من تفضيل الروبيان الهندي والإكوادوري، تحولت اليابان إلى شراء الروبيان الفيتنامي

وباعتبارها دولة ذات مطبخ مشهور عالميًا، اعتادت اليابان على تفضيل الجمبري الهندي والجمبري الإكوادوري، ولكن في الأشهر الأولى من العام، تحولت دولة أزهار الكرز إلى استيراد المزيد من الجمبري الفيتنامي. ما هو السبب؟

صادرات الروبيان الفيتنامية تحظى بشعبية في اليابان - الصورة: ثاو ثونغ

وبحسب جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP)، كانت صادرات الروبيان إلى اليابان "مشرقة" في الأشهر الأولى من العام. وفي يناير، بلغت الصادرات إلى هذا السوق أكثر من 37 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 30% عن نفس الفترة من عام 2023. وفي أول شهرين من عام 2024، كانت اليابان ثالث أكبر سوق لاستيراد الروبيان في فيتنام بعد الولايات المتحدة والصين؛ وتمثل نسبة 15.4% من النسبة وتشهد اتجاها تصاعديا. في 8 مارس، أثناء مناقشة الأسباب التي تجعل السوق اليابانية تفضل الروبيان الفيتنامي مرة أخرى، استشهد أحد قادة VASEP بقصة عام 2023، عندما انخفض الين بشكل حاد بسبب التضخم المرتفع في هذه السوق، مما أثر على الطلبات الجديدة من المستوردين، وبالتالي انخفضت كمية الروبيان الفيتنامي المصدر إلى اليابان، والتي كانت منخفضة بالفعل. "ولكن بحلول نهاية عام 2023، سجلت صادرات الروبيان إلى السوق اليابانية زيادة بنسبة 6٪ مقارنة بنفس الفترة من عام 2022. لدى المستهلكين اليابانيين متطلبات صارمة لجودة ولذة المأكولات البحرية والمعالجة الدقيقة المناسبة لقدرة المعالجة في فيتنام. في حين أن الروبيان من الهند والإكوادور، على الرغم من أنه أرخص، يتمتع بميزة على فيتنام ولكنه سهل المعالجة"، علق. في الوقت الحالي، لا تزال منتجات الروبيان الشهيرة المصدرة من فيتنام إلى اليابان مثل الروبيان المخبوز، والروبيان الممدد، والروبيان المقلي، وروبيان السوشي، وما إلى ذلك، تحافظ على ميزة تنافسية جيدة في هذا السوق. وبحسب السيد فو فان فونج، مدير شركة فيتنام كلين سي فود المساهمة (في مدينة نها ترانج)، فإن اليابان كانت تأكل الجمبري الفيتنامي دائمًا، ولكن هناك دائمًا حالتان. وقال السيد فونج "إذا اشترى اليابانيون منتجات ذات قيمة مضافة، وهي منتجات تمر بمراحل معالجة عديدة، وتُباع في محلات السوبر ماركت، وهي فورية أو جاهزة للطهي، فإنهم يركزون على الروبيان الفيتنامي. أما بالنسبة للروبيان الهندي والإكوادوري، فهما روبيان مقلم، وهو أرخص...".

وقال السيد فونج أيضًا إنه اعتبارًا من بداية عام 2024، حصلت شركات المأكولات البحرية في هاي فونج على حوالي 10% زيادة في طلبات التصدير إلى اليابان مقارنة بعام 2023. كان الروبيان الهندي والإكوادوري يتفوقان بشدة على منافسيهما في اليابان في وقت ما، لكن أحد قادة صناعة الروبيان الأخرى علق قائلاً: إن اليابانيين انتقائيون، ويمكنهم قبول اختيار الروبيان اللذيذ والباهظ الثمن على الروبيان الرخيص، حتى الشباب. وأضاف رجل الأعمال "إذا كانت منتجات الروبيان الفيتنامية تلبي الطلب حقا، فإن اليابان سوف تصبح سوقا مستدامة للروبيان الفيتنامي". تعد اليابان ثالث أكبر سوق لاستهلاك المأكولات البحرية في العالم، مع ارتفاع الطلب على الروبيان. إذا كانت الروبيان المعالج البسيط من الهند والإكوادور بأسعار منخفضة يتمتع بميزة كبيرة في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، ففي عام 2024، من المتوقع أن يتمتع السوق الياباني بالكثير من الإمكانات وسيتعافى بشكل أسرع من الأسواق الكبرى الأخرى مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. وفي "قيادة الموجة" في هذا السوق، فإن الفرصة العظيمة تكمن في الروبيان الفيتنامي.

من المتوقع أن تستمر صادرات الروبيان الفيتنامية إلى اليابان في الارتفاع

في عام 2023، ستصل صادرات الروبيان إلى السوق اليابانية إلى 511 مليون دولار أمريكي فقط، بانخفاض 24٪ مقارنة بعام 2022. في عام 2024، من المتوقع أن يكون السوق الياباني أقرب جغرافيًا من الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، كما أن طريقة الدفع أكثر أمانًا، مما يتجنب "أزمة" مضاعفة أسعار الشحن بسبب النزاعات في البحر الأحمر، لذلك تتوقع العديد من الشركات أن تزيد صادرات الروبيان إلى هذه السوق، أعلى من عامي 2022 و 2023. ومن المتوقع أن تتعافى صادرات الروبيان الفيتنامية وتزيد قليلاً من 10٪ إلى 15٪ في عام 2024. ومن المتوقع أن يصل حجم الصادرات إلى 4 - 4.3 مليار دولار أمريكي.

تويترى.فن

مصدر