kunsthandwerk genutzt.

Vuong Thanh Cong bietet ein 4-Sterne-OCOP-Produkt an, das mit modernen Röst- und Mahlgeräten verarbeitet wird. Neben der Erlangung von 4 OCOP-Sternen erhalten die Produkte des Unternehmens auch Zertifizierungen und Titel wie: Bio-Zertifikat, ISO 22000:2018-Zertifikat, typisches ländliches Industrieprodukt auf Provinzebene …

Dadurch verbessert sich das Leben der Mitarbeiter des Unternehmens ständig und die Zahl der mit Vuong Thanh Cong verbundenen Bauernhaushalte steigt. Bis Ende 2023 hat Vuong Thanh Cong eine Kaufverpflichtung von 7 Kooperativen und 13 Bauernhaushalten mit einer Gesamtfläche von 700 Hektar unterzeichnet. Von den 65 Hektar, die vom anorganischen auf den biologischen Kaffeeanbau umgestellt wurden, sind 4,6 Hektar zertifiziert.

„Der Anbau und die Produktion von Bio-Kaffee tragen dazu bei, die Gesundheit der Anbauer, Produzenten, Verarbeiter und Verbraucher zu schützen und gleichzeitig zum Umweltschutz beizutragen und den Produktwert zu steigern“, sagte Herr Vuong.

Im vergangenen Jahr führten die Folgen der weltweiten Wirtschaftslage zu einem Rückgang der Verkäufe. Trotz dieser Schwierigkeiten versuchte das Unternehmen jedoch stets, durch den von ihm gewählten Weg des Bio-Kaffees positive Impulse zu setzen.

Herr Le Van Vuong (in der Mitte stehend) teilt begeistert seine Erfahrungen und seine Begeisterung für die Herstellung von Bio-Kaffee mit japanischen Importeuren, die den Garten besuchen. Foto: TL.

Dank einer Unternehmenskultur, die stets auf soziale Werte ausgerichtet ist, hat Vuong Thanh Cong die aktuellen Schwierigkeiten überwunden, seinen Kundenkreis im Ausland (Australien, Sri Lanka, Japan) erweitert und begonnen, seine Marke auf dem internationalen Markt zu etablieren.

Mit Blick auf das Jahr 2024 sei das Unternehmen entschlossen, das Modell weiterzuentwickeln und zu replizieren, sagte Herr Vuong, allerdings solle man „langsam, aber sicher“ vorgehen und keine massive Entwicklung vornehmen, die zu einem Kontrollverlust oder einer unzureichenden Kontrolle der Rohstoffbereiche führe.

„Wir werden die Produktionsfläche weiter ausbauen und die umgebauten Flächen instand halten. Wir werden unsere Kapazitäten aktiv erforschen, umsetzen und verbessern. Das Unternehmen wird außerdem kontinuierlich Mitarbeiter schulen und weiterbilden, um den Prozess des biologischen Kaffeeanbaus besser zu verstehen und effektiv umzusetzen“, erklärte Herr Vuong.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html