تستمر فيتنام في تعزيز مكانتها باعتبارها المورد الرائد للقهوة في العالم.

وتستمر فيتنام في احتلال مكانة بين "قوى" القهوة في العالم بإجمالي إمدادات تبلغ 1.63 مليون طن للأسواق المحلية والدولية في عام 2023.

تتمتع كل دولة بخصائصها الفريدة فيما يتعلق بالقهوة، لكنها جميعًا تشترك في شيء واحد: فهي تساهم في تنوع خريطة القهوة العالمية بالإضافة إلى تطوير صناعة القهوة.

وتستمر البرازيل في الاحتفاظ بـ"العرش" في صناعة القهوة العالمية بإنتاج يبلغ 2.58 مليون طن في عام 2023.

وفي السنوات الأخيرة، أصبحت فيتنام واحدة من الدول الرائدة في تصدير القهوة، مع ثاني أكبر كمية في العالم بعد البرازيل، بواقع 1.63 مليون طن.

مع رائحة مغرية خاصة، وحبوب البن المحمصة الداكنة، وطعم حامض خفيف مع اللزوجة من مصدر قهوة Buon Ma Thuot Robusta، غالبًا ما يتم استخدام القهوة الفيتنامية لصنع مشروبات غنية وفريدة من نوعها. من المتوقع أن تصل صادرات فيتنام من القهوة في عام 2023 إلى 1.63 مليون طن (حوالي 27 مليون كيس)، بانخفاض 8.7٪ مقارنة بعام 2022 ولكن بزيادة 4.6٪ في القيمة، إلى مستوى قياسي يتجاوز 4.24 مليار دولار أمريكي.

هناك عوامل تتراوح بين تنوع النبات، وطبيعة التربة، والطقس، وأشعة الشمس، وكمية الأمطار، وحتى الارتفاع الذي تنمو فيه القهوة، كلها تؤثر على نكهة القهوة. إذا كانت القهوة الفيتنامية مشهورة بنكهتها الغنية، فإن حلاوتها سهلة الشرب خلقت علامة تجارية للقهوة الكولومبية ووضعت هذا البلد في المرتبة الثالثة (770 ألف طن) بين الدول المصدرة للقهوة في العالم.

مصدر