نظرة سريعة:
  • مطعم Bun moc وBamboo shoots في شارع Cau Dong
  • مطعم حساء الدجاج والمعكرونة هانج نجانج
  • محل نودلز ثوي ريب
  • مطعم بون موك 57 هانج لوك
  • مطعم Bun moc في زقاق سوق Kham Thien

مطعم Bun moc وBamboo shoots في شارع Cau Dong

تم افتتاح مطعم الشعيرية مع براعم الخيزران وكرات لحم الخنزير للسيدة نجوين ثي تينه (من مواليد عام 1954) منذ ما يقرب من 30 عامًا، ويقع بجوار بوابة سوق كاو دونج (منطقة هوان كيم)، خلف سوق دونج شوان، وهو أحد عناوين تناول الطعام المألوفة للسكان المحليين والسياح على حد سواء.

يُطلق عليه اسم مطعم، ولكن في الواقع لا يوجد سوى صفين من الطاولات والكراسي البلاستيكية مرتبة على الرصيف، ومغطاة بقماش مشمع أخضر. عند دخول المطعم، يمكن للرواد رؤية المطبخ "المفتوح في الهواء الطلق" مع قدر من المرق الساخن، مع العديد من المكونات المرافقة مثل براعم الخيزران والدم وكرات اللحم،...

شعيرية كاو دونج كوينه ماي مع كرات اللحم وبراعم الخيزران.jpg
يجذب مطعم الشعيرية مع براعم الخيزران والكرات اللحمية في كاو دونج الزبائن بمكوناته المتنوعة والطازجة. الصورة: كوينه ماي

علق المتناولون الذين تناولوا الشعيرية مع كرات اللحم هنا أن كرات اللحم مقرمشة وليست جافة جدًا لأنها تحتوي على دهون ولحم خالٍ من الدهون، وغنية بالنكهة، ولها رائحة فطر شيتاكي وفطر أذن الخشب.

يفتح متجر السيدة تينه للشعيرية والكرات اللحمية أبوابه من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً كل يوم، ويكون الوقت الأكثر ازدحامًا هو الساعة 12 ظهرًا وفي المساء. نظرًا لوقوع المطعم في تقاطع بالقرب من شوارع السوق، فهناك حركة مرور كثيفة ومواقف سيارات محدودة.

مطعم حساء الدجاج والمعكرونة هانج نجانج

تم تصنيف مطعم bun moc ga في شارع Hang Ngang (حي Hoan Kiem) كأحد أفضل مطاعم bun moc في هانوي، وهو يجذب رواد المطعم بكرات اللحم اللذيذة والمقرمشة محلية الصنع.

ويقال أن الفطر المزروع هنا كبير وله نكهة حلوة طبيعية من لحم الخنزير وفطر شيتاكي.

بالإضافة إلى الكرات اللحمية، تحتوي وجبة المعكرونة هنا أيضًا على العديد من الأطباق الجانبية المختلفة، مما يجعل الطبق أكثر جاذبية ويلبي احتياجات الاستمتاع المتنوعة للمتناولين.

يتراوح سعر كل طبق من الشعيرية مع كرات اللحم هنا بين 30,000 - 55,000 دونج، حسب الحصة.

محل نودلز ثوي ريب

يقع متجر Thuy Rib Noodle في زقاق Dao Duy Tu (منطقة Hoan Kiem)، وقد أصبح عنوانًا مألوفًا لتناول الطعام للعديد من السكان المحليين والسياح لسنوات عديدة.

الشعيرية المختلطة بالكرات اللحمية هي الطبق الأكثر شعبية بين رواد المطعم عندما يأتون. ستجمع كل حصة بين العديد من المكونات المختلفة مثل الكلى، والأضلاع، وبراعم الخيزران، واللحوم، والقلب، وما إلى ذلك.

يتم تحضير المرق هنا وفقًا لوصفة المالك الخاصة. ورغم أنه ليس واضحًا جدًا، إلا أنه لا يزال يعتبر لذيذًا ومليئًا بالنكهة.

مطعم بون موك 57 هانج لوك

إذا كنت تبحث عن مطعم لذيذ يقدم بان موك في هانوي، يجب عليك بالتأكيد عدم تفويت مطعم بان موك الذي افتتح قبل 30 عامًا في شارع هانج لوك. وبما أن المطعم يعمل منذ فترة طويلة، ويخدم أجيال عديدة من الناس في البلدة القديمة، يقال إن نكهة الشعيرية مع كرات اللحم هنا لا تزال تحتفظ بميزاتها التقليدية.

يفتح المطعم أبوابه من الصباح حتى وقت مبكر بعد الظهر، لذا يمكن للمتناولين اختيار القدوم إلى هنا لتناول الإفطار أو الغداء.

مطعم Bun moc في زقاق سوق Kham Thien

يقع مطعم السيدة نغوك للشعيرية مع كرات اللحم في عمق زقاق صغير في سوق خام ثين (منطقة دونج دا)، وعلى الرغم من أنه ليس مشهورًا جدًا إلا أنه لا يزال يجذب العملاء بسبب جودة الأطباق الطازجة واللذيذة.

مساحة المطعم صغيرة جدًا، حيث تحتوي فقط على عدد قليل من الطاولات والكراسي القديمة، ولكنها دائمًا مزدحمة بالعملاء القادمين والمغادرين.

علق رواد المطعم الذين تناولوا الشعيرية مع كرات اللحم هنا أنه بالإضافة إلى كرات اللحم واللحوم الممتلئة فإن الموقف الدافئ والودود لصاحب المكان هو أيضًا نقطة إيجابية تجذب العملاء.

رد فعل غير متوقع من سائح غربي عند تجربته ديدان جوز الهند في فيتنام لم يجرب السائح الغربي فقط كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب، بل جرب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هوشي منه.