Das Gewürz Nr. 1 zur Reduzierung von hohem Blutfett

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Küchengewürze verbessern den Geschmack von Lebensmitteln und erhöhen den Nährstoffgehalt Ihrer Gerichte. Durch die Verwendung von Gewürzen zum Würzen von Speisen können Sie beim Kochen Salz und Fett reduzieren. Dies ist bei vielen gesundheitlichen Problemen von Vorteil, insbesondere bei hohem Cholesterinspiegel.

Zwar kann kein einzelnes Nahrungsmittel oder Gewürz einen hohen Cholesterinspiegel heilen, doch manche Gewürze können den Cholesterinspiegel stärker beeinflussen als andere.

Loại gia vị số 1 giúp giảm mỡ máu cao - Ảnh 1. — In der traditionellen Medizin gilt Zimt als eines von vier sehr wertvollen Heilkräutern (Foto: Pixabay).

Was ist ein hoher Blutfettwert?

Ein hoher Cholesterinspiegel oder hohe Blutfettwerte sind Warnsignale für Herzerkrankungen. Laut MedlinePlus produziert die Leber Cholesterin, und Cholesterin wird zur Produktion von Hormonen, Vitamin D und anderen Verbindungen benötigt, die die Verdauung unterstützen. Cholesterin ist auch in Lebensmitteln enthalten.

Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko der Plaquebildung. Plaque kann die Arterien verengen und so Arteriosklerose verursachen, die wiederum das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht.

Die American Heart Association weist darauf hin, dass der Cholesterinspiegel einer der wichtigsten veränderbaren Faktoren ist und durch Lebensstilverhalten wie Ernährung und Bewegung beeinflusst werden kann.

Laut Eatingwell können regelmäßige körperliche Aktivität, das Aufhören mit dem Rauchen, Stressabbau und eine richtige Ernährung den Cholesterinspiegel beeinflussen. Tatsächlich wird eine ballaststoffreiche Ernährung mit der Herzgesundheit und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Gewürze können auch die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, den Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau zu halten.

„Gewürze enthalten einzigartige bioaktive Verbindungen aus Pflanzen, die den Cholesterinspiegel senken, die Durchblutung steigern und sogar zur Unterstützung des Blutzuckerspiegels beitragen können“, sagt Dr. Renee Korczak, eine praktizierende Ernährungsberaterin.

Ein bekanntes Gewürz, das hilft, hohe Blutfettwerte zu senken

Laut Bui Dac Sang, einem Praktiker der traditionellen Medizin von der Vietnam Oriental Medicine Association, gilt Zimt in der traditionellen Medizin als eines von vier sehr wertvollen Heilkräutern (Ginseng, Samtgeweih, Zimt und Eisenhut). In europäischen Ländern wird Zimt als Medikament zur Behandlung von Durchfall, Malaria, Husten usw. verwendet.

In Indien wird Zimt häufig als Grundgewürz in der Küche verwendet.

Der modernen Medizin zufolge enthält Zimt viele Inhaltsstoffe, die der Gesundheit zuträglich sind. Zimt kann als Stärkungsmittel die Gehirnaktivität anregen und so zur Verringerung nervöser Anspannung und Gedächtnisverlust beitragen.

Einige Studien haben gezeigt, dass bereits ein halber Teelöffel Zimt in der täglichen Ernährung den schlechten Cholesterinspiegel im Körper senken kann. Daher ist der Verzehr von Zimt eine Möglichkeit, die Herzgesundheit zu schützen und den Blutzuckerspiegel zu senken.

Laut Eatingwell ist Zimt das Gewürz Nummer eins für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. Dies liegt zum Teil daran, dass ein hoher Cholesterinspiegel oft mit einem hohen Blutzuckerspiegel einhergeht und Zimt nachweislich dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu senken.

Zimt hat außerdem entzündungshemmende Eigenschaften und ist als Ersatz für Fett, Zucker und Salz Teil einer herzgesunden Ernährung.

Jordan Hill, Ernährungsberater bei Top Nutrition Coaching, empfiehlt Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, Gewürze wie Zimt, Chili, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma zu sich zu nehmen.

