Unerwartete Vorteile von Mandarinenschalen: Köstliche Gerichte aus Mandarinenschalen lassen sich leicht zu Hause zubereiten und sind gut für Ihre Gesundheit.

Unerwartete Vorteile von Mandarinenschalen - eine "heiße" Frucht auf dem Markt

In letzter Zeit sorgen Sim-Mandarinen für großes Aufsehen auf dem vietnamesischen Obstmarkt. Mit ihrer dünnen, gebräunten Schale, ihrer reichen Süße und ihrem angenehmen Aroma sind Sim-Mandarinen bei den Verbrauchern nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihres angemessenen Preises, der je nach Sorte zwischen einigen Tausend und einigen Zehntausend VND/kg liegt.

Sim Grapefruit ist eine beliebte Frucht.

Die Mandarine ist nicht nur eine köstliche, nahrhafte und preiswerte Frucht, sie hat auch einen erstaunlichen Nährwert und medizinischen Wert. Vom Fruchtfleisch bis zur Schale der Mandarine hat alles einen Nährwert, der gut für die Gesundheit ist. Mit wenigen Handgriffen lassen sich aus Mandarinenschalen leckere und gesunde Gerichte zubereiten.

Laut dem Praktiker der traditionellen Medizin Tran Dang Tai hat die Schale einer Mandarine drei Hauptfunktionen: Sie leitet kalte Luft in die Brust, löst stehende Luft auf und reguliert die Luftzufuhr in Milz und Magen. Die orientalische Medizin geht davon aus, dass Mandarinenschalen einen warmen, bitteren Geschmack haben, der sehr effektiv dabei hilft, das Lungen-Qi zu zerstreuen, Schleim zu beseitigen und die Milz zu stärken. Insbesondere Mandarinenschalen können bei richtiger Anwendung auch zur Stärkung des Immunsystems und zur Anregung der Verdauung beitragen.

Vorschläge für 3 leckere Gerichte aus Sim-Mandarinenschalen, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen

Sie können eines von drei Gerichten aus Sim-Mandarinenschale probieren, um Ihren Familienspeiseplan aufzufrischen und für die Gesundheit Ihrer Familienmitglieder zu sorgen.

Sim Mandarinenschalenmarmelade

Bestandteil:

+ 500 g Mandarine

+ 500g Zucker

Herstellung:

+ Mandarinenschalen 15 Minuten in Salzwasser einweichen, Saft auspressen, Schale aufbewahren.

+ Schneiden Sie die Mandarinenschale in etwa 2 mm dicke Streifen.

+ Die Schale mit Orangen-/Mandarinensaft und einem Stoffbeutel mit den Kernen und dem Fruchtfleisch 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

+ Nach etwa 30 Minuten den Stoffbeutel entfernen und das Wasser ausdrücken. Anschließend Zucker hinzufügen und weitere 30–45 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt. Während des Kochvorgangs gelegentlich den Deckel öffnen und umrühren. Wenn Sie die Mischung auf einen Teller geben, kippen Sie ihn. Wenn sie nicht oder nur langsam fließt, ist die Marmelade fertig.

+ Die Marmelade abkühlen lassen, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Diese Marmelade hat einen milden, würzigen Geschmack und passt perfekt zu heißem Tee.

Brombeer-Mandarinenschalentee reinigt den Körper und reduziert Stress

Herstellung:

+ Mandarinenschale waschen, in dünne Streifen schneiden, abtrocknen bzw. trocknen.

+ Mit frischem Ingwer und etwas braunem Zucker kochen und heiß servieren, um den Geist wach zu halten und die Verdauung zu unterstützen.

Dieses Getränk schmeckt köstlich, erfrischt den Geist und regt den Appetit an.

Mit Kandiszucker gekochte Mandarinenschalen helfen, Husten zu lindern und Schleim zu lösen.

Zutaten: 50g Mandarinenschale, Kandiszucker

Herstellung:

+ Die Mandarinenschale mit ausreichend Wasser 10–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

+ Wenn das Wasser kocht, Kandiszucker hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat.

+ Abkühlen lassen und tagsüber als Erfrischungsgetränk verwenden.

Man muss darauf achten, die Mandarinen nicht zu lange zu kochen, damit das ätherische Öl in der Schale erhalten bleibt. Dies ist eine volkstümliche Methode zur Unterstützung der Hustenbehandlung und kein Ersatz für Medikamente zur Behandlung schwerer Erkrankungen.

Hinweis zur Verwendung von Mandarinenschalen zur Zubereitung von Gerichten

+ Mandarinenschalen vor der Verarbeitung immer in Salzwasser einweichen, um Schmutz und Pestizide zu entfernen.

+ Aus Sicherheitsgründen sollten saubere Bio-Mandarinen verwendet werden.

+ Gerichte aus Mandarinenschalen sollten innerhalb eines Tages verbraucht oder ordnungsgemäß gekühlt werden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-bat-ngo-tu-vo-quyt-sim-cac-mon-ngon-tu-vo-quyt-sim-vua-de-lam-tai-nha-vua-tot-cho-suc-khoe-172250415110523891.htm