5 Tipps, um Hot Pot zu essen, ohne zuzunehmen

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Die Auswahl des Eintopfs, der Brühe, der Dip-Sauce, die Essensreihenfolge und die dazugehörigen Beilagen sind Tipps, die Ihnen dabei helfen, Eintopf zu essen, ohne zuzunehmen und gut für Ihre Gesundheit.

Hot Pot ist ein attraktives Gericht in der kalten Jahreszeit, das viele Menschen lieben und bei jedem Treffen die erste Wahl auf der Speisekarte ist. Um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, müssen Sie Hot Pot jedoch richtig essen, und zwar wie folgt:

Topf auswählen

Beim Kochen von Hot Pot ist die Wahl des richtigen Topfes wichtig, da dieser den Geschmack, die Kalorien und den Nährwert beeinflussen kann. Verwenden Sie einen Schongarer oder einen antihaftbeschichteten Topf, um das Aroma des Dips zu bewahren und die Wassertemperatur beizubehalten, ohne die Hitze zu erhöhen oder zu viel Fett hinzuzufügen.

Eintopfbrühe

Hot Pot Brühe gibt es in vielen verschiedenen Varianten, je nach persönlicher Vorliebe. Scharfer Hot Pot wärmt den Körper, ist aber nicht für Menschen mit empfindlichem Magen oder Herzerkrankungen geeignet. Leichte, fettarme, stark gewürzte Eintopfbrühen wie Pilz- oder Hühnerbrühe können erfrischend sein, vermeiden Sie jedoch die Zugabe von zu viel Salz. Vegetarischer Hot Pot kann gesund sein, allerdings muss auf die Zugabe von Vitamin B12 geachtet werden.

Reihenfolge beim Essen von Hot Pot

Achten Sie beim Essen von Hot Pot auf die Reihenfolge, in der die Gerichte gegessen werden. Als allgemeine Regel gilt, zuerst die fettarmen Lebensmittel zu essen und dann zu den fettreicheren Dips überzugehen. Dadurch kann die aufgenommene Fettmenge reduziert und ein zu fettiger Brühenzusatz in der Eintopfbrühe verhindert werden.

Essen Sie zuerst Gemüse, Pilze und Wurzeln, wie etwa Karotten, Kohl, Spinat, Champignons, Blumenkohl und grüne Bohnen. Gemüse ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die das Sättigungsgefühl steigern, die Verdauung verbessern und Wasser und Nährstoffe liefern können. Wenn Sie Eintopfbrühe trinken möchten, sollten Sie diese nach Zugabe von Gemüse trinken, da die Brühe dann noch leicht ist und kein Fett enthält.

Protein- und stärkehaltige Nahrungsmittel wie Fleisch und Nudeln sind kalorienreich, ein übermäßiger Verzehr kann zu Fettleibigkeit führen. Essen Sie diese Lebensmittel also nach leichteren Gerichten.

Vermeiden Sie es, nach der Zugabe von Fleisch und Stärke zu viel Brühe zu trinken, da die Brühe zu diesem Zeitpunkt fettig, dick und salzig ist. Insbesondere Gichtpatienten oder Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion sollten zu dieser Zeit keinen Alkohol trinken.

Wählen Sie Dip-Sauce

Dip-Saucen sollten sorgfältig ausgewählt werden, um überschüssiges Fett und Salz zu vermeiden. Am besten machen Sie Ihre Saucen selbst, beispielsweise Peperoni-, Barbecue- oder Barbecuesauce, um den Fett- und Salzgehalt zu kontrollieren. Zusätzlich können Sie Dip-Saucen wie frische Chilischeiben mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Essigsauce mischen.

Wenn Sie Barbecue-Sauce zubereiten möchten, können Sie eine vegetarische Zubereitung wählen, um die Menge an tierischen Fetten, die Sie zu sich nehmen, zu reduzieren. Wenn Sie rohe Eier in japanischer Dip-Sauce verwenden, achten Sie auf die Frische der Eier, um eine Kontamination mit Salmonellen zu vermeiden, die eine Magen-Darm-Entzündung verursachen können.

Serviert mit Beilagen

Als Beilagen können Sie getrocknete Ananas, eingelegte Gurken, Kimchi usw. wählen, um die Verdauung zu unterstützen und Enzyme und Probiotika bereitzustellen. Allerdings sollten sie nur in Maßen genossen werden, da sie auch viel Salz und Zucker enthalten.

Doan Hung (Laut Epoch , HealthXchange )

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