Erdbeeren, Walnüsse, Kürbis, Essig, Eier und Joghurt sind herzgesund und helfen, den Blutzucker zu kontrollieren.
Ein hoher Blutzuckerspiegel kann zu Diabeteskomplikationen wie Herz-, Nieren- und Nervenerkrankungen führen. Um Blutzuckerspitzen vorzubeugen, sollten Patienten die richtigen Lebensmittel wählen. Hier sind 15 Lebensmittel, die für Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes gut sind.
Avocado
Avocados liefern einfach ungesättigte Fette, die das Herz schützen und das schlechte Cholesterin (LDL) senken. Diabetiker sollten vorrangig herzgesunde Nahrungsmittel zu sich nehmen, da bei ihnen das Risiko einer Herzerkrankung höher ist als bei normalen Menschen.
Avocados sind ballaststoffreich und zuckerarm, erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht, sorgen für ein Sättigungsgefühl und unterstützen so die Gewichtsabnahme. Allerdings enthält Avocado viele Kalorien, deshalb sollten Patienten sie nur in Maßen verzehren.
Erdbeere
Die Vitamine und Mineralstoffe in Erdbeeren wie Vitamin C, Kalium und Magnesium sind gut für die Gesundheit. Die Antioxidantien in dieser Frucht helfen, bestimmte Arten von Zellschäden, die zu Diabetes und Krankheiten im Allgemeinen führen, zu verhindern oder zu verlangsamen.
Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralien, die gut für Ihre Gesundheit sind. Foto von : Mai Cat
Walnüsse
Walnüsse liefern Omega-3-Fettsäuren, sind reich an Eiweiß, Magnesium und Eisen und sind gut für das Herz. Einer Studie der University of California, USA und mehrerer weiterer Einrichtungen aus dem Jahr 2018 mit mehr als 34.000 Teilnehmern zufolge senkt eine Ernährung mit vielen Walnüssen regelmäßig die Diabetesrate.
Chia Samen
28 g Chiasamen enthalten 138 Kalorien, etwa 5 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate und fast 10 g Ballaststoffe sowie viele Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium, die für Diabetiker von Vorteil sind.
Eine Studie der University of Toronto (Kanada) und mehrerer anderer Einrichtungen aus dem Jahr 2017 mit 77 übergewichtigen oder adipösen Patienten mit Typ-2-Diabetes zeigte, dass der Verzehr von Chiasamen beim Abnehmen hilft, die mit Adipositas verbundenen Risikofaktoren verbessert und zur Aufrechterhaltung eines guten Blutzuckerspiegels beiträgt.
Leinsamen
Leinsamen enthalten mehrfach ungesättigte Fette sowie herzgesunde Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Die Antioxidantien in Leinsamen senken den Cholesterinspiegel und tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.
In einer Studie der Universität von Brasília, Brasilien, aus dem Jahr 2022 konnten 19 Diabetiker, die vor dem Frühstück Leinsamen aßen, Blutzuckerspitzen nach dem Frühstück verhindern.
Bohne
Bohnen liefern Proteine, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Der Proteingehalt einer halben Tasse Bohnen (125 g) entspricht der Proteinmenge in 28 g Fleisch, Bohnen enthalten jedoch keine gesättigten Fette wie Fleisch und sind daher für Diabetiker geeignet.
Eine Metaanalyse der University of Sydney, Australien, aus dem Jahr 2020, die auf 18 Studien mit mehr als 900 Personen basiert, zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Bohnen das Risiko für Typ-2-Diabetes senkte und die Blutzuckerkontrolle verbesserte.
Grünes Blattgemüse
Grünes Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen sowie an Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel kaum beeinflussen. Spinat, Grünkohl und Blattkohl enthalten die Vitamine A, C, E und K sowie Eisen, Kalium und Kalzium, die gut für die Behandlung von Diabetes sind.
Brokkoli
Brokkoli ist stärkefrei und voller sekundärer Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und guter Vitamine. Brokkoli enthält wenig Kohlenhydrate und Kalorien und hat daher keinen Einfluss auf den Blutzucker.
Quetschen
Kürbis enthält außerdem keine Stärke, hat wenige Kalorien und viele Ballaststoffe, sodass er den Blutzuckerspiegel selten ansteigen lässt. Dieses Gemüse enthält außerdem Antioxidantien, Vitamin C, Kalium und Magnesium, die für Diabetiker von Vorteil sind.
Knoblauch
Knoblauch ist gut für das Herz und senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Laut einer Metaanalyse der Sun Yat-sen-Universität (China) aus dem Jahr 2017, die auf 9 Studien mit 768 Patienten mit Typ-2-Diabetes basiert, verbessert der regelmäßige Verzehr von Knoblauch die Blutzuckerkontrolle.
Natives Olivenöl extra
Es ist eine Quelle einfach ungesättigter Fette, die das Herz schützen und den schlechten Cholesterinspiegel senken. Eine Analyse der Universität Wien (Österreich) und anderer Institute aus dem Jahr 2017, die auf 33 Studien mit mehr als 14.700 Personen basiert, ergab, dass natives Olivenöl extra Diabetes vorbeugen und kontrollieren kann.
Essig
Im Jahr 2018 ergab eine Überprüfung zweier Studien durch Wissenschaftler der Duke-NUS University in Singapur und des Sick Kids Hospital in Kanada, dass der Verzehr von Essig über einen Zeitraum von 8 bis 12 Wochen den A1C-Spiegel (durchschnittlicher Blutzucker über drei Monate) senkte.
Eier sind reich an Proteinen und gut für Diabetiker. Foto von : Mai Cat
Ei
Eier sind reich an Proteinen und Vitaminen und enthalten herzgesunde Fette. Mehrfach ungesättigte Fette in Eiern können das LDL-Cholesterin senken und so das Risiko eines Schlaganfalls und einer Herzerkrankung verringern.
Einer Studie der University of British Columbia (Kanada) aus dem Jahr 2019 zufolge senkten 23 Diabetiker, die Eier zu einem sehr kohlenhydratarmen Frühstück aßen, ihren Blutzuckerspiegel nach dem Essen und konnten ihren Blutzuckerspiegel auch im Tagesverlauf besser kontrollieren.
Fetter Fisch
Laut der American Diabetes Association enthalten fette Fischsorten wie Lachs, Sardinen, Hering und Makrele viel Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen lindern und das Risiko einer Herzerkrankung senken können. Um überschüssige Kalorien zu vermeiden, sollten Patienten Fisch dämpfen, grillen oder kochen, anstatt ihn zu braten.
Menschen mit Diabetes sollten zweimal wöchentlich fetten Fisch essen, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten und gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Joghurt
Joghurt liefert Vitamin D und Kalzium, hat einen hohen Proteingehalt und hilft bei der Behandlung von Diabetes. Eine Überprüfung von 121 Studien durch die Bundesuniversität von Goiás (Brasilien) aus dem Jahr 2016 ergab, dass probiotischer Joghurt das Wachstum guter Bakterien im Darm fördert, was zur Vorbeugung und Kontrolle von Typ-1- und Typ-2-Diabetes beitragen kann.
Mai Cat (Laut Very Well Health )
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