Die Leber kann effektiv arbeiten, wenn sie über die Ernährung genügend Vitamin A, B, C usw. sowie wichtige Nährstoffe erhält.
Dr. Vu Truong Khanh (Leiter der Abteilung für Gastroenterologie, Tam Anh General Hospital, Hanoi) sagte, dass essentielle Vitamine der Leber bei der Erfüllung von Aufgaben wie der Verdauung, Proteinsynthese, Hormonproduktion und dem Filtern von Giftstoffen in der Nahrung und Umwelt helfen. Eine unzureichende Aufnahme wichtiger Vitamine kann die Gesundheit der Leber beeinträchtigen und ihre Funktionen stören. Bestimmte Vitamine und Mineralien können helfen, die Leber zu stärken und den Entgiftungsprozess des Körpers zu verbessern.
Vitamin A
Dr. Khanh sagte, dass Vitamin-A-Mangel einer der am weitesten verbreiteten Nährstoffmängel weltweit sei. Vitamin A ist an vielen Stoffwechselvorgängen in der Leber beteiligt. Ein Mangel dieses Vitamins kann die Leberfunktion beeinträchtigen.
Obwohl Vitamin A für Menschen mit Lebererkrankungen einige Vorteile bietet, kann es in hohen Dosen für das Organ toxisch wirken. Deshalb sollten Menschen mit chronischen Lebererkrankungen, insbesondere solche mit Leberzirrhose, Vitamin A nur nach ärztlicher Verschreibung ergänzend einnehmen.
Vitamine sind in Obst und Gemüse häufig enthalten und tragen zum Schutz der Lebergesundheit bei. Foto: Freepik
Vitamin D
Einer Studie der University of Tennessee in Memphis zufolge litten über 90 % der über 100 an der Studie teilnehmenden Patienten mit chronischer Lebererkrankung an einem Vitamin-D-Mangel. Forscher vermuten, dass ein schwerer Vitamin-D-Mangel bei Menschen mit Leberzirrhose häufiger auftritt. Ein Überschuss dieses Vitamins, der häufig durch die Einnahme zu vieler Nahrungsergänzungsmittel verursacht wird, kann jedoch zu Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen sowie Hyperkalzämie führen.
Vitamin C und E
Die Vitamine C und E sind Antioxidantien, die den Körper vor möglichen Schäden durch freie Radikale, giftige Chemikalien und Schadstoffe schützen können. Ein Mangel an Antioxidantien kann zu oxidativem Stress führen. Dieses Ungleichgewicht hat negative Auswirkungen auf die Körperzellen im Allgemeinen und die Leberzellen im Besonderen und führt insbesondere bei Menschen mit einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung zu Leberzellschäden.
Bei Menschen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung ist der Vitamin-E-Spiegel im Blut aufgrund von oxidativem Stress niedrig. Obwohl Vitamin E für Menschen mit Lebererkrankungen einige Vorteile bietet, kann eine übermäßige Einnahme gefährlich sein. In Dosen über 1.200 IE pro Tag kann Vitamin E das Blut verdünnen und Blutungen verursachen.
Vitamin B
Dr. Khanh weist darauf hin, dass Vitamin B eines der besten Vitamine für die Leberfunktion ist. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin B sind, kann dazu beitragen, die Symptome einiger Lebererkrankungen im Frühstadium, wie zum Beispiel einer alkoholbedingten Lebererkrankung, umzukehren. Lebererkrankungen können einen Mangel an Vitamin B1, B6 und B12 verursachen. Ein schwerer Vitamin-B1-Mangel führt zu geistigem Verfall. Bei Personen mit Vitamin-B6-Mangel kann es aufgrund einer Nervenschädigung zu Kribbeln und Taubheitsgefühlen kommen. Ein Vitamin-B12-Mangel führt zu Anämie. Die meisten B-Vitamine können nicht im Körper gespeichert werden und müssen über eine ausgewogene Ernährung mit grünem Gemüse, Geflügel, Vollkorn, Obst usw. aufgenommen werden.
Die Ernährung kann den Körper mit reichlich Antioxidantien versorgen und die Entgiftung der Leber unterstützen. Menschen mit chronischer Lebererkrankung sollten bei der Nahrungsergänzung jedoch auf die Menge der Vitamine achten, insbesondere bei manchen Vitaminen wie Vitamin E und Vitamin A, die von einem Arzt verschrieben werden müssen.
Smaragd
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