Wenn es um augenfreundliche Lebensmittel geht, denken viele Menschen zuerst an Karotten. Allerdings sind Karotten nicht das einzige Nahrungsmittel, das diesen Vorteil bietet. Auch einige Lebensmittel tierischen Ursprungs sind sehr gut für die Augen.
Hier sind einige Fleischsorten, von denen nicht jeder weiß, dass sie gut für die Augengesundheit sind:
Fetter Fisch
Lachs enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Augen sind.
Ganz oben auf der Liste stehen fette Fische wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen. Aufgrund ihres hohen Omega-3-Gehalts sind sie eines der besten Lebensmittel für die Augengesundheit. Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) handelt es sich dabei um eine essentielle Fettsäure, die zur Erhaltung gesunder Netzhautzellmembranen beiträgt.
Omega-3 trägt außerdem dazu bei, der altersbedingten Makuladegeneration vorzubeugen und trägt zur Linderung der Symptome trockener Augen bei, insbesondere bei Menschen, die viel am Computer arbeiten oder viel in klimatisierten Räumen sitzen.
Fetter Fisch enthält neben Omega-3-Fettsäuren auch Vitamin D, das Entzündungen lindern und die Augenzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen kann. Mindestens 2–3 Mal pro Woche sollten Sie fetten Fisch essen.
Austern, Garnelen
Neben Fisch sind auch andere Meeresfrüchte wie Garnelen und Austern eine Wohltat für die Augen. Sie sind beide reich an Zink, das eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Netzhautgesundheit spielt.
Austern sind eine der reichsten Zinkquellen. Garnelen enthalten Astaxanthin, ein starkes Antioxidans, das die Augenzellen vor Schäden durch blaues Licht und freie Radikale schützt.
Auch Garnelen und Austern sind gute Selenquellen. Selen ist ein Mineral, das die Aktivität antioxidativer Enzyme im Körper unterstützt und so die Augen vor vorzeitiger Alterung schützt.
Tierleber
Tierleber, insbesondere Rinder-, Hühner- oder Entenleber, ist eine reichhaltige Vitamin-A-Quelle. Vitamin A trägt zum Erhalt der schützenden Zellschicht auf der Augenoberfläche bei, beugt trockenen Augen vor und verringert das Risiko von Erkrankungen wie Nachtblindheit.
Darüber hinaus enthält Tierleber auch Eisen, ein wichtiges Mineral, das die Durchblutung der Organe, einschließlich der Augen, verbessert. Allerdings weist Tierleber einen recht hohen Cholesteringehalt auf. Zu viel Essen kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und so das Risiko einer Herzerkrankung steigern.
rotes Fleisch
Auch rotes Fleisch, beispielsweise Rind und Lamm, ist gut für die Augen, wenn Sie es in Maßen genießen. Rotes Fleisch ist eine natürliche Zinkquelle, die die Netzhautzellen schützt und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringert.
Der Vitamin-B12-Gehalt in rotem Fleisch unterstützt außerdem die Funktion des Sehnervs und erhält die allgemeine Augengesundheit. Allerdings sollten Sie den übermäßigen Verzehr von rotem Fleisch vermeiden, da dies laut Medical News Today das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
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Quelle: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
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