Überraschenderweise war es grüner Bohnenkuchen – ein traditionelles vietnamesisches Dessert aus der Provinz Hai Duong. Der Kuchen wird aus einer Kombination von Mungobohnen, Pflanzenöl oder Schweineschmalz, Zucker und Aromen hergestellt, um einen Kuchen mit einer weichen, glatten, fondantartigen Konsistenz zu erzeugen. Man nimmt an, dass dieser Kuchen erstmals in den 1920er Jahren auftauchte und dass sich die einfache Kombination seitdem zu einem lokalen Favoriten entwickelte und im ganzen Land berühmt wurde.
Traditionell wird Mungobohnenkuchen mit einer Tasse grünem Tee oder Lotustee genossen.
Zuvor hatte TasteAtlas Mitte März eine Liste der 45 schlechtesten vietnamesischen Gerichte veröffentlicht, und an der Spitze der Liste stand Mungobohnenkuchen. Auf dem zweiten Platz liegt Blutwurst, gefolgt von beliebten Gerichten wie Banh Troi, Thit Jelly, Bun Dau Mam Tom, Chao Long, Bun Mam ..., sogar Banh Chung, Banh Tet, Banh Gio.
Die Rangliste der 100 schlechtesten Lebensmittel von TasteAtlas hat vor allem in Thailand für Aufsehen gesorgt, wo das beliebteste Gericht des Landes, Fisch-Curry, auf Platz eins landete.
Der thailändische Premierminister Srettha Thavisin sagte laut Bangkok Post , dass die Einstufung von Kaeng Tai Pla, einem beliebten südthailändischen Curry aus Fischdärmen, als „am schlechtesten bewertetes Lebensmittel der Welt“ durch TasteAtlas lediglich die Essgewohnheiten mancher Leute widerspiegele.
„Manche Leute machen vielleicht negative Bemerkungen über bestimmte thailändische Gerichte, aber auch viele andere thailändische Gerichte zählen zu den besten der Welt“, sagte er am Donnerstag.
Herr Srettha erklärte, dass nicht jeder den würzigen Geschmack von Kaeng Tai Pla mag. Es sei jedoch dieser starke Geschmack, der dieses Gericht einzigartig und beliebt mache, fügte er hinzu und fügte hinzu, dass es eines seiner persönlichen Lieblingsgerichte sei.
Thailändisches Fischcurry
Kaeng Tai Pla, das sich durch seinen dicken und würzigen Geschmack auszeichnet, wird aus gesalzenen Fischdärmen, Garnelenpaste, Meeresfrüchten und verschiedenen Gewürzen hergestellt.
Dieses Gericht wurde auf der Bewertungsseite TasteAtlas, die am 16. März veröffentlicht wurde, basierend auf einer Umfrage unter 301.750 Personen, als das schlechteste aufgeführt.
Die Ergebnisse haben die thailändischen Internetnutzer verwirrt, da das Gericht bei vielen Einheimischen beliebt ist. Daher erschien in den sozialen Medien im Land der goldenen Tempel kürzlich der Trend-Hashtag „Save Kaeng Tai Pla“.
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