Schaffen Sie 4 Einnahmequellen, indem Sie konsequent Bio-Kaffee anbauen

DAK LAK Nach 7 Jahren ökologischer Landwirtschaft verfügt der Kaffeegarten Vuong Thanh Cong über vielfältige Einkünfte aus Kaffeeprodukten, Kaffeeblütentee, Kaffeewein und Kunsthandwerk.

Nach vielen Jahren konsequenter Verfolgung des Modells des ökologischen Landbaus erhielt die Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited im März 2021 die Bio-Kaffee-Zertifizierung. Foto: Phuong Thao.

Herr Le Van Vuong, Direktor der Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak), bleibt seiner Leidenschaft für Kaffee treu und hat dank dieses landwirtschaftlichen Produkts das Jahr 2023 mit großer Freude beendet.

Dank Kaffeeprodukten verfügt die Vuong Thanh Cong Company im Jahr 2023 über vier Einnahmequellen. Dies ist das spannende Ergebnis von Herrn Vuong, der in den letzten sieben Jahren beharrlich den Weg des ökologischen Kaffeeanbaus verfolgte.

Als eines der wenigen Unternehmen, das schnell von anorganischem Kaffee auf Bio umstellte, erinnert sich Herr Vuong an die Anfänge im Februar 2017 und sagte, das Unternehmen sei aufgrund von mangelndem Wissen, fehlender Erfahrung und Vertrauen auf zahlreiche Schwierigkeiten gestoßen.

Die meisten Menschen behaupten, dass die Pflanzen durch die ökologische Landwirtschaft verkümmern und die Erträge halbiert werden, außerdem seien die Investitionen hoch und der Arbeitsaufwand groß. Doch dank seiner Entschlossenheit, seine Denkweise und Vorgehensweise zu ändern, war Herr Vuong entschlossen, es zu tun.

Zunächst arbeitete Herr Vuong mit der Vietnam Green Agriculture Company zusammen, die auf die Herstellung hochwertiger organischer Biodünger spezialisiert ist. Dieser Mann mit einer Leidenschaft für Kaffeebäume lernte und erlangte ständig mehr Wissen über den ökologischen Landbau und sammelte gleichzeitig mehr Erfahrungen.

Der Kaffeegarten Vuong Thanh Cong heißt regelmäßig in- und ausländische Delegationen willkommen, die hier Erfahrungen sammeln, sie besuchen und von sich lernen möchten. Foto: TL.

Herr Vuong nahm aktiv an praktischen Schulungen zum ökologischen Landbau teil und wurde vom Vietnamesischen Institut für landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung zum Inspektor und Aufseher für ökologischen Landbau ausgebildet und zertifiziert.

„Nachdem ich das Verfahren einige Monate lang angewendet und umgestellt hatte, erkannte ich, dass der Garten grün und gesund war und eine Rekordernte versprach. Also ermunterte ich meine Familie und meine Nachbarn, es dem Modell gleichzutun, und plante, bei der Vertragsunterzeichnung mit den Bauern einen Anfangspreis von 10.000 bis 20.000 VND/kg Kaffeebohnen gegenüber dem Marktpreis anzusetzen“, erzählte Herr Vuong von seiner damaligen, leichtsinnigen Entscheidung.

Gleichzeitig bietet das Unternehmen den Bauern kostenlose Unterstützung in allen Phasen des ökologischen Kaffeeanbaus, von der Pflege ohne Düngemittel oder anorganische Pestizide bis hin zur Ernte und Verarbeitung, um sie zur Umstellung zu ermutigen und zu motivieren.

Nach 7 Jahren der Umstellung des Anbaumodells erhielt die Vuong Thanh Cong Company im März 2021 die Bio-Kaffee-Zertifizierung. Der Kaffeegarten von Vuong Thanh Cong ist für viele Kaffeebauern sowie nationale und lokale landwirtschaftliche Beratungsverbände zu einem Ort geworden, den sie besuchen, wo sie lernen und studieren können.

Das Unternehmen begrüßt außerdem regelmäßig in- und ausländische Delegationen zu Rundgängen und stellt ihnen Bio-Kaffee, die Kaffeekultur sowie neue und einzigartige Produkte dieses landwirtschaftlichen Produkts vor.

