Scharfes Essen kann das Essen schmackhafter machen und den Appetit anregen. Der Verzehr von zu viel scharfem Essen wirkt sich jedoch negativ auf Ihre Gesundheit aus.
Um Gerichten eine würzige Note zu verleihen, werden häufig Chili, Pfeffer oder aus diesen beiden Pflanzen gewonnene Produkte verwendet. Am häufigsten wird hier Chili verwendet. Der Stoff, der Chilischoten ihre Schärfe verleiht, ist Capsaicin. Der Gesundheitswebsite Healthline (USA) zufolge bringt der maßvolle Verzehr von Chili viele gesundheitliche Vorteile mit sich, von entzündungshemmender Wirkung, Schmerzlinderung und Krebsvorbeugung bis hin zur Stärkung des Immunsystems.
Der übermäßige Verzehr von Chili kann den Verdauungstrakt reizen und Bauchschmerzen oder Durchfall verursachen.
Wenn Sie jedoch zu viel Chili und andere scharfe Speisen essen, kann dies zu folgenden negativen Auswirkungen auf Ihren Körper führen:
Magen-Darm-Reizung
Scharfe Speisen, insbesondere solche, die Capsaicin enthalten, können die Magenschleimhaut reizen. Die Folge sind unangenehme Verdauungsprobleme, von Sodbrennen bis hin zu saurem Reflux. Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit sollten scharfe Speisen vermeiden, da diese die Symptome verschlimmern.
Das Geschwür verschlimmern
Chilischoten verschlimmern auch die Symptome von Magengeschwüren. Dies ist eine Krankheit, die Bauchschmerzen, Übelkeit und Verdauungsstörungen verursacht. Das Capsaicin in Chilischoten kann die Magensäuresekretion anregen, was Geschwüre verschlimmern oder die Heilung verlangsamen kann.
Durchfall
Scharfe Speisen können die Verdauung anregen und den Stuhlgang beschleunigen. Bei manchen Menschen kann dies zu Durchfall führen. Dies liegt daran, dass das in Chili enthaltene Capsaicin den Darm reizen kann, wodurch die Nahrung schneller durch den Darm wandert und zu weichem Stuhl führt.
Vorübergehender Verlust des Geschmackssinns
Der Verzehr von sehr scharfen Speisen betäubt vorübergehend Ihre Geschmacksnerven. Dieser Effekt kann je nach Schärfegrad des Gerichts innerhalb weniger Minuten oder auch länger eintreten.
Hautreizung
Einige Inhaltsstoffe von Chili können bei Kontakt mit der Haut in hohen Dosen und unvorsichtiger Handhabung Hautreizungen oder sogar Verbrennungen hervorrufen. Laut Healthline verursacht das Capsaicin in Chilischoten rote, juckende und brennende Haut, insbesondere wenn es mit empfindlichen Bereichen wie Augen und Nase in Kontakt kommt.
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Quelle: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm
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