Sind Rüben gut für das Blut?

Die Aufnahme von Rüben in Ihre normale Ernährung ist ein wichtiger Schritt zur Erreichung und Aufrechterhaltung einer optimalen Blutgesundheit.

Laut der medizinischen Website WebMD zeigen einige Studien, dass Rote-Bete-Saft die Blutgefäße erweitern, den Blutfluss verbessern und den Blutdruck senken kann.

Rohe Rüben können wirksamer sein als gekochte Rüben.

Rote Bete ist eine Quelle für Folsäure, Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien und besonders reich an Nitraten. Durch eine Reihe von Reaktionen wandelt der Körper Nitrat in Stickstoffmonoxid um, das die Durchblutung fördert und den Blutdruck senkt.

Tatsächlich zeigen mehrere Studien, dass Rote-Bete-Saft sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck deutlich senken kann. Und laut Healthline können rohe Rüben wirksamer sein als gekochte Rüben.

In einigen Studien senkte das Trinken von etwa 2 Tassen (240 ml/Tasse) Rote-Bete-Saft pro Tag den Blutdruck signifikant.

Das Trinken von etwa 2 Gläsern Rote-Bete-Saft täglich trägt dazu bei, den Blutdruck deutlich zu senken.

Frau G Sushma, klinische Ernährungsberaterin am CARE Banjar Hills Hospital in Hyderabad (Indien), sagte außerdem: „Rote Bete ist reich an Nitrat, das im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt wird.“ Stickstoffmonoxid hat eine erweiternde Wirkung auf die Blutgefäße, was zu einer verbesserten Durchblutung und einem niedrigeren Blutdruck führt. Rote Bete enthält außerdem Folsäure und Betain, wichtige Nährstoffe, die die Herzgesundheit unterstützen.

Dr. Zelman sagt jedoch, dass das Trinken von rohem Rübensaft am besten geeignet sei, um die Nitratquelle zu nutzen, da laut WebMD einige der Nitrate durch das Kochen blockiert würden.

Darüber hinaus tragen auch die folgenden Lebensmittel zu einer optimalen Blutgesundheit bei:

• Grünes Blattgemüse wie Spinat, Salat und Mangold.
• Beeren wie Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren.
• Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen.
• Nüsse wie Mandeln, Chiasamen und Leinsamen, laut Indian Express.

Quelle: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm