Die Stadt Nam Dinh war ursprünglich eine Ansammlung mehrerer Dörfer. Erst als die Franzosen im frühen 20. Jahrhundert die europäische Stadtkultur mitbrachten, verschwand die „Dorfseele“ in den alten Straßen von Nam Dinh langsam. Und bis heute ist es noch vorhanden, es gibt immer noch Vi Hoang und Nang Tinh – die Namen zweier alter Dörfer. Und die Dorfgassen haben noch heute Namen wie: Van Nhan-Gasse, Yen The-Gasse, Dien Hong-Gasse, Phan Chuong-Gasse … Die Straßen, Gassen und Bürgersteige sind außerdem klein, sodass die Nachbarn sich unweigerlich grüßen, was bedeutet, dass die Dorfbräuche nur schwach erkennbar sind. Die Menschen in Nam Dinh sind noch immer stolz auf die Straßen- und Gassennamen, die Nostalgie hervorrufen, wie ein bisschen von dem destillierten, anhaltenden Geschmack einer alten Metropole. Die Straße, an die sich die Menschen in Nam Dinh so gern erinnern, taucht oft in den Gedichten des Dichters Tu Xuong oder in den Gemälden des Künstlers Ho Y auf.
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Straßen von Nam Dinh: Anders als in Hanoi sind die Straßen und Gassen in Nam Dinh schlichter und schmaler, aber dennoch ruhig und privat. Aus diesem Grund haben die Einwohner von Nam Dinh die Angewohnheit, nachts gemütlich durch die Stadt zu schlendern und sich an dem Rest der Antike zu erfreuen. Und nur dann konnten die alten Leute von Nam Dinh das sanfte Läuten der Tempel- oder Kirchenglocken hören, vermischt mit dem Geräusch fallender Blätter. Nam Dinh besteht nachts aus langen, ruhigen, verlassenen Straßen, wenn der modrige Geruch der Vergangenheit zurückkehrt und die nächtlichen Rufe der Straßenhändler unsere Herzen am meisten zum Flattern bringen. Alles schien zu mir zurückzukommen und alle Sorgen eines anstrengenden Arbeitstages waren hinter mir gelassen.
In Nam Dinh spricht man noch heute von einer Stadt mit 40 alten Straßen, einer Stadt, die schon eine „Stadt“ hatte, bevor eine „Straße“ entstand. Daher hat Nam Dinh auch heute noch das Aussehen einer Stadt voller Kleinhandel. Von 5 bis 8 Uhr gibt es eine Ecke auf dem Bürgersteig, an der Nudelverkäufer ihre Waren verkaufen. Nach 20 Uhr bis zum Nachmittag werden dort Kleidung und Kinderspielzeug verkauft und abends gibt es Kaffee und Tee. Auf den Straßen gibt es keine Ruhe. Auf den Straßen ist es wie bei einer hart arbeitenden Landmutter, die den ganzen Tag damit beschäftigt ist, Dinge aufzuheben und sich ständig mit der einen oder anderen Sache zu beschäftigen. Ganz zu schweigen von den Straßenhändlern, die wie Fußgänger kommen und gehen, manchmal mit einer Schulterstange, manchmal mit einem Fahrrad mit einem Korb auf der Rückseite des Sattels, der alles enthält, von einem Bund Gemüse, einem Fisch, einer Handvoll Blumen bis hin zu Klebreis, süßer Suppe, gedämpftem Maniok, Obst ... Alles, was das Leben braucht. Diese kleine Straße, diese kleine Gasse ist so friedlich, sie fließt einfach natürlich und friedlich.
Nam Dinh-Stadt, auch bekannt als das Land des Straßenessens. Nur wenige Schritte von der Ecke der Altstadt entfernt können Sie die gesamte Kultur von Thanh Nam anhand seiner einzigartigen Gerichte genießen und betrachten. Das heißt: geröstete Erdnüsse mit Basilikum, rot gerösteter Mais; gedämpfte Reisrollen; Trockenfleischsalat mit Frühlingsrollen; Reiskuchen der einäugigen Dame; Klebreis mit grünen Bohnen von Frau This; Thailändischer Hühnerbrei; Gemischte süße Suppe von Frau Duong; Garnelenkuchen von Herrn Xuyen; Klebreis der einäugigen Frau Hong; Klebreis und Schweinebauch von Herrn Hong; Fadennudeln mit Fleischbällchen von Frau De, Reisrollen aus dem Dorf Kenh von Frau Phuong; Klebreis mit schwarzen Bohnen und süße Suppe von Frau Chung; Klebreis und süße Suppe von Frau Hoi; Hühnereintopf von Frau Nga; Pho Ba Dan; Kirchennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Le Hong Phong Wan-Tan-Nudeln, …
Die Stadt Nam Dinh hat sich inzwischen stark ausgedehnt und in den kleinen Straßen und Gassen ist es lauter als zuvor, aber in den Köpfen der Menschen ist die Ruhe in den kleinen Straßen und Gassen noch immer spürbar. Dabei handelt es sich um eine sedimentäre Kulturschicht, die jeder, der aufmerksam durch die Straßen geht, noch heute entdecken kann. Nach diesem überfüllten und beengten Gebiet erscheint ein Nam Dinh mit kleinen Gassen und Straßen mit Menschen aus dem alten Stadtgebiet, die sich immer noch in ihrem Verhalten und ihrer Kommunikation wiederfinden, und das ist die Lebensweise./.
Tran Huyen Nga
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