Lang Son Spezialität, ein Bauer wandte sich plötzlich der Herstellung von schwarzem Gelee zu, unerwartet verkaufte es sich wie warme Semmeln

Mit dem Wunsch, die Bauern bei der Entwicklung ihrer Wirtschaft und beim Erzielen von Reichtum durch die Landwirtschaft zu unterstützen, hat der erfahrene Ha Viet Quy in den letzten Jahren eine Werkstatt zur Herstellung von Essstäbchen, Zahnstochern, Räucherstäbchen … und jetzt auch schwarzem Gelee – einer Spezialität von Lang Son – eröffnet.

CCB widmet sich den Landwirten

Der 1964 geborene Veteran Ha Viet Quy hatte sich nach seiner Entlassung aus der Armee und seiner Rückkehr in seine Heimatstadt Lang Son, um dort die Wirtschaft aufzubauen, immer mit der Idee beschäftigt, ein Produktions- und Verarbeitungsmodell aufzubauen, um die Landwirte beim Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu unterstützen.

Die schwarzen Geleeprodukte von CCB Ha Viet Quy wurden in folgende Märkte exportiert: Amerika, China, Taiwan usw.

Mit der Natur eines Soldaten kümmert sich Onkel Ho immer um die Menschen, um die Menschen; Deshalb denkt Herr Quy immer sorgfältig über alles nach, was er tut und tut, und auch in der Produktion und im Geschäft tut er alles, was er kann, um den Landwirten zu helfen.

In den vergangenen Jahren erkannte Herr Quy das Potenzial der in der Provinz Lang Son in Hülle und Fülle vorkommenden Bambusbäume und eröffnete eine Fabrik zur Herstellung von Zahnstochern, Essstäbchen, Räucherstäbchen usw. Damit half er den Bauern, ihre Produkte zu verkaufen und vor Ort Arbeitsplätze zu schaffen.

Im Zuge der Entwicklung von Bambus- und Luong-Produktionswerkstätten stellten wir fest, dass es im Bezirk Trang Dinh einen berühmten schwarzen Granatbaum gibt, der von Bauern in großem Umfang zur wirtschaftlichen Entwicklung angebaut wird.

Untersuchungen haben ergeben, dass schwarzes Gelee nur getrocknet und roh verkauft wird. Das Produkt ist also gut, aber auf dem Markt herrscht immer noch das Prinzip „Gute Ernte, niedriger Preis, guter Preis, schlechte Ernte“, sodass das Leben der Menschen immer noch ziemlich prekär ist.

Aus Sorge um die Menschen, die in der Gegend schwarzes Gelee anbauen, recherchierte und lernte Herr Quy selbst und suchte in Büchern über Pflanzen für schwarzes Gelee und die Verarbeitung von Gelee.

Nach dreijähriger Recherche wertvoller Dokumente im In- und Ausland erkannte Herr Quy, dass schwarzes Gelee nicht nur ein erfrischendes, kühlendes Gericht im Sommer ist, sondern auch eine sehr wertvolle Heilpflanze mit vielen Wirkungen bei der Heilung vieler Krankheiten, wie zum Beispiel: Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, Anti-Aging, Entgiftung, Behandlung von Krankheiten wie Nephritis, Arthritis, Diabetes, Bluthochdruck ...

Mitarbeiter prüfen die Verpackung von Black-Jelly-Produkten.

Darüber hinaus reiste Herr Quy selbst nach China und Taiwan, um sich über die Verarbeitungslinie für schwarzes Gelee und die aus schwarzem Gelee hergestellten Produkte zu informieren.

Laut Herrn Quy ist das Schwierigste bei der Verarbeitung von schwarzem Gelee die Trennung von Giftstoffen, Schwermetallen, chemischen Rückständen usw. während des Wachstumsprozesses.

Daher ist es bei der Produktion notwendig, in moderne Maschinen zu investieren. Außerdem muss der Arbeiter sich mit schwarzem Gelee auskennen und die Beschaffenheit des Gelees genau verstehen, um auf dieser Grundlage einen Produktionsprozess aufzubauen, der ein Produkt höchster Qualität und höchster Raffinesse erzeugt und gleichzeitig den charakteristischen Geschmack bewahrt.

Produkte mit hohem Anteil an „grauer Substanz“

Im Jahr 2019 gründete CCB Ha Viet Quy die Duc Quy Import-Export Production and Investment Company Limited, um eine Verarbeitungsfabrik mit modernen, hochautomatisierten Maschinen und Produktionslinien aus China, Taiwan usw. zu eröffnen.

Nach der Ernte und Trocknung wird die Geleepflanze maschinell gewaschen, dann werden Stängel und Blätter abgetrennt und in einen Topf gegeben, um mit heißem Dampf gekocht zu werden und das Gelee zu gewinnen. Die Gelatine wird aus dem Ofen extrahiert, durchläuft den Kessel und den Ofen nach dem Prinzip der Bildung von Gelatinestärke, wird über das Förderband getrocknet und anschließend zu einem Gelatinestärkeprodukt gemahlen.

Die Produkte werden von der Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited „exportiert“.

Mithilfe moderner Produktionslinien und dem Wissen von CCB Ha Viet Quy über schwarzes Gelee nach langjähriger Forschung hat die Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited folgende Produkte hergestellt: Schwarze Geleestärke, Gelee 25, Gelee 30, Kim Quy-Gelee und Geleepulver für medizinische Zwecke … All dies sind Eingangsprodukte für die Verarbeitung von Lebensmitteln, die Behandlung von Krankheiten und die Verschönerung.

Firmenname, Anschrift, Inhaltsstoffe, Gebrauchsanweisung, Herstellungsdatum und Verfallsdatum sind außen auf dem Produkt aufgedruckt. Hat auch einen Rückverfolgbarkeitsstempel; die Gesetze Vietnams einhalten.

Produkte mit einem hohen Anteil an „grauer Substanz“ haben Duc Quy dabei geholfen, seine Marke schnell aufzubauen und die Märkte in Ländern wie den USA, Taiwan, China, Indien usw. zu dominieren.

Um die Produktion der Geleeverarbeitungsfabrik zu stabilisieren, hat die Duc Quy Company mit 500 Bauernhaushalten im Bezirk Trang Dinh in der Provinz Lang Son und im Bezirk Thach An in der Provinz Cao Bang zusammengearbeitet, um schwarze Geleebäume anzubauen.

Seit der Zusammenarbeit mit der Duc Quy Company erhalten Haushalte, die Gelee anbauen, auch technische Unterstützung, lernen Anbaumethoden kennen und können vor allem alle Produkte kaufen. Derzeit kauft das Unternehmen Trockengelee für 38.000 VND/kg ein, zuvor im Jahr 2018 waren es nur 5.000 VND/kg.

Auf die Frage, ob dies das Endprodukt der schwarzen Geleepflanze sei, lächelte Herr Quy nur, hielt ein Buch über Heilkräuter und Heilmittel in der Hand und sagte: „Ich erforsche noch immer jeden Tag die schwarze Geleepflanze und Heilmittel aus der Geleepflanze.“ Sicherlich werden wir in naher Zukunft noch bessere Produkte haben, sodass der Schwarze Geleebaum nicht nur ein Baum ist, der Armut lindert, sondern auch ein Baum, der die Menschen in diesem Grenzgebiet bereichert.

Quelle: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm