Brokkoli, Walnüsse, Tomaten, Pilze und Beeren enthalten Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die Krebs vorbeugen.
Ernährungswissenschaftler raten dazu, den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, salzigen Speisen und zuckerhaltigen Getränken einzuschränken. Stattdessen ist eine gesunde Ernährung mit abwechslungsreichem Obst und Gemüse gut für Ihre Gesundheit. Gemüse enthält außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen und dabei helfen, Krebs vorzubeugen.
Knoblauch
Knoblauch kann den Körper vor Krebs schützen und die Entwicklung von Krebszellen verhindern. Dieser Vorteil beruht auf seiner Fähigkeit, die Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK-Zellen) und Makrophagen (eine für die Immunität wichtige Art weißer Blutkörperchen) zu steigern. Um mehr Vorteile zu erzielen, können Sie Knoblauch auch roh statt gekocht essen.
Pilz
Pilze wie Shiitake-, Austern- und Maitake-Pilze enthalten Ergothionein. Es ist ein Antioxidans, das zum Schutz der Blutzellen beiträgt, insbesondere der weißen und roten Blutkörperchen. Die Ergänzung dieses Antioxidans hilft dem Körper, oxidativen Stress zu bekämpfen und verringert so das Krebsrisiko.
Eine 2021 in der Fachzeitschrift Advances in Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die täglich etwa 30 Gramm Pilze aßen, ein um 45 % geringeres Krebsrisiko hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Wissenschaftler des Penn State College of Medicine (USA) analysierten Daten aus 17 Krebsstudien mit mehr als 19.500 Patienten, die zwischen 1966 und 2020 veröffentlicht wurden.
Brokkoli
Brokkoli ist eine Quelle für Sulforaphan, Glucosinolate, Phenole und antioxidative Vitamine. Darüber hinaus enthält dieses Gemüse auch die Vitamine C, A, E, K und Mineralstoffe wie Selen, Zink und Eisen. Diese Nährstoffe sind für antioxidative, entzündungshemmende und immunstärkende Wirkungen verantwortlich.
Jed Fahey, ein Ernährungsbiochemiker an der Johns Hopkins University School of Medicine in den USA, sagte, Brokkoli enthalte eine ziemlich große Menge Sulforaphan. Es kann Entzündungen lindern, schützende Enzyme stärken und krebserregende Chemikalien eliminieren. Diese Verbindung hat außerdem eine körperschützende Wirkung und trägt zur Vorbeugung von Prostata-, Lungen-, Leber-, Magen- und Darmkrebs bei.
Der Verzehr von Brokkoli trägt dazu bei, das Krebsrisiko zu senken. Foto: Freepik
Tomate
Tomaten haben aufgrund von Glykoalkaloiden und Tomatin krebshemmende Eigenschaften. Diese beiden Stoffe können die Zellzyklusregulation des Körpers unterstützen und Krebszellen zerstören. Unter anderem kann Lycopin das Wachstum von Krebstumoren hemmen und zur Bekämpfung von Prostatakrebs beitragen. Der Verzehr gekochter Tomaten hilft dem Körper, mehr Lycopin aus dieser Frucht aufzunehmen.
Bohnen
Bohnen wie Erbsen, Kichererbsen und Linsen sind fettarm, proteinreich und reich an unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung und einen gesunden Darm unterstützen. Sie enthalten außerdem krebshemmende Wirkstoffe wie Phenolsäuren und Anthocyane – eine in Pflanzen vorkommende Art von Flavonoiden.
Beeren
Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren enthalten alle sekundäre Pflanzenstoffe (Anthocyane). Diese Substanz hat krebshemmende Eigenschaften, indem sie das Wachstum prämaligner Zellen verlangsamt und die Bildung neuer Blutgefäße verhindert. Diese Frucht enthält außerdem die Antioxidans Ellagsäure, die bei der Strahlentherapie zur Verringerung der Schädigung normaler Zellen beiträgt und das Absterben von Krebszellen fördert.
Nussbaum
Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Tocopherolen, Phytosterolen und Ellagsäure. Diese Substanzen tragen dazu bei, das Wachstum von Brust-, Prostata-, Dickdarm- und Nierenkrebs zu verlangsamen.
Apfel
Der regelmäßige Verzehr von Apfelschalen trägt dazu bei, dass Sie Ihren Bedarf an Flavonoiden und Polyphenolen decken. Diese starken Antioxidantien wirken entzündungshemmend und immunstärkend. Je mehr Flavonoide konsumiert werden, desto geringer ist das Lungenkrebsrisiko.
Huyen My (laut Gesundheit, Very Well Health, AARP )
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)