Bohee – eine Touristin aus Korea reiste vor Kurzem nach Vietnam und erkundete viele Reiseziele wie Hanoi, Sa Pa (Lao Cai), Nha Trang (Khanh Hoa) …
Zuvor hatte Bohee Da Nang fünfmal besucht, weil sie von der Landschaft und der lokalen Küche so fasziniert war. Als die koreanische Touristin und ihr Freund Jo dieses Mal nach Vietnam zurückkehrten, wollten sie ihre Zeit damit verbringen, viele andere attraktive Reiseziele zu erkunden.
Hanoi war der erste Ort, an dem sie auf ihrer Reise Halt machten.
Bohee verriet, dass die beiden Gerichte, die sie bei ihrem Besuch in der Hauptstadt am liebsten probieren möchte, Pho und Eierkaffee seien. Unter diesen Getränken ist Kaffee das Getränk, nach dem sie „verrückt“ ist, so sehr, dass sie jedes Mal, wenn sie nach Vietnam kommt, zwei Tassen pro Tag trinkt.
„Ich mag den Geschmack von vietnamesischem Kaffee sehr, also suche ich jedes Mal, wenn ich hierher reise, nach guten Cafés, in denen ich ihn genießen kann“, sagte Bohee.
Die koreanische Touristin sagte, dass Eierkaffee in Hanoi sehr berühmt sei, deshalb suchte sie bei ihrer Ankunft hier nach einem berühmten Geschäft, das auf dieses Getränk spezialisiert ist.
Das Restaurant befindet sich im 2. Stock eines alten Hauses in der Hang Bac Straße, Bezirk Hoan Kiem. Allerdings ist der Weg von außen zum Restaurant recht schwer zu finden.
Bohee kämpfte fast 15 Minuten lang darum, den Eingang zu finden, obwohl sie etwa zehn Meter von der Gasse entfernt stand. Sie war „für einige Sekunden wie erstarrt“, als ihr klar wurde, dass sie sich durch eine schmale Gasse zwängen musste, die nur breit genug für eine Person war, und dann noch viele weitere Treppen steigen musste, um dorthin zu gelangen.
„Ich habe mich verlaufen, weil ich dieses Café nicht finden konnte. „Es ist ein verstecktes Juwel“, sagte sie.
Im Laden bestellte das Paar zwei Eismilchkaffees und einen Eierkaffee. Die koreanische Touristin sagte, als sie Informationen über dieses Café nachschlug, wusste sie, dass viele ausländische Touristen diesen Ort besuchten.
Nach einer kurzen Wartezeit wurden Bohee und Jo die bestellten Kaffees serviert. Das junge Mädchen konnte ihre Aufregung nicht verbergen und genoss sofort ihren ersten Eierkaffee.
„Sehen Sie, der Eierkaffee, der in einer Schüssel mit heißem Wasser serviert wird, ist ziemlich beeindruckend. Es scheint, dass der Kaffeegeschmack durch das darüber gestreute Kakaopulver noch stärker ist“, kommentiert Bohee.
Der Gast lobte auch den Eier-Kaffeeschaum als dicke, reichhaltige und aromatische Mischung. Allerdings schmecken ihr die in Kaffee getauchten Kokoskekse nicht, da diese etwas hart sind.
Laut Bohee ist der Platz im Restaurant recht klein und daher etwas unpraktisch. Sie konnte viele Sprachen und Geräusche der Menschen um sie herum hören. Die Touristin war jedoch dennoch zufrieden, da sie den berühmten köstlichen Eierkaffee genießen konnte.
Während ihrer Erkundungstour durch Hanoi hatte das Paar neben Eierkaffee auch Gelegenheit, andere köstliche Gerichte zu genießen, beispielsweise Rindfleischnudelsuppe, Zitronentee, gegrilltes Rindfleisch … oder den Hoan-Kiem-See zu besuchen und Straßenporträtmalerei zu erleben …
Nach ein paar Tagen voller Spaß verließen Bohee und ihr Freund Hanoi, fuhren weiter nach Sa Pa und dann nach Nha Trang. Sie gab zu, dass diese Reise nach Vietnam mehr Spaß gemacht hat, weil sie viele unterschiedliche Erfahrungen vom Norden bis in den Süden gemacht hat.
Foto von : Watermelon Bong
Westler probieren Nam Dinh Pho in einem 60 Jahre alten Restaurant und loben es als „unglaublich perfekt“. Das Pho wird im Nam Dinh-Stil zubereitet, mit gemischten Zwiebeln statt Sojasprossen oder schwarzer Bohnensauce serviert und kostet 90.000 VND pro Schüssel. Westliche Gäste meinten, der Preis sei im Vergleich zum allgemeinen Niveau recht hoch, aber aufgrund des ansprechenden Geschmacks „lohne es sich, ihn zu genießen“.
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