في صباح يوم 21 مارس، أقيم في مدينة سونغ كونغ، بمقاطعة تاي نجوين، برنامج تبادل المعرفة حول ثقافة الشاي التايلاندي نجوين بمشاركة العديد من الوكالات والوحدات وممثلي التعاونيات والشركات وقرى إنتاج الشاي النموذجية في المنطقة.
تم تنظيم البرنامج بهدف تحسين المعرفة حول ثقافة الشاي، وفي الوقت نفسه تعزيز التنمية الأقوى لصناعة شاي ثاي نجوين بشكل عام وشاي سونغ كونغ بشكل خاص.
الوفود المشاركة في البرنامج. الصورة: ها ثانه
تُعرف مقاطعة تاي نجوين منذ فترة طويلة باسم "عاصمة الشاي" في فيتنام، وهي موطن مناطق الشاي الشهيرة مثل تان كوونج، ولا بانج، وتراى كاي، وكي كوك... ذات النكهات الفريدة والمتطورة. ليس مجرد مشروب، بل منتج زراعي، يحمل شاي نجوين التايلاندي أيضًا روح وشخصية الشعب الفيتنامي، بسيط ولكنه عميق، أنيق ولكنه غني.
يوجد حاليًا في مدينة سونغ كونغ أكثر من 400 هكتار من الشاي، منها 100 هكتار حاصلة على شهادة VietGAP. يعد الشاي أحد المحاصيل الرئيسية التي تساهم بشكل كبير في التنمية الاقتصادية، مما يخلق سبل عيش مستدامة للسكان المحليين. يبلغ متوسط إنتاج براعم الشاي الطازجة أكثر من 128 قنطارًا للهكتار، ويبلغ الإنتاج حوالي 3000 طن للهكتار.
حتى الآن، يوجد في مدينة سونغ كونغ 14 منتجًا من الشاي تم تقييمها وتصنيفها على أنها OCOP. الصورة: ها ثانه
يوجد في المدينة 3 مؤسسات و 2 تعاونيات لإنتاج وتجهيز الشاي. حتى الآن، يوجد في المدينة 14 منتجًا للشاي تم تقييمها وتصنيفها على أنها OCOP، منها 4 منتجات حققت 4 نجوم OCOP و10 منتجات حققت 3 نجوم OCOP بفضل تطبيق التكنولوجيا العالية في الإنتاج والإدارة والإشراف على الجودة.
وفي كلمته في حفل افتتاح البرنامج، أكد السيد فام دوي هونغ - سكرتير لجنة حزب مدينة سونغ كونغ: إن تنظيم البرنامج هو فرصة للجميع لمراجعة التاريخ، واكتشاف القيم الثقافية للشاي، وفي الوقت نفسه تبادل المعرفة والخبرة ومهارات شرب الشاي لتعزيز العلامة التجارية للشاي في سونغ كونغ على وجه الخصوص والشاي التايلاندي نجوين بشكل عام.
ألقى السيد فام دوي هونغ - سكرتير لجنة حزب مدينة سونغ كونغ الكلمة الافتتاحية للبرنامج. الصورة: ها ثانه
في الوقت نفسه، أعرب سكرتير لجنة الحزب في مدينة سونغ كونغ عن وجهة نظره بأنه بعد هذا البرنامج، سيصبح كل طالب ممثلاً لثقافة الشاي، وتعزيز صورة شاي تاي نجوين على نطاق أوسع، والمساهمة في التنمية المستدامة لصناعة الشاي، وتحسين حياة الناس وجعل شاي تاي نجوين رمزًا ثقافيًا وفخرًا للبلاد.
كما شارك في البرنامج السيد دينه هوي تشين - رئيس مجلس الإدارة والمدير العام للتعاونية الصناعية والنقلية في تشين كونغ: إن التعاونية الصناعية والنقلية في تشين كونغ هي الوحدة المشرفة التي شاركت في أول مهرجان للشاي الدولي في عام 2011. وبعد نجاح البرنامج، زادت قيمة منتجات الشاي 10 مرات مقارنة بما كانت عليه من قبل. ومنذ ذلك الحين، أصبح سعر منتجات الشاي يصل إلى 20 مليون دونج/كيلوجرام. وقد أكد ذلك على قيادة واتجاه النظام السياسي ومسؤولية صانعي الشاي في مقاطعة ثاي نجوين. وعلى وجه الخصوص، استثمرت التعاونيات والمؤسسات ورواد الأعمال في مجال الشاي في المنتجات الفريدة المتفوقة التي تنتجها مقاطعة ثاي نجوين.
شارك في البرنامج السيد دينه هوي تشين - رئيس مجلس الإدارة والمدير العام لشركة تشين كونغ للتعاون الصناعي والنقل. الصورة: ها ثانه
في البرنامج، ركز الصحفي وصانع الشاي هوانغ آنه سوونغ على مناقشة تطوير ثقافة الشاي والتدريب على فن تذوق الشاي للوكالات والوحدات والشركات والمدارس والتعاونيات وقرى الشاي والأسر المنتجة للشاي في مدينة سونغ كونغ.
ناقش الصحفي وصانع الشاي هوانغ آنه سوونغ تطور ثقافة الشاي وفن تذوق الشاي في البرنامج. الصورة: ها ثانه
إلى جانب ذلك، ناقش الحرفي هوانغ آنه سوونغ أيضًا الحلول للحفاظ على القيمة الثقافية لشاي نجوين التايلاندي وتعزيزها، والمساهمة في تكريم ثقافة الشاي الفيتنامية كتراث ثقافي غير مادي عالمي.
قدّم هذا المحتوى الحرفي هوانغ آنه سونغ، الشغوف بصناعة الشاي الفيتنامية، بتفانيه ومعرفته الواسعة. قدّم البرنامج معارف جديدة وتجارب قيّمة، مما ساعد وحدات إنتاج الشاي على إيجاد مسارات جديدة، وبالتالي طرح أفكار رائدة لتعزيز قيمة أشجار الشاي.
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/thai-nguyen-trao-doi-kien-thuc-ve-van-hoa-tra-nang-tam-gia-tri-cay-che-va-nghe-thuat-thuong-tra-20250321141830881.htm
تعليق (0)