Verbesserung der OCOP-Produkte

(Zeitung Quang Ngai) – OCOP-Produkte erfreuen sich bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit, nicht nur aufgrund ihrer überlegenen Qualität, sondern auch, weil sie als „Botschafter“ dazu beitragen, die typischen Werte der Regionen durch ihre eigenen Geschichten über Kultur und Tradition in der Gemeinschaft und auf dem Markt zu fördern und zu verbreiten.

Verbreitung traditioneller Aromen Seit Anfang Dezember brennt die Produktionsanlage für Sesamkuchen von Co Man im Dorf Phu An in der Gemeinde Duc Hiep (Mo Duc) ständig, kann den Markt jedoch immer noch nicht mit genügend Waren versorgen. Nguyen Thi Phung, Lebensmittelhändlerin in der Stadt Mo Duc, sagte, dass die salzigen Sesamkuchen von Co Man bei den Kunden beliebt seien, insbesondere bei den Kindern von Mo Duc, die weit weg von zu Hause arbeiten. Da der Sesamkuchen von Co Man auf traditionelle Weise hergestellt wird und dabei seinen charakteristischen Geschmack behält, ist das Produkt für die Verbraucher attraktiv. Daher ist die Produktionsanlage für Sesamkuchen von Co Man das ganze Jahr über mit stabiler Produktion in Betrieb. Besonders während der Feiertage und des Tet-Festes steigt die Nachfrage nach Sesamkuchen stark an. „Viele OCOP-Produkthändler geben große Bestellungen auf, ich nehme jedoch nur kleine Mengen an. „Weil es kurz vor und nach Tet zu viele Einzelbestellungen gibt, nutze ich das schöne Wetter, um ein Feuer anzuzünden und dazu beizutragen, den Geschmack von Tet in jedes Haus und zu jedem Menschen zu bringen“, sagte Le Thi Man, Eigentümer der Sesamkuchen-Produktionsanlage von Co Man. In der Produktionsanlage von Myton Banh Tet und Banh Chung in der Stadt Tinh Ha (Son Tinh) liegt heutzutage immer der wohlriechende Duft von Klebreis und Mungobohnen in der Luft. Frau Ton Thi Quynh My sagte, dass der Myton Chung-Kuchen als Geschmacksrichtung von Tet gilt und daher, als er als OCOP-Produkt anerkannt wurde, vielen Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz bekannt wurde. Deshalb werde ich in der kommenden Zeit nicht nur in die Ausweitung der Produktion investieren, sondern auch Aktivitäten organisieren, bei denen junge Menschen, Studenten und Schüler die Zubereitung von Banh Chung und Banh Tet erleben können. So trage ich zur Bewahrung der Traditionen und zur Verbreitung der Küche meiner Heimatstadt bei.

Frau Ton Thi Quynh My aus der Stadt Tinh Ha (Son Tinh) zeigt Teenagern, wie man Banh Chung und Banh Tet zubereitet.

Nach Einschätzung des Koordinierungsbüros des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms der Provinz haben die unermüdlichen Bemühungen der Betroffenen dazu beigetragen, dass mehr als 240 OCOP-Produkte in der Provinz zunehmend das Vertrauen der Verbraucher gewinnen und von ihnen ausgewählt werden. Viele Produkte sind vom Geschmack der Heimat durchdrungen und zeichnen sich durch kreatives Design und Verpackung aus, was insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes zu einer erhöhten Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt beiträgt. Frau Bui Thi Minh Hoa aus der Gemeinde Duc Chanh (Mo Duc) sagte, dass jeder Ort und jede Region ihre eigenen einzigartigen Produkte mit unterschiedlichen kulturellen Besonderheiten habe. Daher habe ich, seit das OCOP-Produkt verfügbar war, dessen Verwendung priorisiert, zum einen, weil ich an die Qualität glaube, und zum anderen, weil ich mit jedem OCOP-Produkt dazu beitragen möchte, die regionale Kultur in der Gemeinschaft und bei den Verbrauchern auf dem Markt zu fördern. Dadurch tragen wir zur Erhaltung des traditionellen Handwerks und zur Verbreitung traditioneller Werte und Kultur des Heimatlandes bei. Reise zur Erhaltung und Verbesserung Gemäß der Entscheidung Nr. 148/QD-TTg des Premierministers vom 24. Februar 2023 über Vorschriften zu Kriterien und Verfahren zur Bewertung und Klassifizierung von OCOP-Produkten müssen als OCOP-Sterne klassifizierte Produkte viele Kriterien erfüllen. Dies zwingt die OCOP-Einheiten dazu, sich auf die Verbesserung der Produktqualität und des Designs im Einklang mit praktischen Vorschriften zu konzentrieren.

