Vorteile von Joghurt für Diabetiker

Naturjoghurt enthält wenig Kohlenhydrate, dafür viel Eiweiß, Fett und Probiotika und ist daher eine gute Wahl für Diabetiker.

Kalorien bereitstellen

Der Kaloriengehalt von 100 g Joghurt liegt je nach Fett- und Zuckergehalt zwischen 100 und 230 Kalorien oder mehr. Zusätze wie Fruchtsirup, Honig, Gelee oder Toppings wie Granola oder Reiscracker erhöhen den Kaloriengehalt. Eine angemessene Portionsgröße liegt bei etwa 100–150 Kalorien.

Bietet wenig Kohlenhydrate

Diabetiker sollten Naturjoghurt mit wenig oder keinem Zucker wählen. Dieser Joghurt ist proteinreich, enthält jedoch weniger Kohlenhydrate (Carbs) und hat einen niedrigeren Laktosegehalt als andere Sorten. Dadurch ist es für Patienten, insbesondere für Menschen mit Laktoseintoleranz, leichter verdaulich.

Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält Naturjoghurt etwa 25 % weniger Kohlenhydrate als normaler Joghurt. Patienten sollten den Zusatz zuckerhaltiger Nahrungsmittel wie Kondensmilch, Schokolade und Sahne zu Joghurt einschränken, um eine erhöhte Kohlenhydrataufnahme zu vermeiden. Der ideale Snack für einen kranken Menschen enthält etwa 10–15 g Kohlenhydrate.

Joghurt ist reich an Probiotika, die gut für das Verdauungssystem sind und den Blutzucker senken. Foto: Freepik

Reich an Proteinen

Protein ist für alle Muskeln und Gewebe unerlässlich und stellt eine hervorragende Energiequelle für den Körper dar. Bei Diabetikern verlangsamt Protein die Geschwindigkeit, mit der Glukose (Zucker) ins Blut gelangt, und trägt so dazu bei, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, das Sättigungsgefühl zu steigern und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.

Griechischer Joghurt hat typischerweise den höchsten Proteingehalt, mit etwa 16 Gramm Protein pro 170-Gramm-Behälter. Normaler Joghurt enthält etwa 9 Gramm Protein pro 170-Gramm-Portion.

Hoher Fettgehalt

Das Fett im Joghurt verlangsamt außerdem die Glukoseaufnahme und hält Sie länger satt, was zur Kontrolle des Blutzuckers beiträgt. Dieser Nährstoff wird auch benötigt, damit der Körper Vitamin D und Kalzium aufnehmen kann. Durch die Wahl fettarmer oder fettfreier Sorten können Sie die Gesamtkalorien- und gesättigte Fettaufnahme reduzieren.

Probiotika bereitstellen

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die dazu beitragen, das Gleichgewicht der Darmbakterien zu verbessern.

Laut einer Studie der Chulalongkorn-Universität in Thailand und mehrerer anderer Organisationen aus dem Jahr 2021, die auf 28 Studien mit mehr als 1.900 Teilnehmern basiert, haben Probiotika eine hypoglykämische Wirkung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Bei Menschen mit schlecht eingestelltem Diabetes, die kein Insulin verwenden, ist der Effekt stärker.

Eine Studie der Golestan University of Medical Sciences im Iran aus dem Jahr 2017 mit 90 Patienten mit Typ-2-Diabetes zeigte, dass Menschen, die täglich 100 Gramm probiotischen Joghurt aßen, einen niedrigeren Blutzucker- und Cholesterinspiegel sowie einen niedrigeren diastolischen Blutdruck (den Druck des Blutes auf die Gefäßwände, wenn das Blut zum Herzen zurückfließt) hatten. niedriger als bei Menschen, die keinen Joghurt essen.

Patienten sollten zuckerhaltigen Joghurt, Obst und Gelee einschränken. Die bessere Wahl ist Naturjoghurt mit vollem Fettgehalt oder fettarmer, ungesüßter Joghurt mit hohem Probiotikagehalt. Essen Sie Joghurt mit Beeren, Samen und Vollkorn in Maßen. Die Verwendung von Joghurt als Dip-Sauce, zum Backen, für Smoothies, Salate oder Gewürze trägt dazu bei, die Vorteile dieses Lebensmittels zu maximieren.

Mai Cat (laut Everyday Health )

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Quellenlink: https://vnexpress.net/loi-ich-cua-sua-chua-voi-nguoi-benh-tieu-duong-4693090.html