8 Lebensmittel, die helfen, Krebs vorzubeugen

Brokkoli, Walnüsse, Tomaten, Pilze und Beeren enthalten Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die zur Krebsvorbeugung beitragen.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, salzigen Speisen und zuckerhaltigen Getränken einzuschränken. Stattdessen ist eine gesunde Ernährung mit einer Vielzahl von Obst und Gemüse gut für Ihre Gesundheit. Gemüse enthält außerdem viele Vitamine und Mineralien, die zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beitragen und der Krebsvorbeugung helfen.

Knoblauch

Knoblauch kann den Körper vor Krebs schützen und hilft, die Entstehung von Krebszellen zu verhindern. Dieser Vorteil beruht auf seiner Fähigkeit, die Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK-Zellen) und Makrophagen (eine Art weißer Blutkörperchen, die für die Immunität wichtig sind) zu steigern. Um mehr Vorteile zu erzielen, können Sie Knoblauch roh statt gekocht essen.

Pilz

Pilze wie Shiitake-, Austern- und Maitake-Pilze enthalten Ergothionein. Es ist ein Antioxidans, das zum Schutz der Blutzellen beiträgt, insbesondere der weißen und roten Blutkörperchen. Die Ergänzung dieses Antioxidans hilft dem Körper, oxidativen Stress zu bekämpfen und verringert so das Krebsrisiko.

Eine 2021 in der Fachzeitschrift Advances in Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die täglich etwa 30 Gramm Pilze aßen, ein um 45 % geringeres Krebsrisiko hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Wissenschaftler des Penn State College of Medicine (USA) analysierten Daten aus 17 Krebsstudien mit mehr als 19.500 Patienten, die zwischen 1966 und 2020 veröffentlicht wurden.

Brokkoli

Brokkoli ist eine Quelle für Sulforaphan, Glucosinolate, Phenole und antioxidative Vitamine. Darüber hinaus enthält dieses Gemüse auch die Vitamine C, A, E, K und Mineralstoffe wie Selen, Zink und Eisen. Diese Nährstoffe sind für antioxidative, entzündungshemmende und immunstärkende Wirkungen verantwortlich.

Jed Fahey, ein Ernährungsbiochemiker an der Johns Hopkins University School of Medicine in den USA, sagte, Brokkoli enthalte eine ziemlich große Menge Sulforaphan. Es kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, schützende Enzyme zu stärken und krebserregende Chemikalien zu eliminieren. Diese Verbindung hat außerdem eine körperschützende Wirkung und trägt zur Vorbeugung von Prostata-, Lungen-, Leber-, Magen- und Darmkrebs bei.

Der Verzehr von Brokkoli trägt dazu bei, das Krebsrisiko zu senken. Foto: Freepik

Tomate

Tomaten haben aufgrund von Glykoalkaloiden und Tomatin krebshemmende Eigenschaften. Diese beiden Substanzen können die Zellzyklusregulation des Körpers unterstützen und Krebszellen zerstören. Unter anderem kann Lycopin das Wachstum von Krebstumoren hemmen und zur Bekämpfung von Prostatakrebs beitragen. Der Verzehr gekochter Tomaten hilft dem Körper, mehr Lycopin aus dieser Frucht aufzunehmen.

Bohnen

Hülsenfrüchte wie Erbsen, grüne Bohnen und Linsen sind fettarm, proteinreich und reich an unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung und einen gesunden Darm unterstützen. Sie enthalten außerdem krebshemmende Wirkstoffe wie Phenolsäuren und Anthocyane – eine Art von Flavonoiden, die in Pflanzen vorkommen.

Beeren

Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren enthalten alle sekundäre Pflanzenstoffe (Anthocyane). Diese Substanz hat krebshemmende Eigenschaften, indem sie das Wachstum prämaligner Zellen verlangsamt und die Bildung neuer Blutgefäße verhindert. Diese Frucht enthält außerdem das Antioxidans Ellagsäure, das bei der Reduzierung von Schäden an normalen Zellen hilft und den Tod von Krebszellen während einer Strahlentherapie fördert.

Nussbaum

Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Tocopherolen, Phytosterolen und Ellagsäure. Diese Substanzen tragen dazu bei, das Wachstum von Brust-, Prostata-, Dickdarm- und Nierenkrebs zu verlangsamen.

Apfel

Durch den Verzehr der Apfelschale nehmen Sie zusätzlich Flavonoide und Polyphenole zu sich. Diese starken Antioxidantien wirken entzündungshemmend und immunstärkend. Je mehr Flavonoide konsumiert werden, desto geringer ist das Lungenkrebsrisiko.

Huyen My (laut Gesundheit, Very Well Health, AARP )

Quellenlink: https://vnexpress.net/8-thuc-pham-gop-phan-phong-tranh-ung-thu-4626649.html