Garnelen- und Fischarten in der Studie
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Am 3. Februar zitierte die britische Zeitung The Guardian eine Studie aus Oregon (USA), die zeigt, dass Mikroplastik in Meeresfrüchteproben weit verbreitet ist. Dies untermauert die Hinweise auf die Verbreitung dieser gefährlichen Substanzen in der Lebensmittelproduktion und ihre wachsende Bedrohung für die menschliche Gesundheit.
Bei einer Untersuchung von Experten der University of Portland und der University of Oregon wurde in 180 von 182 Proben von Meeresfrüchten, die im Laden oder auf einem Fischereifahrzeug im Bundesstaat Oregon gekauft wurden, Mikroplastik nachgewiesen – eine Quote von 99 %. Die höchsten Werte wurden in rosa Garnelen festgestellt.
Die Forscher stellten außerdem fest, dass die häufigste Art von Mikroplastik Fasern aus Kleidungsstücken oder Textilien sind. Sie machen mehr als 80 % der von ihnen nachgewiesenen Substanzen aus.
Elise Granek, Mikroplastikforscherin an der Portland State University und Co-Autorin der Studie, sagte, die Ergebnisse spiegle ein ernstes Problem im Hinblick auf den derzeitigen Plastikverbrauch wider.
„Solange Plastik ein wichtiger Bestandteil unseres täglichen Lebens ist und wir es in großem Umfang verwenden, werden wir es auch weiterhin in unseren Lebensmitteln vorfinden“, so der Experte.
Weltweit wurden in Wasserproben Mikroplastikproben nachgewiesen. Als Hauptquelle der Aufnahme gilt vermutlich die Nahrung. Jüngste Studien haben sie in sämtlichen getesteten Fleisch- und Agrarprodukten nachgewiesen.
Mikroplastikverschmutzung kann eine beliebige Anzahl von 16.000 Plastikchemikalien enthalten und wird oft mit hochgiftigen Verbindungen wie PFAS, Bisphenolen und Phthalaten in Verbindung gebracht, die mit Krebs, Neurotoxizität, Störungen des Hormonsystems oder Entwicklungstoxizität in Verbindung gebracht werden.
Diese Substanz kann die Gehirn- und Plazentaschranke passieren. Bei Menschen mit dieser Substanz im Herzgewebe ist die Wahrscheinlichkeit, innerhalb der nächsten Jahre einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, doppelt so hoch.
Die Autoren raten davon ab, auf Meeresfrüchte zu verzichten, da in Fleisch und Obst und Gemüse weit verbreitet Mikroplastik gefunden wurde und eine Ernährungsumstellung daher nicht hilfreich wäre. Sie fanden heraus, dass das Abspülen von Meeresfrüchten die Mikroplastikbelastung verringern kann.
Auf individueller Ebene seien Waschmaschinen eine große Quelle der Umweltverschmutzung, deshalb könnten die Menschen ihre Kleidung seltener waschen, kaltes Wasser verwenden und versuchen, synthetische Stoffe und Fast Fashion zu vermeiden, sagt Granek.
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Quelle: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tai-my-cho-thay-99-mau-hai-san-nhiem-vi-nhua-185250203203520591.htm
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