Wie lange sollte eine Mahlzeit für eine optimale Gesundheit dauern?

Um die Gesundheit zu verbessern, konzentrieren sich die Menschen eher auf die Art der Lebensmittel, die sie zu sich nehmen. Aber wussten Sie, dass die Essgeschwindigkeit ebenso wichtig ist?

Und zu schnelles Reisessen kann laut der medizinischen Nachrichtenseite Medical Express gesundheitliche Risiken bergen.

Hier bieten Wissenschaftler einige Tipps, die Ihnen dabei helfen sollen, langsamer zu essen und bewusstere Essgewohnheiten zu entwickeln.

Es sollte mehr als 20 Minuten dauern, bis eine Mahlzeit beendet ist, idealerweise etwa 30 Minuten, um dem Gehirn genügend Zeit zu geben, den Magen zu verarbeiten.

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Wie kann man Reis nicht zu schnell essen und die Mahlzeit dennoch in vollen Zügen genießen?

Dr. Leslie Heinberg, Professorin für Medizin an der Cleveland Clinic (USA), erklärt: Wenn Sie Ihre Mahlzeit normalerweise in weniger als 20 Minuten beenden, essen Sie zu schnell.

Es dauert 20 Minuten, bis Ihr Körper Ihrem Gehirn die Nachricht sendet, dass Sie satt sind. Wenn Sie schnell essen, nehmen Sie in 20 Minuten mehr Nahrung zu sich als jemand, der langsam isst. Wenn Schnellesser das Sättigungssignal verspüren, ist es zu spät. Sie haben bereits zu viel gegessen und fühlen sich unangenehm voll, sagte Dr. Heinberg laut Medical Express.

Wie lange sollte eine Mahlzeit dauern?

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie für jede Mahlzeit genügend Zeit einplanen. Langsameres Essen hilft Ihnen, Ihre Mahlzeit zu genießen und sich satt zu fühlen, bevor Sie zu viel essen.

Dr. Heinberg empfiehlt, sich für eine Mahlzeit mehr als 20 Minuten Zeit zu nehmen, idealerweise etwa 30 Minuten, um Ihrem Gehirn genügend Zeit zu geben, sich an Ihren Magen anzupassen.

Experten geben außerdem einige einfache Tipps, um langsamer zu essen.

Schalten Sie zuerst den Fernseher aus und legen Sie Ihr Telefon weg.

Es dauert etwa 20 Minuten, bis der Magen dem Gehirn mitteilt, dass er voll ist. Wenn Sie also schnell essen, können Sie diese Signale übersehen und leicht zu viel essen.

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Wenn Menschen beim Fernsehen essen, neigen sie dazu, bis zum Ende der Werbung oder der Sendung zu essen und achten weniger auf die Sättigungssignale ihres Körpers, sagt Dr. Heinberg. Wenn wir beim Essen andere Dinge tun, essen wir weniger bewusst, was dazu führt, dass wir zu viel essen. Sie sagt, dass die Menschen ihre Mahlzeiten mehr genießen und weniger essen, wenn sie sich auf das Essen konzentrieren.

Der Arzt räumte außerdem ein, dass die Essgeschwindigkeit eine tief verwurzelte Angewohnheit sei, die sich aber noch ändern lasse.

Der Arzt schlägt vor, beispielsweise mit der nicht dominanten Hand zu essen, Besteck auszuprobieren, das Sie normalerweise nicht verwenden, oder gegen Ende einer Mahlzeit einen Schluck Wasser zu trinken.

Sarah Berry, Ernährungsberaterin bei ZOE, einem britischen Ernährungsunternehmen, rät, wenn möglich auf den Geschmack und die Haptik des Essens zu achten. Sie erklärt: „Wenn wir nicht konzentriert sind, essen wir leicht schneller und merken nicht, wie viel wir gegessen haben.“

Kauen Sie das Essen gründlich

Eine der einfachsten Maßnahmen sei, länger zu kauen, sagt Helen McCarthy, klinische Psychologin bei der British Psychological Society.

McCarthy rät, jeden Bissen etwas länger zu kauen, um den Essvorgang zu verlangsamen.

Auch die Art der Nahrung kann einen Unterschied machen, da stark verarbeitete Lebensmittel oder Fastfood oft weicher sind und sich daher viel leichter schnell essen lassen.

Es sei schwieriger, Gemüse und Eiweiß im gleichen Maße zu sich zu nehmen wie gut durchgegarte Nahrungsmittel, die weniger gekaut werden müssen, sagt McCarthy.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-bua-com-trong-bao-lau-la-tot-cho-suc-khoe-nhat-18525032809085122.htm