تستمر فيتنام في تعزيز مكانتها باعتبارها المورد الرائد للقهوة في العالم.

وتستمر فيتنام في احتلال مكانة بين "القوى" العالمية في إنتاج القهوة بإجمالي إمدادات تبلغ 1.63 مليون طن للأسواق المحلية والدولية في عام 2023.

تتمتع كل دولة بخصائصها الفريدة فيما يتعلق بالقهوة، ولكن جميعها لديها شيء واحد مشترك: فهي تساهم في تنوع خريطة القهوة العالمية بالإضافة إلى تطوير صناعة القهوة.

وتستمر البرازيل في الاحتفاظ بـ "العرش" في صناعة القهوة العالمية بإنتاج يبلغ 2.58 مليون طن في عام 2023.

في السنوات الأخيرة، أصبحت فيتنام واحدة من الدول الرائدة في تصدير القهوة، مع ثاني أكبر كمية في العالم بعد البرازيل، بواقع 1.63 مليون طن.

مع رائحة مغرية خاصة، وحبوب البن المحمصة الداكنة، والطعم الحامض الخفيف مع اللزوجة من مصدر قهوة Buon Ma Thuot Robusta، غالبًا ما يتم استخدام القهوة الفيتنامية لصنع مشروبات غنية وفريدة من نوعها. في عام 2023، من المتوقع أن تصل صادرات فيتنام من القهوة إلى 1.63 مليون طن (حوالي 27 مليون كيس)، بانخفاض 8.7% مقارنة بعام 2022 ولكن بزيادة 4.6% في القيمة، إلى مستوى قياسي يزيد عن 4.24 مليار دولار أمريكي.

هناك عوامل تؤثر على نكهة القهوة، مثل تنوع النبات، وطبيعة التربة، والطقس، وأشعة الشمس، وكمية الأمطار، وحتى الارتفاع الذي تزرع فيه القهوة. إذا كانت القهوة الفيتنامية مشهورة بنكهتها الغنية، فإن نكهتها الحلوة وسهلة الشرب خلقت علامة تجارية للقهوة الكولومبية ووضعت هذا البلد في المرتبة الثالثة (770 ألف طن) بين الدول المصدرة للقهوة في العالم./.

مصدر