Im November zieht sich das Hochwasser allmählich aus dem Fluss zurück und bringt viele Garnelen und Fische mit, darunter auch den besonderen Linh-Fisch. Fischer in der Provinz An Giang, die in flussaufwärts gelegenen Gebieten wie dem Bezirk An Phu, der Stadt Tan Chau und der Stadt Chau Doc leben, konzentrieren sich auf den Fang von Fischen und Garnelen …
Dieses Jahr herrscht im Mekongdelta eine herrliche Hochwassersaison, bei der das Wasser bis in die Felder reicht und die Menschen eine gute Fisch- und Garnelenernte einfahren können. Doch in der Freude liegt auch Sorge, wenn der Wasserstand ungewöhnlich ist …
Die Fischsaison verschafft vielen Menschen im Oberlauf des An Giang ein stabiles Einkommen durch die Fischerei, in der sie viele Linh-Fische fangen und die Produkte der Hochwassersaison ausbeuten.
Im November zieht sich das Hochwasser allmählich in den Fluss zurück und bringt jede Menge Fische und Garnelen mit. Fischer in der Provinz An Giang, die in flussaufwärts gelegenen Gebieten wie dem Bezirk An Phu, der Stadt Tan Chau und der Stadt Chau Doc leben, konzentrieren sich auf den Fang von Fischen und Garnelen …
Angelsaison
Dies ist die geschäftigste Zeit der Hochwassersaison; die Fischer nennen es die Jahreszeit, in der die Fische in den Fluss gehen. Das meiste ist immer noch Linh-Fisch. Von den Feldern schwimmen die Fische zu großen Flüssen wie dem Tien-Fluss, dem Hau-Fluss, dem Cai Vung-Fluss und dem Chau Doc-Fluss und kehren dann zum oberen Mekong zurück.
Die Provinz An Giang liegt an den Quellflüssen der Flüsse Tien und Hau, sodass jedes Jahr im Juli das Wasser des oberen Mekong die Felder überschwemmt und Schwemmgut, Garnelen und Fische mit sich bringt. Bis November zieht sich das Wasser allmählich in den Fluss zurück. Fischer verwenden Angelausrüstung, um Fische zu fangen. Manche stehen am Ufer, manche stellen Fallen auf, manche werfen Netze aus und manche fischen.
Im Bezirk Long Thanh der Stadt Tan Chau (Provinz An Giang) sind Einheimische und Touristen mit dem Anblick vertraut, wie Motorboote Fische mit Netzen aus dem Fluss Tien schöpfen, was „Pumpen“ genannt wird. Dies ist eine ziemlich seltsame Art, im Flussgebiet Linh-Fische zu fangen, die nur in Tan Chau vorkommt.
Fangen Sie Linh-Fische, einen besonderen Fisch, im Fluss Tien in der Stadt Tan Chau in der Provinz An Giang.
Den Bewohnern der Flussstädte sind die Motorboote, die während der Fischereisaison am Flussufer auf und ab fahren, mittlerweile vertraut. Viele Leute haben Freizeit und gehen zum Deich, um dem Fischfang zuzuschauen.
Herr Cum Van Xuyen, Besitzer eines Motorboots, sagte, dass er seit über 20 Jahren seinen Lebensunterhalt mit diesem Beruf verdient. Die Saison zum Fang von Linh-Fischen endet zwischen Oktober und November. Die gefangenen Linh-Fische sind große Fische, die sich zur Herstellung von Fischsauce eignen.
Laut Herrn Xuyen hängt das Einziehen des Netzes von der Leistung der Maschine ab, damit es nicht zu anstrengend ist. Allerdings ist es wichtig zu wissen, wie tief man das Netz auswerfen muss, um den Fisch zu treffen.
Herr Xuyen analysierte, dass das Netz eine Tiefe von 15 m hat, aber normalerweise auf eine Tiefe von 10 m ausgeworfen wird. Wenn es flacher oder tiefer ist, können zwar immer noch Fische gefangen werden, aber nur sehr wenige, manchmal überhaupt keine.
Eines Tages versammelten sich Fischer im Oberlauf des An Giang, um Hunderte Kilo Linh-Fisch zu fangen.
Wir stiegen in das Motorboot, um Herrn Xuyen beim Angeln zuzusehen. Es sind vier Personen auf dem Boot. Herr Xuyen ist der „Chefingenieur“, er steuert das Boot, beobachtet die Wasserströmung, um die Tiefe abzuschätzen und lässt das Netz aus. Die restlichen 3 Personen sind für das Auswerfen und Einholen der Netze sowie das Einsammeln der im Netz gefangenen Fische zuständig.
