3 Angewohnheiten, die Sie beim Konservieren von Lebensmitteln im Sommer vermeiden sollten

Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, gekochte Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn Sie nicht wissen, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist, werfen Sie es am besten weg, heißt es auf der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK).

Gemüse sollte in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um den Kontakt mit feuchter Luft zu vermeiden, da es sonst leicht verdirbt.

Im Sommer müssen Lebensmittel wie Essensreste, Obst, Gemüse oder abgepackte Lebensmittel für Picknicks richtig gelagert werden. Folgende Fehler müssen vermieden werden:

Nicht auf die Temperatur achten

Einer der häufigsten Fehler beim Einkaufen im Supermarkt besteht darin, zuerst Tiefkühlkost und dann andere Artikel zu kaufen. Wenn Sie Tiefkühlprodukte im Voraus kaufen, tauen diese vorzeitig auf, was zu einem optimalen Bakterienwachstum führt.

Daher ist es gut, zuerst abgepackte Lebensmittel und Gemüse zu kaufen. Gefrorenes Fleisch und Fisch sollten Sie zuletzt kaufen. Zu Hause angekommen, sollten diese Tiefkühlkostprodukte, wenn sie nicht verwendet werden, sofort in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gelegt werden.

Achten Sie nicht auf die Luftfeuchtigkeit

Gemüse und Obst sind ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Ernährung. Im Sommer sind Obst und Gemüse aufgrund der heißen Temperaturen und der hohen Luftfeuchtigkeit anfälliger für Verderb. Daher ist das Erste, was die Leute beachten müssen, nicht zu viel zu kaufen.

Darüber hinaus benötigen wir für jede Obst- und Gemüsesorte geeignete Konservierungsmethoden. Beispielsweise müssen Tomaten, Pfirsiche, Pflaumen, Melonen, Papayas und Mangos bei Temperaturen zwischen 20 und 22 Grad Celsius gelagert werden. Wenn sie weich sind, können wir sie herausnehmen und genießen, ohne dass ihr Geschmack dadurch beeinträchtigt wird. Früchte wie Bananen, Kartoffeln und Ananas lassen sich hingegen gut bei Zimmertemperatur lagern.

Bei der Lagerung im Kühlschrank sollte frisches Gemüse möglichst wenig feuchter Luft ausgesetzt werden. Eine gute Methode besteht darin, das Gemüse in Papiertücher einzuwickeln, um die Feuchtigkeit aufzunehmen, und es dann in einen verschlossenen Beutel oder Karton zu legen.

Unsachgemäße Lagerung von Picknick-Essen

Im Sommer unternehmen viele Menschen längere Reisen. Sie bringen oft Essen zum Genießen mit. Frische Lebensmittel sollten nach der Entnahme aus dem Gefrierschrank sofort in Kühlboxen mit Eis gelagert werden. Während des Transports sollten die Lebensmittel nicht häufig zur Beobachtung geöffnet werden, da sonst kalte Luft entweichen kann und frische Lebensmittel leicht verderben, heißt es in Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm