Jeder, der Iryna Yangs persönliche Seite besucht, teilt den gleichen Gedanken: „ Eingeborene Vietnamesen machen vielleicht nicht so interessante Erfahrungen.“
Iryna Yang ist ein osteuropäisches Mädchen, das seit 5 Jahren in Vietnam lebt. Sie besitzt einen TikTok-Kanal mit mehr als 817.000 Followern und mehr als 2,4 Millionen Aufrufen.
Gehen Sie um 4 Uhr morgens zum Fischmarkt und probieren Sie das lokale Banh Xeo für 7.000 Dollar/4 Stück
Wenn Touristen nach Phu Yen kommen, denken sie zuerst an den Strand von Xep, Ghenh Da Dia und den Nghi Phong-Turm. Aber Iryna Yang hat auch das Fischerdorf Hon Yen besucht – ein unberührtes, friedliches Küstendorf etwa 20 Kilometer vom Stadtzentrum von Tuy Hoa entfernt, das nur sehr wenige Touristen kennen.
Die Leute gehen hier jeden Abend fischen und der Markt öffnet frühmorgens, sodass jeder die frischesten Meeresfrüchte probieren kann, die gerade von den Fischern gefangen wurden.
Iryna Yang möchte stets das tägliche Leben der Menschen in jedem Land erkunden, das sie besucht. Der Gang zum Fischmarkt um 4 Uhr morgens ist für sie eines der schönsten Erlebnisse. Iryna Yang suchte jeden frischen Tintenfisch persönlich aus, ging zum Markt, um „Pfannkuchen zum Frühstück zu machen“ … sie erlebte interessante Dinge, die nur die Einheimischen wissen.
Das besondereste Gericht sind die Tintenfischpfannkuchen, die aus frischem Tintenfisch hergestellt werden, den Iryna Yang gerade auf dem Markt gekauft hat und die 7.000 für 4 Stück kosten. Nur wenn Iryna Yang durch kleine Gassen und über provisorische Märkte in den Fischerdörfern an der Küste schlendert, kann sie dieses besondere Pfannkuchengericht genießen.
Banh Xeo in Phu Yen unterscheidet sich von Banh Xeo im Süden. Es ist mittelgroß und wird aus in Wasser eingeweichtem und dann gemahlenem Reismehl hergestellt. Die Füllung besteht hauptsächlich aus zwei Arten von Meeresfrüchten: Garnelen und Tintenfisch. Der Tortenrahmen muss immer brutzeln und mit etwas Fett bestreut sein, auf der einen Seite mit Sojasprossen, auf der anderen mit frischem Schnittlauch.
Banh Xeo in Phu Yen
Tintenfisch und Garnelen werden in knuspriges Reispapier gerollt und rohes Gemüse mit süß-saurer Fischsauce oder fermentierter Fischsauce vermischt, um einen sehr reichen, ansprechenden Geschmack zu erzeugen, den man ewig essen kann, ohne dass es langweilig wird.
Ein Gericht, das Sie bei Ihrem Besuch in Phu Yen nicht verpassen sollten
Auf dieser Reise probierte Iryna auch eine andere Spezialität in Phu Yen, ebenfalls Meeresfrüchte, aber dies ist ein ganz besonderes Gericht. Viele Leute werden zögern, davon zu hören, aber wenn sie es einmal probiert haben, werden sie „süchtig“ sein. Das ist Thunfischauge.
Thunfischaugen – ein Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie nach Phu Yen kommen.
Im Durchschnitt wiegt ein Thunfisch etwa 40 – 50kg, sodass allein die Augen bis zu 200g wiegen können. Nach der Reinigung werden die Thunfischaugen in einem Keramikgefäß gedämpft oder mit chinesischen Kräutern gedünstet und anschließend gewürzt. Fette, reichhaltige Fischaugen mit angenehmem Kräuteraroma. Dies wird ein Gericht sein, das Sie nie vergessen werden, wenn Sie über den Tourismus in Phu Yen sprechen.
Während ihres fünfjährigen Aufenthalts in Vietnam verbrachte dieses osteuropäische Mädchen ihre gesamte Freizeit damit, die vietnamesische Küche kennenzulernen. Auf ihrer persönlichen Seite ist das Attraktivste die kulinarische Erlebnisreise durch 63 Provinzen und Städte Vietnams: Binh Thuan Drachenfrucht, Son La Pflaume, Bac Giang Litschi, Binh Duong Mangostan-Hühnchensalat, Hung Yen Longan...
In jeder Provinz, die sie besucht, macht Iryan Yang interessante Erfahrungen mit den Einheimischen und probiert lokale Gerichte auf besondere Weise, was ihren Clips einen einzigartigen Reiz verleiht.
Quelle: @yangiryna
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Quelle: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm
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