Laut Dr. Nguyen Huy Hoang vom Vietnam-Russischen Hochdruck-Sauerstoffzentrum des Verteidigungsministeriums können Gerichte, die Alkohol als Gewürz verwenden, zu Alkoholatem führen. Zum Beispiel einige Meeresfrüchtegerichte wie in Bier gedünsteter Fisch, Rindfleischeintopf mit Essig, Rindfleisch in Rotweinsauce; Gerichte mit starkem Alkohol, Wein zuzubereiten wie zum Beispiel Hähnchen, geschmorte Schweinekeule in Wein.
Obwohl der Verzehr dieser Lebensmittel die Fahrtüchtigkeit nicht beeinträchtigt, kommt es dennoch zu einer leichten Alkoholkonzentration in der Atemluft. Etwa 30 Minuten nach dem Essen oder dem Trinken von viel Wasser wird der Körper den gesamten Alkohol ausscheiden.
Darüber hinaus kann bei einer kleinen Anzahl von Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit oder Autointoxikationssyndrom ein Atemalkoholtest positiv ausfallen.
Auch alkoholische Getränke auf Fruchtbasis können den Blutalkoholspiegel erhöhen. Obwohl dieses Lebensmittel nicht als Alkohol eingestuft wird, gilt es als alkoholisches Getränk. Daher ist Vorsicht geboten.
Um zu vermeiden, dass der Alkoholgehalt steigt, obwohl wir keinen Alkohol trinken, sondern nur alkoholhaltige Nahrungsmittel zu uns nehmen, empfiehlt Dr. Hoang, dass wir uns nach dem Essen 30 Minuten ausruhen, den Mund ausspülen und anschließend mehr Wasser trinken sollten. Wenn Ihr Blutalkoholspiegel immer noch erhöht ist, können Sie die Polizei bitten, Sie noch 15 Minuten ruhen zu lassen und dann erneut zu messen.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert eine Alkoholeinheit wie folgt: Eine Alkoholeinheit entspricht 10 Gramm reinem Ethanol, was 200 ml Bier entspricht; 75 ml Wein (1 Glas); 25 ml Brandy (1 Tasse). Bei einem gesunden Erwachsenen scheidet die Leber durchschnittlich pro Stunde eine Einheit Alkohol aus.
Experten zufolge ist es grundsätzlich unmöglich, die absolute Zeit zu berechnen, die erforderlich ist, um auf Alkohol zu verzichten, da dies vom Körper und den Essgewohnheiten jedes Einzelnen abhängt. Um Risiken zu vermeiden, empfiehlt es sich, nicht unter Alkoholeinfluss zu fahren.
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Quelle: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html
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