Die Zeit zum Auswerfen und Einholen des Netzes beträgt etwa 15 Minuten. Beim ersten Loslassen sprangen beim langsamen Hochziehen des Netzes Fische im Netz herum. Beim Anblick des Fischschwarms leuchteten Herrn Xuyens Augen auf und er sagte freudig: „In diesem Netz sind viele Fische, etwa 9 kg.“ Das ist ziemlich viel, denn mit jedem Netz werden normalerweise 3,4 kg Fisch gefangen.“
Anhand der im Netz springenden Fische wissen sie, wie viele gefangen sind. Es gibt viele Fische, also sind alle glücklich. Herr Nguyen Van Thang hält ein großes Netz zum Fischefangen. Von den gefangenen Fischen waren mehr als 90 % Linh-Fische, der Rest waren Delfine, Wolfsbarsche und Makrelen. Herr Thang schüttete den Fisch schnell in ein großes Fass mit 10 kg Inhalt.
Dieses Plastikfass hat ein Fassungsvermögen von 10 kg Linh-Fisch.
Mit fünf Kisten voller Fisch ging die Gruppe von Herrn Thang an Land, übergab die Kisten mit Fisch dem Verkäufer, trieb den Fisch weg und folgte dann weiter der Strömung, um Linh-Fische zu fangen. An einem solchen Tag fischte die Gruppe von Herrn Thang mehr als acht Stunden.
Herr Thang sagte, er arbeite als Hilfsarbeiter und werde täglich je nach der Menge an Fisch bezahlt. Wenn es wenig Fisch gebe, erhalte er 300.000 VND/Tag, und wenn es viel Fisch gebe, 500.000 VND/Tag oder mehr.
Solange das Netz nass ist, gibt es Geld. Das Einholen von Netzen unterscheidet sich vom normalen Einholen und Auswerfen von Netzen, da es nur 2 Monate lang durchgeführt werden kann, wenn die großen Fische in den Fluss gehen. Nach einer Angelsaison habe ich noch ein paar Dutzend Millionen Dong übrig. Ich spare das Geld für meine Tet-Einkäufe und die nächsten Monate, denn wenn die Angelsaison vorbei ist, rolle ich die Netze ein und suche mir einen anderen Job.
Herr Nguyen Van Thang
Herr Xuyen schätzt, dass er je nach Gezeitenstand und Fischmenge, die in den Fluss gelangt, mehr als 200 kg Fisch pro Tag fangen kann. Frischer Fisch wird an die Kunden geliefert. Herr Xuyen liefert Linh-Fisch auch an Betriebe, die Fischsauce herstellen, Linh-Fischsauce …
Glücklich, traurig, die steigende Flut
Da es im Fluss viele Fische gibt, stehen an den Ufern der Kanäle und Gräben viele Menschen und angeln. Herr Nguyen Van Ve, der im Bezirk Vinh Nguon in der Stadt Chau Doc lebt, fischt am Vinh Te-Kanal. Er sagte, dass er jeden Morgen sein Netz zum Kanalufer bringt, um Fische zu fangen.
Viele Menschen in der Stadt Chau Doc (Provinz An Giang) kommen zum Fischen im Vinh Te-Kanal zusammen.
Herr Ve fischt nur morgens. Er fängt Welse, Schlangenkopffische, Süßwasserdelfine und Linh-Fische. Die Familie von Herrn Ve verarbeitet diese Fische zu Schmorgerichten, gebratenen Gerichten und Suppen. Der Rest wird zum Verkauf auf den Fischmarkt gebracht oder getrocknet und nach und nach verzehrt.
Die Fischsaison hat Hunderten von Nichtfischern in Chau Doc wie Herrn Ve geholfen, kein Geld für Fischsoße für ihre Mahlzeiten ausgeben zu müssen. Durch den Verzehr von viel Fisch werden die täglichen Mahlzeiten noch köstlicher.
Bei einem Spaziergang am Vinh Te-Kanal herrscht reges Treiben beim Fischen und Fischhandel. Der Fischer Tran Van Hai, wohnhaft in der Gemeinde Vinh Te in der Stadt Chau Doc, sagte, dass er zu dieser Zeit mit vier Familienmitgliedern zusammen fischen gehe und in einer Nacht mehrere Hundert Kilo Fisch fangen könne, wobei es sich bei den meisten um Linh-Fische handele. Nach Abzug der Ausgaben kann eine Übernachtung mehr als 2 Millionen VND einbringen.
