Seit Ende August importiert Frau Le Kieu Van in Cau Giay (Hanoi) täglich mehrere Dutzend Kilo grüne Aprikosen aus Da Lat, um Kundenbestellungen zu erfüllen. An Privatkunden verkauft sie Sets zu 300 g für 130.000 VND/Set, das heißt, 1 kg grüne Aprikosen kostet bis zu 430.000 VND.

Mit diesem Preis übertrifft die grüne Jujube laut Frau Van den Preis aller einheimischen Früchte und wird zum teuersten Produkt auf dem Markt. Sogar teurer als importierte Früchte aus den USA, Australien, Thailand ..., die heute auf dem vietnamesischen Markt verkauft werden.

Neben ganzen grünen Aprikosen verkauft Frau Van auch ein Set grüner Aprikosen mit Dip-Sauce und gerolltem Gemüse für 120.000 VND/Set.

grüne Trauben
Grüne Aprikosen, einst eine rustikale Frucht, sind auf den Märkten von Hanoi mittlerweile zu einem superteuren Gut geworden. Foto: NVCC

Frau Van sagte, dass grüne Aprikosen in den letzten Jahren zu einer Zutat für die Zubereitung von „angesagten Trendgerichten“ geworden seien, wie beispielsweise: grüner Aprikosensalat mit saurem, würzigem, salzigem und süßem Geschmack; Grüne Pflaumen mit Dip-Sauce, umwickelt mit rustikalem Gemüse wie Kohl, Chili, Kräutern ... wenn Sie hineinbeißen, haben Sie das Gefühl, eine Reise durch Hunderte von Aromen unternommen zu haben, bei der alle bitteren, scharfen, süßen und herzhaften Aromen miteinander vermischt sind.

Aufgrund dieser „beliebten“ Snacks sind grüne Pflaumen mittlerweile ein superteures Gut. Sogar der Großhandelspreis für Kunden, die 3 kg oder mehr kaufen, liege bei fast 300.000 VND/kg, sagte Frau Van.

Frau Dao Thi Tu Nhi verkauft grüne Aprikosen für 110.000 VND pro 300-Gramm-Packung und für 300.000 VND, wenn Kunden 1 kg pro Bestellung kaufen. Sie sagte: „Der Preis für Aprikosen ist im Norden während der Aprikosensaison günstiger.“ Aus diesem Grund müssen wir die Waren aus Da Lat importieren, weshalb die grünen Pflaumen etwas teuer sind.

Sie gab an, dass sie Anfang dieses Jahres grüne Son La-Aprikosen für nur 60.000 – 70.000 VND/kg verkauft habe. Jetzt beträgt der Preis für grüne Da-Lat-Pflaumen bis zu 370.000 VND/kg; Anfang September lag der Preis sogar bei 400.000 VND/kg.

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Grüne Pflaumenbrötchen mit Dip und rustikalem Gemüse sind zum heißen Trend-Snack geworden. Foto: NVCC

Ihrer Meinung nach ist Mispel zwar ein Snack, aber der Preis ist hoch, sodass sie bei der Auswahl der Kunden, die sie kaufen, recht wählerisch ist. Denn nur 3 Unzen Mispel (ohne Lieferkosten) kosten so viel wie 1 kg Schweinefleisch, das auf dem Markt verkauft wird. Daher sind die Stammkunden, die diese Früchte in ihrem Laden kaufen, allesamt Frauen mit guten wirtschaftlichen Verhältnissen.

„In der Geschäftswelt gelten grüne Pflaumen immer noch als junge Früchte, die nur den Reichen vorbehalten sind.“ Sie fügte hinzu, dass sie täglich etwa 20 kg grüne Aprikosen importiert, um sie im Ganzen zu verkaufen oder auf Kundenwunsch zu Gerichten wie Aprikosensalat oder Aprikosen-Dip zu verarbeiten.

Auf dem „Online-Markt“ werden grüne Aprikosen heute für 300.000–430.000 VND/kg verkauft. Der Händler liefert nur, wenn der Kunde ein Set von 3 Unzen oder mehr kauft. Für eingelegte Pflaumen mit Salz und Chili liegt der Preis zwischen 65.000 und 70.000 VND/Set. Grüne Pflaume mit Dip-Sauce, Preis 90.000–120.000 VND/Set.

Auf Online-Großhandelsmärkten werden grüne Aprikosen inzwischen zu Großhandelspreisen zwischen 250.000 und 300.000 VND/kg verkauft. Kunden müssen mindestens 3 kg auf einmal kaufen. Bei Großhandelskäufen von 5 kg oder mehr werden die Versandkosten in die Provinzen abgedeckt.

Laut Aussage des Großhändlers handelt es sich hierbei um eine grüne Aprikose außerhalb der Saison, daher gibt es nicht viel davon und der Preis ist auch sehr hoch. Während der Hauptsaison ist das Angebot an grünen Aprikosen in den nördlichen Provinzen reichlich und die Preise werden abkühlen.

In Vorstadtgärten ist der Preis so günstig wie bei Gemüse, aber in der Innenstadt sind reife Mispeln teuer. In der Hauptstadt der Mispeln, Duong Lieu, beträgt der Preis dieser süß-sauren Frucht nur 10.000 VND/kg und ist damit so günstig wie Gemüse. Doch wenn sie auf den Markt kommen oder auf den Straßen der Innenstadt verkauft werden, werden reife Mispeln teuer.