Der tägliche Verzehr von Hühnchen-Pho kann sowohl Vorteile als auch Nachteile mit sich bringen, abhängig von der Portion, der Zubereitungsmethode und dem Gesundheitszustand der jeweiligen Person.
Nährwert
Laut Nutritionix enthält eine Standardschüssel Chicken Pho (360–400 g) 220–350 Kalorien, 17 g Eiweiß, 4 g Fett, 31 g Kohlenhydrate und 800–1.200 mg Natrium, abhängig von der zugesetzten Salzmenge und dem Natriumgehalt der Brühe.
Diese Werte können je nach Portionsgröße, Zubereitungsart und Zutaten variieren. Beispielsweise können größere Portionen oder die Zugabe von Gemüse und Gewürzen den Nährwert verändern.
Chicken Pho ist ein bekanntes Gericht der Vietnamesen. Illustration: Ban Mai
Vorteile von Chicken Pho bei täglichem Verzehr
Chicken Pho ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das normalerweise aus einer köstlichen Brühe, Reisnudeln, Hühnchen sowie Kräutern und Gewürzen besteht. Diese Kombination bietet viele gesundheitliche Vorteile:
- Proteinreich: Eine Schüssel Chicken Pho kann eine erhebliche Menge an Protein liefern und so beim Muskelaufbau und -regeneration helfen.
- Kalorienarm: In angemessenen Portionen gegessen kann Hühnchen-Pho eine kalorienarme Wahl sein, geeignet für diejenigen, die auf ihre tägliche Kalorienaufnahme achten müssen.
- Unterstützung des Immunsystems: Knochenbrühe enthält viele Nährstoffe, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken. Darüber hinaus haben Gewürze wie Koriander antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die dem Körper helfen, Krankheiten zu bekämpfen.
Die Risiken, jeden Tag Hühnchen-Pho zu essen
Obwohl Hühnchen-Pho viele Vorteile hat, können einige gesundheitliche Probleme auftreten, wenn Sie es jeden Tag essen, ohne die Nährstoffe zu kontrollieren:
- Hoher Natriumgehalt: Viele Pho-Brühen, die in Restaurants verkauft werden, enthalten große Mengen Salz, was bei übermäßigem Verzehr zu Bluthochdruck führen und das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen kann. Eine Schüssel Pho kann mehr als 1.000 mg Natrium enthalten, fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis.
- Ballaststoffmangel: Reisnudeln aus weißem Reis enthalten wenig Ballaststoffe, obwohl Ballaststoffe für die Verdauung sehr wichtig sind. Eine ballaststoffarme Ernährung über einen längeren Zeitraum kann zu Verstopfung und anderen Verdauungsproblemen führen.
Gesündere Möglichkeiten, Chicken Pho zu essen
Wenn Sie jeden Tag Hühnchen-Pho essen und sich dennoch gesund ernähren möchten, beachten Sie Folgendes:
- Reduzieren Sie Ihre Salzaufnahme: Machen Sie Ihre eigene Brühe zu Hause mit weniger Salz oder wählen Sie Pho-Restaurants, die Brühen mit geringem Salzgehalt anbieten. Beschränken Sie außerdem die Verwendung von Fischsauce oder salzigen Gewürzen.
- Mehr Ballaststoffe: Anstelle herkömmlicher Nudeln aus weißem Reis können Sie Nudeln aus braunem Reis wählen, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Wenn Sie der Mahlzeit mehr grünes Gemüse hinzufügen, werden auch mehr Vitamine und Ballaststoffe zugeführt.
- Wählen Sie mageres Hühnerfleisch: Verwenden Sie vorzugsweise Hühnerfleisch ohne Haut, um gesättigtes Fett zu reduzieren.
- Portionskontrolle: Obwohl Hühnchen-Pho ziemlich gesund ist, kann es sein, dass Sie zu viele Kalorien oder Natrium zu sich nehmen, wenn Sie zu viel davon essen. Achten Sie auf Ihr Sättigungsgefühl, um sich ausgewogen zu ernähren.
Jeden Tag Hühnchen-Pho zu essen muss nicht schädlich sein, wenn Sie die Zubereitung und Portionsgröße entsprechend anpassen. Indem Sie Ihre Salzaufnahme kontrollieren, Ballaststoffe hinzufügen und die richtigen Proteinquellen auswählen, können Sie dieses Lieblingsgericht genießen und gleichzeitig gesund bleiben.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm
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