Wer seine Fingernägel bei Kontakt mit gekochten Lebensmitteln nicht kurz schneidet, kann mit einer Geldstrafe von bis zu 3 Millionen VND belegt werden.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (FSS) des Gesundheitsministeriums gibt es in der saisonalen Lebensmittelversorgung während der Tet-Festsaison viele Einzelunternehmen, denen die notwendigen Voraussetzungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit fehlen.

Das Ministerium empfiehlt den Provinzen und Städten, die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu verbessern, insbesondere für Lebensmittelunternehmen auf Festivalgeländen.

Nach Angaben der Lebensmittelsicherheitsbehörde werden Betriebe oder Einzelpersonen, die Lebensmitteldienstleistungen anbieten und gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen, mit einer Geldstrafe belegt, die das Ein- bis Zweifache des Werts des gegen die Vorschriften verstoßenden Produkts beträgt, und zwar für eines der folgenden Vergehen: Verwendung von Zutaten mit abgelaufenem oder keinem Verfallsdatum für Zutaten, die ein Verfallsdatum haben müssen; Rohstoffe unbekannter Herkunft verwenden; Verwendung tierischer und pflanzlicher Produkte zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln ohne veterinärhygienische und pflanzenbauliche Quarantänekontrolle gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.

Beim Umgang mit gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln sollten die Nägel kurz geschnitten und Handschuhe getragen werden.

Geldstrafen von 1 bis 3 Millionen VND für jede der folgenden Handlungen: Ausstellen oder Lagern von Lebensmitteln auf unhygienischen Geräten, Werkzeugen oder Materialien; Nicht genügend Werkzeuge für die getrennte Verarbeitung, Konservierung und Verwendung von frischen und verarbeiteten Lebensmitteln vorhanden sind; Verarbeitungs-, Handels- und Lagerorte, an denen schädliche Insekten und Tiere eindringen können; Personen, die Lebensmittel direkt zubereiten, tragen keine Hüte oder Masken, schneiden ihre Nägel nicht kurz und verwenden keine Handschuhe, wenn sie in direkten Kontakt mit gekochten oder rohen Lebensmitteln kommen. Für gegen die Vorschriften verstoßende Organisationen verdoppelt sich diese Strafe.

Geldstrafe von 3 bis 5 Millionen VND für jede der folgenden Handlungen: Nichtumsetzung oder nicht ordnungsgemäße Umsetzung der gesetzlichen Bestimmungen zum 3-Stufen-Verifizierungssystem; Nichtbeachtung oder nicht ordnungsgemäße Beachtung gesetzlicher Vorschriften zur Aufbewahrung von Lebensmittelproben; Geräte, Transportmittel und Lagerung von Fertiggerichten und verzehrfertigen Lebensmitteln, die die Hygiene nicht gewährleisten und eine Kontamination der Lebensmittel verursachen; Das Abwassersystem im Laden- und Küchenbereich ist stagnierend und nicht abgedeckt; keine Toiletten, kein Platz zum Händewaschen; Es gibt keine Werkzeuge zum Sammeln und Aufbewahren von Müll und Abfall, um die Hygiene zu gewährleisten. Für Organisationen, die gegen die Vorschriften verstoßen, wird die Geldstrafe verdoppelt.

Personen, die direkt an der Produktion und dem Handel mit Lebensmitteln beteiligt sind, müssen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit geschult sein und vom Anlagenbesitzer bestätigen lassen, dass sie nicht an Cholera, Ruhr, Typhus, Hepatitis A, E, infektiöser Dermatitis, Tuberkulose, akutem Durchfall usw. erkrankt sind. Die Herkunft der Zutaten für die Lebensmittelverarbeitung muss eindeutig sein. Führen Sie eine dreistufige Lebensmittelinspektion durch und lagern Sie Lebensmittelproben gemäß den Anweisungen des Gesundheitsministeriums.

Ab dem 18. Februar empfängt und sendet die Abteilung für Lebensmittelsicherheit Online-Aufzeichnungen über das Informationssystem für Verwaltungsverfahren des Gesundheitsministeriums: https://dichvucong.moh.gov.vn , für 5 Gruppen von Verwaltungsverfahren: Registrierung der Deklaration von Gesundheitsnahrungsmitteln; Registrierung der Deklaration von Lebensmittelzusatzstoffen mit neuen Verwendungszwecken; Registrierung von Werbeinhalten für gesunde Lebensmittel; Berechtigungszertifikat für Lebensmittelsicherheit und GMP; Ausstellung von HC- und CFS-Zertifikaten.

Einzelpersonen und Organisationen müssen auf den obigen Link zugreifen, um sich zu registrieren und Bewerbungen einzureichen. Bei Fragen zur Nutzung der Online-Dienste der öffentlichen Hand wenden sich Einzelpersonen und Organisationen bitte an die allgemeine Support-Telefonnummer: 024.62732173; E-Mail: dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Quelle: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm