Vegetarismus kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Dänische Forscher behaupten laut Daily Mail, dass eine Ernährung auf pflanzlicher Basis die gleiche Wirkung wie Statine hat: Sie verhindert verstopfte Arterien und verringert das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls.

Durch Vegetarismus können Cholesterin- und Fettwerte im Blut deutlich gesenkt werden und dadurch das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verringert werden.

Die Autorin der Studie, Dr. Ruth Frikke-Schmidt, Professorin für klinische Medizin an der Universität Kopenhagen, sagte, dass eine vegetarische Ernährung nur ein Drittel der Wirksamkeit von cholesterinsenkenden Medikamenten – Statinen – erreiche. Dies sei „wirklich wichtig“, erklärte sie.

Wissenschaftler des Rigshospitalet-Krankenhauses der Universität Kopenhagen analysierten 30 Studien mit mehr als 2.000 Teilnehmern.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Gesamtcholesterinspiegel der Personen mit pflanzlicher Ernährung im Vergleich zum Beginn der Studie um durchschnittlich 7 % sank. Auch der Spiegel des schlechten Cholesterins sank um 10 % und der ApoB-Spiegel (ein Protein, das beim Transport von Fetten und Cholesterin im Blut hilft) sank um 14 %.

Forscher schätzen, dass der Verzehr dieses Produkts über einen Zeitraum von fünf Jahren das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung um 7 % senkt und in 15 Jahren sogar um ein Fünftel.

Professor Frikke-Schmidt sagte laut Daily Mail : „Dies entspricht einem Drittel der Wirkung von cholesterinsenkenden Statin-Medikamenten und ist daher wirklich signifikant.“

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Professor Frikke-Schmidt rät Menschen, die Statine einnehmen, diese nicht abzusetzen, wenn sie sich pflanzlich ernähren.

Statine werden zur Behandlung eines hohen „schlechten“ Cholesterinspiegels und zur Vorbeugung von Arterienverkalkung und -verengung sowie Herzerkrankungen eingesetzt. Das Medikament wirkt, indem es die Produktion dieser Art von Cholesterin in der Leber reduziert.

Statine seien bei der Senkung des Fett- und Cholesterinspiegels überlegen, sagt Frau Frikke-Schmidt. Daher kann die Kombination von Statinen mit einer pflanzlichen Ernährung einen synergistischen Effekt haben und zu einem größeren Nutzen führen.

Vegetarische Ernährung erreicht 1/3 der Wirksamkeit von cholesterinsenkenden Medikamenten - Statinen

Tracy Parker, leitende Ernährungsberaterin bei der British Heart Foundation in Birmingham, sagte: „Diese Studie unterstützt frühere Forschungsergebnisse, die zeigen, dass der Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln gut für das Herz ist.“ Insbesondere ist der Nutzen umso größer, je früher Sie mit dem Essen beginnen.

Der Ernährungsberater Duane Mellor, Dozent an der Aston University Medical School in Birmingham, Großbritannien, weist darauf hin, dass Vegetarier ihre Ernährung gut planen sollten, um sicherzustellen, dass sie genügend Eisen, Jod, Vitamin B12 und Vitamin D zu sich nehmen.

Wenn es Ihnen schwerfällt, Vegetarier zu sein, versuchen Sie es mit der Mittelmeerdiät, die sich hauptsächlich auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Fisch konzentriert, mit weniger Eiern, fettarmen Milchprodukten und sehr wenig Fleisch, rät Parker.

Es wurde nachgewiesen, dass diese Diät die Herzgesundheit fördert und das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel senkt.

Es gibt zahlreiche Belege dafür, dass diese Art der Ernährung dazu beitragen kann, das Risiko von Herzkrankheiten und Kreislaufproblemen zu senken, indem sie den Cholesterin- und Blutdruckspiegel verbessert, Entzündungen reduziert und den Blutzucker reguliert.

Professor Frikke-Schmidt selbst gibt zu, dass sie sich hauptsächlich pflanzlich ernährt und etwas Hühnchen und Fisch isst.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm