Sollten wir Babynahrung Gewürze hinzufügen, um die Knochen zu stärken?

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Als mein Kind alt genug war, feste Nahrung zu sich zu nehmen, bemerkte die Familie, dass er seinen Kopf nicht mehr ruhig halten konnte. Also zwangen sie ihn, mehr Salz zu essen, um seinen Körper zu „straffen“. Allen festen Nahrungsmitteln wurde ein wenig Salz und Fischsoße zugesetzt. Stimmt das? Wie soll ich mein Baby ernähren? (Quynh Trang, 35 Jahre alt, Thai Nguyen).

Antwort

Bei Babys, die feste Nahrung zu sich nehmen, sind die Nieren unterentwickelt und daher ist ihre Fähigkeit zur Salzausscheidung eingeschränkt. Eine zu hohe Salzzufuhr beeinträchtigt die Nierenfunktion von Kindern und kann auf Dauer zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Einige Studien zeigen, dass Kinder, die zu viel Salz (Natrium) essen, Hirnschäden erleiden können.

Der Verzehr von Salz trägt außerdem nicht dazu bei, dass Kinder Kalzium aufnehmen, stärkere Knochen haben oder ihren Kopf ruhiger halten. Im Gegenteil: Bei einem Natriumüberschuss gerät der Körper des Kindes aus dem Wasserhaushalt, wodurch das Risiko einer Natriumüberschussausscheidung über den Urin steigt, was wiederum zu einem Kalziummangel und einer beeinträchtigten Körpergröße führt. Darüber hinaus führt der Verzehr salziger Speisen dazu, dass Kinder ihren Appetit verlieren und schneller müde werden.

Außerdem haben Kinder in diesem Alter noch einen sehr geringen Salzbedarf, die tägliche Nahrung enthält bereits genügend Salz, zum Beispiel Milch, Eier, Fleisch, frisches Gemüse. Eine Ernährung mit wenig oder viel Salz (Natrium) kann sich negativ auf die Gesundheit von Kindern auswirken. Deshalb sollten Familien bei der Zubereitung von Beikost für Kinder unter einem Jahr kein Salz hinzufügen.

Babynahrung sollte kein Salz zugesetzt werden. Foto: Freepik — Babynahrung sollte kein Salz zugesetzt werden. Foto: *Freepik*

Familien können sich anhand der folgenden Tabelle über den vom Gesundheitsministerium empfohlenen Salzbedarf von Kindern informieren:

Altersgruppe	Natrium (mg/Tag)	Salz (g/Tag)
0-5 Monate	100	0,3
6-11 Monate	600	1.5
1-2 Jahre alt	<900	2.3

Für die Entwicklung des Körpers des Babys sollte die Babynahrung reich an Nährstoffen sein. Familien sollten ihre Babys von wenig bis viel füttern. Beispielsweise sollten sie bei den ersten 1–3 Mahlzeiten dem Baby eine kleine Menge Nahrung geben und die Nahrungsmenge dann nach und nach erhöhen, damit sich das Baby an die neue Nahrung gewöhnt.

Wenn Ihr Baby anfängt, feste Nahrung zu sich zu nehmen, sollte Ihre Familie ihm zunächst leicht verdauliche Nahrungsmittel wie Brei, Gemüse und Obst geben. Im Alter von 9 bis 11 Monaten müssen Kinder ausreichend Nahrung aus vier Nahrungsgruppen zu sich nehmen, darunter Reis, Fleisch, Eier, Fisch, Garnelen, Krabben und Gemüse. Ab einem Jahr können Kinder Gewürze essen, die Salzmenge sollte jedoch 1 g/Tag nicht überschreiten.

Familien sollten es sich zur Gewohnheit machen, ihren Kindern schonende Kost zu geben, um ihre spätere Gesundheit zu sichern. Wenn Erwachsene Babynahrung probieren und diese als salziger empfinden, als sie für das Baby ist, ist es am besten, die Nahrung leicht oder ohne Salz zu würzen. Wenn das Essen etwas mehr Geschmack haben soll, kann die Familie etwas Käse hinzufügen.

Im Gegenteil, Familien sollten ihren Kindern keinen süßen Brei geben, um ihre Gesundheit nicht zu schädigen. Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die zu hart oder zäh sind oder die zum Ersticken führen können. Bei der Zubereitung von Babynahrung sollten keine normalen Öle verwendet werden, sondern spezielle Pflanzenöle für Babys, wie etwa Walnussöl, Rapsöl, Olivenöl usw. Babys sollten mit der ganzen Familie zusammensitzen und essen, damit sie lernen, wie man isst, Nahrung aufnimmt und gründlich kaut.

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