Die Produktionsanlage für Sesamkuchen von Co Man im Dorf Phu An in der Gemeinde Duc Hiep (Mo Duc) stellt Produkte her, deren Menge nicht ausreicht, um den Markt zu versorgen.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Mo Duc, Ngo Van Thanh, sagte, dass die Produktqualität und die Geschichten vielen OCOP-Produkten geholfen hätten, die Verbraucher zu überzeugen und sich zunehmend auf dem Markt zu behaupten. Daher konzentrieren sich viele OCOP-Unternehmen darauf, in die Verbesserung von Produktdesign, -arten und -vielfalt zu investieren, von frischen auf verarbeitete Produkte umzusteigen und Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Viele OCOP-Produkte werden von den Verbrauchern im täglichen Leben bevorzugt, sodass ein potenzielles Risiko besteht, dass sie nachgeahmt, gefälscht oder als Markenware verkauft werden. Um das Subjekt und die Verbraucher zu schützen, arbeiten die lokalen Behörden proaktiv mit den Funktionsbehörden zusammen, um die Inspektion, Überwachung und strenge Kontrolle der Verwendung von Logos und der Dauer des OCOP-Sterns zu verstärken und so Verstöße umgehend zu erkennen und zu verhindern.

Überwachung der Verwendung von OCOP-Logos und -Sternen. Vom 14. Dezember 2024 bis zum 21. Januar 2025 sind die OCOP-Zertifikate von 18 Produkten von 14 Unternehmen in den Bezirken Binh Son, Son Ha, Mo Duc und der Stadt Duc Pho in der Stadt Quang Ngai abgelaufen. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat die zuständigen Behörden und Einheiten angewiesen, sich bei der Benachrichtigung und Anleitung von Unternehmen zu koordinieren, damit diese sich registrieren und Registrierungsunterlagen für die Produktbewertung und Neuklassifizierung gemäß dem OCOP-Plan und -Zyklus ausfüllen können. Gleichzeitig verstärken Sie die Kontrolle und Überwachung der Verwendung von OCOP-Produktzertifizierungszeichen (OCOP-Logo, OCOP-Stern) zum Drucken und Aufkleben auf Produktverpackungen und Etiketten. Für Unternehmen, die keine Neubewertung durchführen, können das OCOP-Produktzertifikat und das OCOP-Produktzertifizierungslabel nicht verwendet werden.

Der Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Ho Trong Phuong, sagte, einer der Erfolge des OCOP-Programms liege darin, dass es Lebensgrundlagen für die Menschen geschaffen habe, insbesondere in abgelegenen Gebieten, und gleichzeitig dazu beigetragen habe, die einzigartigen kulturellen Werte jedes Ortes zu bewahren und zu verbreiten. Aus diesem Grund koordiniert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Entwicklung von OCOP-Produkten in Abstimmung mit den Kommunen und den entsprechenden Stellen, indem der Anteil frischer Produkte minimiert und stark verarbeiteten Produkten der Vorzug gegeben wird. Gleichzeitig wird den Unternehmen empfohlen, der Verwendung sicherer, umweltfreundlicher Materialien Priorität einzuräumen, um den Wert zu steigern, den immer höheren Standards und der Vielfalt des heimischen Marktes gerecht zu werden und auf den Export abzuzielen. Agenturen und Einheiten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung unterstützen und leiten Unternehmen auch dabei, sich auf die Umsetzung der Produktrückverfolgbarkeit zu konzentrieren und so Transparenz und Ansehen für die Verbraucher zu gewährleisten.

Artikel und Fotos: MY HOA

Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/