Von den gefangenen Fischen wählte Herrn Hais Gruppe die großen Fische mit den höchsten Preisen aus, um sie auf den Fischmarkt zu bringen und zu verkaufen. Die restlichen Linh-Fische und andere kleine Fische wurden gewogen und zu Preisen zwischen einigen Tausend und 11.000 VND/kg an die Fahrer verkauft. In diesem Monat bringen Fischfarmen und Fischfahrer Fisch, um ihn an Fischsoßenfabriken und Fischzuchtgebiete zu liefern.
Die Linh-Fische dieser Saison sind groß genug, um daraus sehr leckere Fischsauce oder saure Suppe zuzubereiten.
Herr Hai gab bekannt, dass es in den letzten vier Jahren eine Saison mit gutem Wasser gab und es daher viele Garnelen und Fische gab. Für Fischer und die Menschen im Oberlaufgebiet bedeutet eine gute Wassersaison, dass der Wasserstand langsam steigt und über der Alarmstufe 1 liegt. Und das Hochwasser dieses Jahr hat diese Bedingungen erfüllt.
Doch angesichts des derzeitigen Wasserstands können Fischer wie Herr Hai nicht verstehen, warum der Wasserstand so ungewöhnlich ist.
Normalerweise steigt das Wasser im August und dringt langsam in die Felder ein. Dieses Jahr kam das Wasser sehr spät und drang nicht in die Felder ein, sodass alle befürchteten, dass es keine Hochwassersaison geben würde, aber plötzlich kam das Wasser im September zurück und überschwemmte die Felder.
Herr Tran Van Hai
Fischer wie Herr Hai vergleichen dies mit der Ungewöhnlichkeit und meinen, dieses Jahr sei so, als hätten wir zwei Hochwasserperioden. Der Wasserstand ist anormal, sodass auch die Fischbestände beeinträchtigt sind.
Während er auf den Haufen Linh-Fische zeigte, sagte Herr Hai, dass Linh-Fische normalerweise gleich groß seien, weil sie zur gleichen Zeit auftauchen. Doch dieses Jahr ist der Wasserstand ungewöhnlich, und deshalb sind auch die Linh-Fische unterschiedlich groß: Manche sind so groß wie ein Daumen, und manche sind so klein wie der Mittel- und der kleine Finger. Dies kommt während der Linh-Fisch-Angelsaison sehr selten vor.
Die Linh-Fischsaison verschafft vielen Menschen in An Giang ein gutes Einkommen.
Herr Hai vermutete, dass die ungewöhnliche Größe der Linh-Fische auf die Tatsache zurückzuführen sei, dass die Linh-Fische trotz des niedrigen Wasserstands im August durch das Signal zurückgelockt wurden, um ihre Eier abzulegen. Im September kehrt das Hochwasser schnell zurück, der Wasserstand ist höher und die Linh-Fische kehren wieder zurück.
Da es zwei Wassersaisonen gibt, kommen und gehen die Fische zufällig; manche bringen ihre Jungen zuerst zur Welt, manche später, sodass auch die Größe der Jungfische unterschiedlich ist. Fischer wie Herr Hai leben seit über einem Dutzend Jahren vom Fischfang während der Hochwassersaison. Noch nie haben sie einen solchen Wasserstand erlebt wie in diesem Jahr.
In den vergangenen Jahren folgte die Hochwassersaison, egal ob niedrig, mittel oder hoch, noch dem Juli-Zyklus. Früher lautete die von den Alten überlieferte Erfahrung „3 Jahre kleine Überschwemmungen, 1 Jahr große Überschwemmungen“, aber ab 2008 konnte man sich nicht mehr auf diese Erfahrung verlassen.
Linh-Fisch wird während der Hochwassersaison in An Giang von Fischbetrieben gekauft, um daraus Fischsauce oder Fischsoße herzustellen.
In dieser Angelsaison freut sich Herr Hai über den großen Fischfang. Doch er macht sich auch Sorgen, denn für Leute, die das Flussgebiet wie er gut kennen, ist die diesjährige Überschwemmung recht merkwürdig. Dies ist die Sorge, die uns unvorhersehbare Hochwasserperioden bereiten.
Die Hochwassersaison ist ein enger Verbündeter der Bauern. Früher verließen sie sich darauf, dass die Natur vorhersagte, in welchem Jahr das Hochwasser hoch und in welchem Jahr es niedrig sein würde. Doch heute weiß das niemand mehr genau, weil der Wasserstand unbeständig ist.
Und jedes Mal, wenn die Hochwassersaison beginnt, machen sich Tausende von Menschen, die auf das Wasser angewiesen sind, Sorgen und fragen sich, wie die Fischereisaison wohl verlaufen wird …
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Quelle: https://danviet.vn/bat-la-liet-ca-linh-ca-dong-tom-song-mua-nuoc-noi-an-giang-sao-van-lo-con-nuoc-bat-thuong-20241121104251784.htm
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