Geschichte aus „Die Bäckerei ohne Profit“

Vo Cham Anh (21 Jahre alt), ein behindertes Mädchen aus dem Bezirk Coc Leu (Stadt Lao Cai), hat dank ihrer Entschlossenheit und der Unterstützung ihrer Familie alle Widrigkeiten überwunden und ist Besitzerin einer besonderen Bäckerei namens „Die Bäckerei ohne Worte“ geworden.

An einem warmen Nachmittag im März waren wir in der „Wordless Bakery“ und hörten Frau Do Thi Mo zu, wie sie die Geschichte ihrer Tochter Cham Anh, der Besitzerin dieser besonderen Bäckerei, erzählte. Cham Anhs Gesundheitszustand war seit seiner Geburt sehr angeschlagen, da er lange Zeit in einem Brutkasten bleiben musste. Der Vorfall ereignete sich bei Cham Anh, als sie im Alter von 18 Monaten hohes Fieber hatte. Ich erinnere mich noch genau an ein Mal, als ich meinen Sohn anrief und er nicht zurückkam. Ich war sehr besorgt und brachte ihn zur Untersuchung ins Krankenhaus. Der Arzt stellte fest, dass Cham Anh schwerhörig war und ihm nur das Tragen von Kopfhörern helfen konnte. Da er jedoch zu jung war, weigerte er sich, Kopfhörer zu tragen. Sein Zustand verschlechterte sich immer mehr, und da er nicht mehr hören konnte, konnte Cham Anh auch nicht mehr sprechen ...“, erinnerte sich Frau Mo.

Obwohl er weder sprechen noch hören kann, hat Cham Anh eine große Leidenschaft für die Malerei. Da ihre Tochter gern zeichnete, suchte Cham Anhs Mutter nach einem Kurs für behinderte Kinder, in dem Schreiben und Zeichnen gelehrt wurde, damit ihre Tochter daran teilnehmen konnte. Als sie über das Schicksal sprach, das Cham Anh zum Beruf der Kuchenbäckerin führte, gestand Frau Mo: „Ursprünglich war es Cham Anhs Traum, Malerin zu werden.“ Sie riet ihrer Tochter jedoch, darüber nachzudenken und einen Beruf als Konditorin zu wählen, der zu ihr passt, denn zum Kuchenbacken sind auch ein ästhetisches Auge und geschickte Hände erforderlich. Und Cham Anh kann seiner Leidenschaft für das Zeichnen weiterhin nachgehen. Das Wichtigste ist, dass ich durch das Kuchenbacken ein tägliches Einkommen habe und für meinen Lebensunterhalt sorgen kann, auch wenn meine Eltern alt werden und nicht mehr für mich da sein können …

Also beschloss Cham Anh, in Hanoi Bäcker zu studieren. Nach drei Monaten harter Arbeit und mit der engagierten Unterstützung ihrer Mutter verstand und beherrschte Cham Anh den Prozess und die Techniken des Kuchenbackens. „Ich liebe Backen. Backen ist meine Leidenschaft und gleichzeitig ein Beruf, mit dem ich meinen Lebensunterhalt verdienen kann. Ich freue mich sehr, wenn Leute mich unterstützen, Kuchen bestellen und meine Kuchen loben. Das motiviert mich, weiter zu lernen und meine Kuchenkreationen zu verbessern.“ – Vo Cham Anh teilt dies oft und bittet ihre Mutter, die Nachricht auf ihrer persönlichen Facebook-Seite zu verbreiten.

Waren es zunächst viele Verwandte, Freunde und Kunden, die den Bäckereibesitzer unterstützten und ermutigten, so verliebten sich die Menschen später in die Kuchen hier. Dank dessen kommen jeden Tag Kunden nach Cham Anh, um Kuchen zu bestellen. Frau Nguyen Thu Huyen, eine Kundin der Bäckerei, erzählte: „Ich bestelle hier oft Geburtstagskuchen für meine ganze Familie, weil der Kuchen einen weichen Biskuitboden hat, nicht zu süß ist und der Preis angemessen ist.“

Behindertes Mädchen mit geschickten Händen backt köstliche und schöne Kuchen.

Getreu seinem Namen „The Wordless Bakery“ geschieht hier alles leise und behutsam. Vielleicht ist dies auch deshalb eine besondere Konditorei in der Stadt Lao Cai, weil sie aus der Leidenschaft, Ausdauer und den geschickten Händen einer behinderten Person entstanden ist. Cham Anh äußerte außerdem seine Bereitschaft, anderen behinderten Menschen kostenlos das Backen beizubringen, damit sie arbeiten und Geld verdienen können, um für ihren eigenen Lebensunterhalt zu sorgen.

„Ein normales Kind zur Welt zu bringen ist schon sehr anstrengend, für Menschen mit Behinderung wie Cham Anh ist es noch schwieriger. Aber zu sehen, wie mein Kind jeden Tag aufwächst, selbstbewusst wird und nützliche Arbeit für sich selbst und die Gemeinschaft leistet, macht mich so glücklich, dass ich es kaum in Worte fassen kann ...“ – Frau Do Thi Mo beendete ihre Geschichte mit uns in der wunderschönen „Wordless Bakery“.

Quelle: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html