Das Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages angesehen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass regelmäßiges Frühstück und die Wahl gesunder Lebensmittel das Risiko chronischer Gesundheitsprobleme, darunter Bluthochdruck, senken.
Zahlreiche Forschungsstudien belegen, dass Menschen, die ein gesundes Frühstück zu sich nehmen, seltener an Bluthochdruck leiden. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) ist dies ein wesentlicher Risikofaktor für Herzinfarkt und Schlaganfall.
Zum Frühstück gibt es grünes Blattgemüse wie Spinat, Pak Choy und Grünkohl, um die Nährstoffe zu liefern, die zur Regulierung des Blutdrucks nötig sind.
Experten empfehlen Menschen mit hohem Blutdruck, zum Frühstück Speisen zu sich zu nehmen, die wenig ungesunde Fette, dafür aber viel Eiweiß, Ballaststoffe und Nitrate enthalten. Diese Nährstoffe verhindern Blutzuckerspitzen und Insulinresistenz. Beide Faktoren tragen zu Bluthochdruck bei.
Protein
Protein ist wichtig für die Muskelsynthese. Deshalb sollte jeder zum Frühstück mindestens 30 Gramm Eiweiß zu sich nehmen. Eine ausreichende Proteinzufuhr trägt zum Erhalt der Muskelmasse bei. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass ein hoher Lean-Body-Mass-Index das Risiko eines Bluthochdrucks senkt.
Proteinreiche Lebensmittel sind Eier, Milch, mageres Fleisch, Lachs, Bohnen und Pilze. Unter ihnen zählen Eier zu den proteinreichen und preiswerten Lebensmitteln.
Es gibt Bedenken, dass der Cholesteringehalt in Eiern gesundheitsschädliche Auswirkungen haben könnte. Tatsächlich hat die Menge an Cholesterin in Eiern jedoch keinen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit. Wer dennoch Bedenken hat, kann Eiweiß essen, denn das meiste Cholesterin befindet sich im Eigelb.
Faser
Ballaststoffe verbessern nicht nur die Verdauung, sondern tragen auch zur Kontrolle des Blutzuckers bei. Im Darm verlangsamen die Ballaststoffe den Verdauungsprozess und tragen dazu bei, dass die Glukose langsam ins Blut gelangt. Dadurch werden plötzliche Blutzuckerspitzen vermieden und eine Insulinresistenz verhindert.
Durch die Kontrolle des Blutzuckerspiegels lässt sich der Blutdruck besser kontrollieren. Denn ein dauerhaft hoher Blutzuckerspiegel schädigt die Blutgefäße und erschwert dem Körper die Produktion von ausreichend Stickstoffmonoxid. Stickstoffmonoxid hat außerdem die Wirkung, die Blutgefäße zu erweitern, wodurch das Blut leichter zirkulieren kann und der Blutdruck gesenkt wird.
Nitrat
Nitratreiche Lebensmittel wie Rote Bete und grünes Blattgemüse wie Spinat, Pak Choi, Grünkohl und Salat versorgen den Körper mit den Verbindungen, die zur Synthese von Stickoxid erforderlich sind. Studien zeigen, dass reduzierte Stickoxidwerte im Körper das erste Anzeichen von Bluthochdruck sind, was im Laufe der Zeit zu hohem Blutdruck führt, so Healthline .
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Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-an-sang-the-nao-de-khoe-tim-185250126214230245.htm
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