Dank der Inspiration und Motivation durch das Biokaffeemodell hat die Vuong Thanh Cong Company eine Reihe einzigartiger und neuartiger Produkte erforscht, wie z. B.: Kaffeewein, Kaffeewein, Kaffeeblütentee, Kaffeeschalentee, Schönheitskaffee, Gesundheitskaffee … Wobei Kaffeeblütentee und Kaffeewein als einige der wegweisenden Produkte der Welt gelten, die von der Firma erforscht und produziert werden.

Die Vuong Thanh Cong Company hat ihre Umsätze dank des ökologischen Landbaus mit vier Produktarten diversifiziert, darunter: Kaffeeprodukte, Kaffee-Tee, Kaffee-Wein und Kunsthandwerk aus alten Kaffeewurzeln. Foto: Phuong Thao.

Der Bio-Kaffeegarten Vuong Thanh Cong liefert heute Rohstoffe zur Verarbeitung zu zahlreichen Produkten. Zusätzlich zu den herkömmlichen Kaffeeprodukten erwirtschaftet das Unternehmen auch Einnahmen aus hochwertigem Kaffeeblütentee mit einem Marktpreis von 10.000.000 VND/kg.

Reife Bio-Kaffeefrüchte werden für 2.000.000 VND/kg zu Cascara-Tee verarbeitet. Aus Kaffeeschalen kann auch Kaffeewein im Wert von 6.000.000 VND/Liter und Kaffeelikör im Wert von 2.500.000 VND/Liter hergestellt werden. Aus den Wurzeln alter Kaffeesträucher werden Kunsthandwerke hergestellt.

Vuong Thanh Cong bietet ein 4-Sterne-OCOP-Produkt an, das mit modernen Röst- und Mahlgeräten verarbeitet wird. Neben der Erlangung von 4 OCOP-Sternen erhalten die Produkte des Unternehmens auch Zertifizierungen und Titel wie: Bio-Zertifikat, ISO 22000:2018-Zertifikat, typisches ländliches Industrieprodukt auf Provinzebene usw.

Dank dessen verbessert sich das Leben der Mitarbeiter des Unternehmens kontinuierlich und die Zahl der mit Vuong Thanh Cong verbundenen Bauernhaushalte steigt. Bis Ende 2023 hat Vuong Thanh Cong eine Kaufverpflichtung von 7 Genossenschaften und 13 Bauernhaushalten mit einer Gesamtfläche von 700 Hektar unterzeichnet. Von den 65 Hektar, die vom anorganischen auf den biologischen Kaffeeanbau umgestellt wurden, sind 4,6 Hektar zertifiziert.

„Der Anbau und die Produktion von Bio-Kaffee tragen dazu bei, die Gesundheit der Anbauer, Produzenten, Verarbeiter und Verbraucher zu schützen und gleichzeitig zum Umweltschutz beizutragen und den Produktwert zu steigern“, sagte Herr Vuong.

Im vergangenen Jahr haben die Folgen der weltweiten Wirtschaftslage zu einem Umsatzrückgang geführt. Das Unternehmen ist jedoch trotz dieser Schwierigkeiten stets bestrebt, mit dem von ihm gewählten Weg des Bio-Kaffees positive Impulse zu setzen.

Herr Le Van Vuong (in der Mitte) teilt begeistert seine Erfahrungen und seine Begeisterung für die Herstellung von Bio-Kaffee mit japanischen Importeuren, die den Garten besuchen. Foto: TL.

Dank einer Unternehmenskultur, die stets auf soziale Werte ausgerichtet ist, konnte Vuong Thanh Cong die aktuellen Schwierigkeiten überwinden, seinen Kundenkreis im Ausland (Australien, Sri Lanka, Japan) erweitern und beginnen, seine Marke auf dem internationalen Markt zu etablieren.

Mit Blick auf das Jahr 2024 sei das Unternehmen entschlossen, das Modell weiterzuentwickeln und zu replizieren, sagte Herr Vuong, allerdings solle man „langsam, aber sicher vorgehen“ und keine Massenentwicklung vornehmen, die zu einem Kontrollverlust oder einer mangelnden Kontrolle der Rohstoffbereiche führe.

„Wir werden die Produktionsflächen weiter ausbauen, umgebaute und umgebaute Flächen instand halten und die Kapazitäten aktiv untersuchen, trainieren und verbessern. Das Unternehmen wird die Menschen außerdem kontinuierlich schulen und weiterbilden, damit sie den Prozess des ökologischen Kaffeeanbaus besser verstehen und effektiv umsetzen können“, erklärte Herr Vuong.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html