Rose Knox (18. November 1857 – 27. September 1950) war eine amerikanische Unternehmerin, die für ihr Gelatinegeschäft berühmt war und deren Verwendung sowohl in der heimischen Küche als auch in der Industrie weithin förderte. Sie genoss hohes Ansehen und galt als eine der führenden Geschäftsfrauen ihrer Zeit.
Rose Knox‘ Geburtsname ist Rose Markward, geboren in Mansfield, Ohio, USA. Sie heiratete Charles Briggs Knox im Jahr 1883.
Damals erfreuten sich Gelatinedesserts großer Beliebtheit, da sie jedoch nicht in Massenproduktion hergestellt wurden, mussten die Frauen für die Zubereitung zu Hause Tierknochen auskochen. Charles hatte Mitleid mit der Situation seiner Frau und fragte sich, warum der Prozess nicht vereinfacht werden konnte.
Eine Werbung für Knox Gelatine-Produkte mit einem Rezept zur Herstellung von „Grain Frappe“
Zu dieser Zeit gab es mehrere Unternehmen, die Gelatinepulver verkauften, aber die Familie Knox war mit diesen Produkten nicht zufrieden. Das Paar arbeitete zusammen, um vorgeschnittene Gelatineblätter herzustellen.
Nachdem das Produkt zufriedenstellend war, zog die ganze Familie nach Johnstown, um dort einen Gelatinehersteller mit dem Namen „Gelatin Charles B. Knox“ zu gründen.
Ballon zur Werbung für Knox Gelatine im Jahr 1905
Das Paar war Geschäftspartner und Rose schrieb Kochbücher, um für die Gelatineprodukte des Unternehmens zu werben. Jedes Jahr wurden über eine Million Bücher verteilt.
Nach dem Tod ihres Mannes im Jahr 1908 übernahm Rose Knox die Knox Gelatin Factory und nahm Änderungen im Geschäftsbetrieb der Fabrik vor.
Geschäftsfrau, 1920er Jahre
Sie forderte und praktizierte die Gleichberechtigung der Geschlechter, etwa indem sie die Hintertür der Fabrik dauerhaft schloss, damit Arbeiterinnen die Werkstatt wie die anderen Männer durch die Vordertür betreten konnten.
Zu ihren bekanntesten Taten gehörte die Einführung und Durchsetzung einer Fünf-Tage-Woche sowie die Gewährung von zwei Wochen bezahltem Urlaub für ihre Arbeiter – damals unerhört.
Das erste Knox-Gelatine-Gebäude in Johnstown
Darüber hinaus richtete sie die Vermarktung von Gelatineprodukten an Frauen – diejenigen, die für das Kochen für die Familie verantwortlich waren.
Gelatin Knox war eines der wenigen Unternehmen, das die Große Depression der 1930er Jahre überstand, ohne auch nur eine einzige Person entlassen zu müssen.
Das Cover eines von Roses Kochbüchern, auf dem sowohl weiße als auch schwarze Kinder abgebildet sind. Dies war für die damalige Zeit eine sehr fortschrittliche Denkweise.
Rose Knox gilt als eine der „erfolgreichsten Geschäftsfrauen“ Amerikas. Sie war 1929 die erste Frau im Vorstand der American Grocery Manufacturers Association.
1937 wurde sie zur Frau mit dem größten wirtschaftlichen Beitrag des Landes gewählt.
Knox-Produkte heute
Nach ihrem Tod im Jahr 1950 im Alter von 92 Jahren wurde das Unternehmen Anfang der 1970er Jahre von Unilevers TJ Lipton-Tochter übernommen.
Heute ist Kind & Knox eine Tochtergesellschaft von Gelita, dem weltweit größten Hersteller und Vertreiber von Gelatine.
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Quelle: https://phunuvietnam.vn/rose-knox-nu-doanh-nhan-di-truoc-thoi-dai-2024112117185685.htm
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