في وقت مبكر من صباح اليوم الأخير من شهر سبتمبر، أحضر السيد نجوين فان هوان (68 عامًا، قرية ين دو، بلدية دوك لينه، منطقة فو كوانج، ها تينه) سلة بلاستيكية وعمودًا بطول 2 متر بخطاف حديدي إلى حديقة التل العائلية لقطف الكاكي.
الأشجار الكبيرة يصل ارتفاعها إلى 8-10 أمتار، ويجب عليه استخدام سلم للصعود وتدوير كل فرع لقطف الثمار. تحتوي حديقة عائلة السيد هوان الواقعة عند سفح التل على أكثر من 300 شجيرة ورد، تتراوح أعمارها من عام واحد إلى أكثر من 70 عامًا. يوجد هذا العام أكثر من 80 شجرة للحصاد.
السيد هوان يحمل أدواته لحصاد الكاكي (تصوير: دوونغ نجوين).
وفقا للسيد هوان، كلما كانت شجرة الكاكي أكبر سنا، كلما أنتجت المزيد من الثمار. شجرة الورد التي يبلغ عمرها عدة عقود من الزمن تنتج أكثر من 300 كيلوغرام من الفاكهة، في حين أن الشجرة التي يبلغ عمرها 5 سنوات فقط تنتج حوالي 5-6 كيلوغرام من الفاكهة.
"في العام الماضي، حصدت عائلتي وباعت أكثر من 4 أطنان من الكاكي. وكان السعر الذي اشتراه التجار في الحديقة 35000-40000 دونج للكيلوغرام. وكان محصول الكاكي هذا العام مثمرًا، وكسبت عائلتي حوالي 200 مليون دونج"، قال السيد هوان بحماس.
في هذه الأيام، السيدة نجوين هاي ين (32 عامًا) مشغولة أيضًا بقطف الكاكي لبيعه.
وقالت السيدة ين إن فاكهة الكاكي ين دو أصبحت خلال السنوات العشر الماضية من التخصصات المطلوبة وبأسعار مرتفعة. يأتي التجار إلى المكان لطلب المنتجات، والمزارعون يأتون لالتقاطها.
أشجار الكاكي، التي كانت مزروعة في السابق للحصول على الظل فقط، أصبحت الآن أشجارًا ذات دخل مرتفع لسكان ين دو (الصورة: دونج نجوين).
"حصاد الفاكهة عمل شاق، لذلك عادة ما يكون الرجال هم المسؤولين. ولكن عندما يكون زوجي بعيدًا، أقوم بذلك. مع وجود أشجار يزيد ارتفاعها عن 8 أمتار، يتعين علي ارتداء حزام الأمان لتجنب السقوط والتسبب في إصابة"، شاركت ين.
تتمتع فاكهة الكاكي الطازجة بطعم قابض. لتناولها، بعد قطفها، تنقع السيدة ين الفاكهة في الماء البارد لمدة يومين وليلة واحدة لإزالة الراتينج الموجود بالداخل.
عندما تنضج ثمار الكاكي، تظل خضراء، ولكن عندما تقطع، يكون الجزء الداخلي برتقاليًا-أحمر. تتمتع فاكهة الكاكي ين دو بطعم حلو مميز، وهي مقرمشة بشكل خاص ولا تحتوي على بذور.
أصبحت فاكهة الكاكي بمثابة هدية ثمينة تساعد الناس على الحصول على دخل سنوي ثابت (الصورة: دوونغ نجوين).
وفقا للعديد من السكان المحليين، تم زراعة الكاكي على أرض تلة ين دو منذ أكثر من 100 عام. لكن في الماضي كان الناس يزرعون شجرة أو اثنتين فقط لكل منزل من أجل الظل، وكانت الثمار تستخدم فقط كوجبة خفيفة من أجل المتعة، ولم يفكر أحد في التنمية الاقتصادية.
في السنوات الأخيرة، أصبحت أشجار الكاكي تحظى بشراء من قبل التجار، مما جلب لها قيمة اقتصادية عالية، لذلك يقوم الناس بتوسيع المنطقة تدريجيا. يعتبر مناخ وتربة أرض ين دو مناسبًا لنمو أشجار الكاكي جيدًا.
تعتبر الورود سهلة النمو ولا تحتاج إلى الكثير من العناية. كل عام بعد الحصاد، يقوم الناس بتسميد كل شجرة بالسماد. يزهر هذا النبات في شهر فبراير ويصبح جاهزًا للحصاد في شهر سبتمبر.
بعد الحصاد، يقوم الناس بإحضار الكاكي إلى المنزل ونقعه في الماء البارد لإزالة الطعم القابض (الصورة: دوونغ نجوين).
وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية دوك لينه، إن قرية ين دو بأكملها تضم 80 أسرة تزرع الورود بمساحة تبلغ حوالي 40 هكتارًا.
هذا العام، ورغم سوء الأحوال الجوية، لا تزال فاكهة الكاكي تحمل الكثير من الثمار، حيث بلغ إجمالي الإنتاج أكثر من 45 طنًا. يبلغ دخل كل أسرة ما بين 100 إلى 200 مليون دونج، ويمكن للأسر التي تمتلك مساحات زراعية كبيرة أن تكسب ما يصل إلى 300 مليون دونج لكل محصول.
حصلت شركة Hong Yen Du الآن على اعتراف باعتبارها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم (برنامج منتج قوي واحد في بلدية واحدة)، كما أنها مفضلة لدى العملاء في العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)