يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
إن اختيار الأطعمة الصحية بدلاً من الدهون الضارة والحلويات هي الخطوة الأولى لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. إن التركيز على الدهون الصحية للقلب مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مع تجنب الأطعمة المصنعة والدهون المتحولة، يمكن أن يساعدك في التحكم في مستويات الكوليسترول لديك.
أشارت خبيرة التغذية باكتي أرورا كابور، التي تعمل في الهند، في أحدث منشور لها على موقع إنستغرام، إلى الأطعمة التي تحارب ارتفاع الكوليسترول.
يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الشوفان يساعد على خفض الكوليسترول
الخطوة الأولى السهلة لخفض الكوليسترول هي تناول وعاء من دقيق الشوفان على الإفطار. ويحتوي على 1 - 2 جرام من الألياف القابلة للذوبان. من الأفضل إضافة موزة أو بعض الفراولة، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد (الولايات المتحدة الأمريكية).
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير والحبوب الكاملة الأخرى أيضًا على ألياف قابلة للذوبان، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
فول
تعتبر الفاصوليا غنية بشكل خاص بالألياف القابلة للذوبان والمعادن والبروتين. إن استبدال الحبوب المكررة واللحوم المصنعة بالفاصولياء يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.
الباذنجان والبامية
تعد هاتان الخضراوات منخفضتي السعرات الحرارية مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان. قالت مؤسسة مايو كلينيك (الولايات المتحدة الأمريكية): إن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في الدم. تناول 5 إلى 10 جرام أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يخفض الكولسترول السيئ.
يعتبر الباذنجان مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان.
المكسرات
تشير العديد من الدراسات إلى أن اللوز والجوز والفول السوداني والمكسرات الأخرى مفيدة للقلب وتساعد على خفض الكوليسترول السيئ.
التفاح والكمثرى والعنب والفراولة والحمضيات
تعتبر الفواكه المذكورة أعلاه غنية بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل الكولسترول السيئ.
فول الصويا
وفقًا لـ Harvard Health، فإن فول الصويا ومنتجاته مثل التوفو وحليب الصويا، هي طرق فعالة لخفض الكوليسترول.
الأسماك الدهنية
إن تناول الأسماك 2-3 مرات في الأسبوع يمكن أن يخفض الكوليسترول السيئ بطريقتين: تناول الأسماك بدلاً من اللحوم يساعد على تقليل استهلاك الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والتي من المعروف أنها تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ، كما أن الأسماك غنية بالدهون أوميغا 3 التي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ. كما تعمل أحماض أوميجا 3 على خفض مستوى الدهون الثلاثية ومنع اضطرابات نظم القلب.
ثوم
يحتوي الثوم على مستويات عالية من الأليسين، وهو مركب ثبت أنه يقلل بشكل كبير من إجمالي الكوليسترول السيئ. يعتبر الثوم النيء أكثر فعالية من الثوم المطبوخ، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm
تعليق (0)