Dr. Korczak stimmt dem zu und weist darauf hin, dass diese Gewürze den Geschmack von Speisen und Getränken verbessern und gleichzeitig einige gesundheitliche Vorteile bieten.

Laut einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2019 im Journal of Clinical Nutrition wurde Zimt auf seine therapeutischen Wirkungen untersucht, die von der Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels bis hin zur Verringerung von Entzündungen reichen.

Zimt enthält in seinem Öl die Verbindungen Zimtaldehyd und Zimtsäure. Zimtrinde enthält andere bioaktive Verbindungen, Catechine und Procyanidine, die laut einem Artikel aus dem Jahr 2022 im Journal of Functional Foods antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben können.

Die meisten Studien zu Zimt und Cholesterin befassten sich mit Zimtpräparaten bei Menschen mit Diabetes und metabolischem Syndrom.

Die Dosierungen reichen von etwa 1.500 Milligramm bis 6 Gramm pro Tag, wobei die Standardempfehlung bei etwa 1.500 Milligramm bis 4 Gramm pro Tag (3/4 bis 2 Teelöffel) liegt. Höhere Dosen (über 1.500 mg pro Tag) wirken sich günstiger auf HDL (gutes Cholesterin) aus.

In einer kleinen randomisierten klinischen Studie aus dem Jahr 2017, die in der Fachzeitschrift Lipids in Health and Disease veröffentlicht wurde, untersuchten Forscher die Auswirkungen einer oralen Zimtergänzung (3 Gramm pro Tag) im Vergleich zu 2,5 Gramm Weizenmehl über 16 Wochen bei asiatischen Indern mit metabolischem Syndrom.

Sie stellten fest, dass die Gruppe, die die Nahrungsergänzungsmittel erhielt, eine deutlich größere Reduktion von Gewicht, Bauchfett, Gesamtcholesterin, Triglyceriden, Low-Density-Lipoprotein (LDL) und Blutdruck aufwies als die Placebogruppe.

Obwohl dies vielversprechend ist, weist die Studie einige Mängel auf und war von kurzer Dauer.

In einer systematischen Übersichtsarbeit und Metaanalyse aus dem Jahr 2022, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Physiology veröffentlicht wurde, untersuchten Forscher 15 randomisierte klinisch kontrollierte Studien. Die Teilnehmer erhielten entweder Zimtpulver oder Zimtextrakt in Dosen zwischen 1 und 6 Gramm, abhängig von ihrer Ernährung, körperlichen Aktivität und früheren Medikamenten.

Von den 15 Studien litten 1.020 Teilnehmer an Typ-2-Diabetes, wobei die Nachbeobachtungszeiträume zwischen 40 Tagen und maximal 4 Monaten lagen. Im Vergleich zum Placebo waren in der Zimtgruppe die LDL-Cholesterinwerte (schlechtes Cholesterin) und Triglyceridwerte niedriger.

Andere Möglichkeiten zur Senkung eines hohen Cholesterinspiegels

Insgesamt ist die Qualität der Ernährung wichtig für die Senkung des Cholesterinspiegels. Durch den Verzehr einer Vielzahl von Pflanzen, darunter Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse, erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme, die für die Senkung des Cholesterinspiegels von entscheidender Bedeutung ist.

Wählen Sie außerdem Proteine mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Wählen Sie Hühnchen, Fisch und pflanzliche Proteine wie Tofu. Beschränken Sie gleichzeitig den Konsum von rotem Fleisch, Käse und Alkohol und treiben Sie regelmäßig Sport, um ein gesundes Gewicht zu halten.

Was ist bei der Verwendung von Zimt zu beachten?

Arzt Sang wies außerdem darauf hin, dass wir Zimt nicht übermäßig verwenden sollten. Manche Menschen können gegen Inhaltsstoffe von Zimt allergisch sein. Der Verzehr von zu viel Zimt auf einmal kann zu Hypoglykämie führen, was wiederum Müdigkeit, Schwindel, Ohnmacht usw. verursacht.

Eine sichere Menge Zimt beträgt 6 Gramm pro Tag. Die Einnahme sollte nur 6 Tage lang erfolgen, danach sollte eine Pause von 1–2 Tagen eingelegt werden, bevor die Einnahme wieder aufgenommen wird.

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