So wählen Sie Sojasprossen aus, die nicht in giftigen Chemikalien eingeweicht sind

Wie giftig sind in Chemikalien eingelegte Sojasprossen?

Obwohl Sojasprossen ein gesundes Nahrungsmittel sind, verwenden manche Sojasprossenzüchter giftige Chemikalien zum Ausbrüten und Einweichen der Sprossen, damit sie ansprechend aussehen und schnell wachsen.

Regelmäßig produzierte Sojasprossen benötigen Wasser und eine geeignete Temperatur und die Wachstumszeit beträgt etwa eine Woche. Bei Einweichen in Chemikalien kann sich die Zeit jedoch um bis zu 30 % verkürzen.

Bohnen, aus denen Sojasprossen hergestellt werden, werden oft in Kalkwasser, einem Wachstumsstimulans, eingeweicht, um ihre Frische zu verlängern, sie länger haltbar zu machen und sie vor dem Verfaulen zu schützen.

Illustrationsfoto. (Bildquelle: Internet)

6-Benzylaminopurin-Lösung ist ein in der Lebensmittelproduktion verbotenes Wachstumsmittel, das akute Vergiftungen verursachen und die menschliche Gesundheit schädigen kann.

Darüber hinaus gibt es auch eine Art Sojasprossen, die mit ASH Light Soda getränkt sind – einem Bleichmittel, das dafür sorgt, dass die Sprossen weiß und prall bleiben. Soda ASH Light ist eigentlich eine Chemikalie, die bei der Herstellung von Waschpulver verwendet wird. Sie enthält viele Verunreinigungen und Schwermetalle und ist stark alkalisch. Bei längerer Anwendung reichern sich diese Metalle im Blut und Körper an und verursachen chronische Krankheiten, beeinträchtigen Leber und Nieren und können sogar Krebs verursachen.

Wie wählt man sichere Sojasprossen aus?

Traditionelle Sojasprossen werden zwar immer noch produziert, sind aber aufgrund der großen Menge an chemisch getränkten Sojasprossen, die verkauft werden, immer schwieriger zu finden. Um die richtigen sauberen und sicheren traditionellen Sojasprossen zu kaufen, können Sie die folgenden Methoden verwenden:

Wählen Sie einen Preis mit vielen langen Wurzeln

Traditionelle Sojasprossen brauchen etwa eine Woche zum Wachsen, daher wurzeln sie lange und reichlich. Der mit Chemikalien getränkte Preis hat nur eine sehr kurze dunkle Wurzel unter dem Stiel.

Wählen Sie Sojasprossen, die weniger prall und ungleichmäßig sind.

In Chemikalien getränkte Sojasprossen haben die Eigenschaft, große, pralle Körper zu haben, die sehr schön aussehen. Im Gegensatz dazu sind herkömmliche Sojasprossen kleiner, länger und die Sprossen sind nicht gleichmäßig.

Wählen Sie keine Sojasprossen mit ungewöhnlich langen Stielen.

Normalerweise möchte jeder beim Kauf lange, große Sojasprossen kaufen, Sie sollten die Sojasprossen jedoch nicht auf diese Weise auswählen. Nur chemisch behandelte Sojasprossen haben die Fähigkeit, dank der Chemikalien außergewöhnlich gut zu wachsen und lange und große Stiele zu bekommen. Außerdem ist laut Untersuchungen mit der längeren Haltbarkeitsdauer auch der Protein- und Nährstoffgehalt des Produkts geringer.

Wählen Sie Sojasprossen mit gebogenen, nicht glänzenden Stielen.

Bei herkömmlichen Sojasprossen werden in der Regel keine Chemikalien verwendet, daher sehen sie nicht schön aus. Mit Bleichmitteln behandelte Sojasprossen sind prall, glänzend weiß und sehr gerade.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html