نقانق لحم الخنزير الأسود
تختلف نقانق با نا تمامًا عن النقانق الأخرى الموجودة في السوق، فهي ليست لذيذة بشكل خاص فحسب، بل إنها أيضًا مقرمشة وممتلئة وغنية بالحلاوة الطبيعية من اللحوم، مما يجعل المتناولين "يأكلون قضمة واحدة، ويتذكرونها مدى الحياة". هذا هو التخصص الفريد من نوعه في با نا، والذي غزى براعم التذوق لدى ملايين من رواد المطاعم الذين يزورون المنطقة السياحية أعلى جبل تشوا.
العنصر الذي يجعل سجق با نا مميزًا هو المكون الرئيسي - لحم الخنزير الأسود. يتم تربية الخنازير باستخدام طريقة خاصة: طعام نباتي 100٪، والاستماع إلى الموسيقى، والجري بحرية في المرتفعات، مع الطقس المعتدل، وبالتالي فإن جودة اللحوم متفوقة، وثابتة، ومنخفضة الدهون، وخالية من الدهون، وحلوة وعطرية وذات قيمة غذائية عالية.
إن السر المهم في صنع النكهة الفريدة لسجق با نا هو أنه متبل بتوابل خاصة عالية الجودة، مستوردة بالكامل من ألمانيا. تخضع اللحوم الطازجة بعد تتبيلها بالتوابل لعملية إنتاج باستخدام تقنية الطحن البارد، مع وصفة خاصة وفريدة من نوعها متوفرة فقط في با نا. الأمر الرائع هو أن نقانق لحم الخنزير الأسود من Ba Na تأتي مع أكواب من البيرة الممتازة المنتجة مباشرة في مصنع البيرة الحرفي Ba Na، مما يخلق "زوجًا مثاليًا" ومناسبًا للغاية للاستمتاع به خلال مهرجان البيرة B'estival.
نقانق لحم البقر
إلى جانب نقانق لحم الخنزير الأسود، فإن نقانق لحم البقر هي ثاني التخصصات التي يجب على السياح تجربتها عندما يأتون إلى با نا خلال مهرجان البيرة B'estival. المكون الرئيسي الذي يتكون منه هذا الطبق هو لحم العجل - وهو نوع من اللحوم المصنعة من عجول يبلغ عمرها حوالي 5 - 6 أشهر، أي أن العجول لا تزال تشرب حليب أمهاتها ويتم تربيتها بشكل طبيعي في المراعي الخضراء. لحم العجل طري ولكن ليس طريًا، وله رائحة خفيفة وحلاوة طبيعية، لذلك فهو يحظى بشعبية كبيرة.
عند شويها أو قليها، تتمتع نقانق لحم العجل بنكهة مميزة للغاية، حلوة وناعمة وعطرة بطعم لحم العجل الحليب. تمامًا مثل نقانق لحم الخنزير الأسود، فإن نقانق لحم العجل مناسبة للغاية لتناولها مع أكواب لذيذة من بيرة Sun DraftBeer الطازجة التي يتم تخميرها للتو من مصنع الجعة على ارتفاع 1487 مترًا.
شرائح لحم الضأن القوقازية المشوية
شرائح لحم الضأن المشوية - الطبق النموذجي لأرض البتولا الأبيض أصبح منذ فترة طويلة أحد الأطباق الشهية التي لا تُنسى للسياح القادمين إلى با نا.
لإضفاء الطعم اللذيذ لمطبخ القوقاز، يتم تقطيع كل قطعة من شرائح لحم الضأن إلى قطع صغيرة وتتبيلها بالتوابل النموذجية مثل: بذور الشمر، أوراق الأرغانو، مسحوق البصل، مسحوق الثوم... بعد التتبيل لمدة ساعتين تقريبًا، تُشوى شرائح لحم الضأن على الفحم في درجة حرارة عالية تتراوح بين 200 و250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبيًا بالتساوي ولها رائحة مميزة.
ستحتفظ شرائح لحم الضأن المشوية بالطراوة والدهون والحلاوة الغنية للضأن ولكنها تترك طعمًا لا ينسى على طرف اللسان بفضل التوابل المتبلة جيدًا.
إن صورة أضلاع لحم الضأن الساخنة والعطرة التي تظهر في مهرجان بيستيفال تجعل أجواء المهرجان أكثر جاذبية. استمتع بجرعة من البيرة اللذيذة على الطريقة الألمانية، واستمتع بشرائح لحم الضأن الساخنة مع الخبز والسلطة في المكان الهادئ والرومانسي في أرض المهرجانات في با نا هيلز، إنها حقًا تجربة طهي لا تُنسى.
لحم الخنزير المشوي القوقازي
مثل شرائح لحم الضأن المشوية، كان لحم الخنزير المشوي طبقًا لا غنى عنه لشعب القوقاز (روسيا) خلال الحقبة السوفيتية. والآن أصبح هذا الطبق من الأطباق الشهية الشهيرة في با نا. وفقًا لطهاة Sun World Ba Na Hills، يجب أن يكون لحم الخنزير المستخدم في صنع هذا الطبق لحمًا طازجًا مأخوذًا من الكتف لضمان الدهون دون أن يكون دهنيًا.
بعد المعالجة الأولية، يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع مربعة بحجم 4 × 4 سم وتتبيلها بالتوابل مثل الملح والفلفل وأوراق الغار والطماطم الطازجة والفودكا لمدة ساعتين تقريبًا. يتم شواء أسياخ لحم الخنزير على الفحم على درجة حرارة 200-250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتفوح منها الرائحة العطرة. لحم الخنزير المشوي طري وذو رائحة عطرية، ويُقدم مع صلصات خاصة وبيرة Sun KraftBeer، مما يُظهر مدى تطور الطهاة في أرض الخيال في با نا.
أسياخ اللحم المشوية
بالنسبة لعشاق الوجبات الخفيفة، فإن أسياخ الشواء هي طبق لا ينبغي تفويته عند القدوم إلى با نا. يتم تحضير أسياخ الشواء من لحم الخنزير الطازج ولحم البقر والدجاج والأوتار والجلد والدهون المنزوعة، ويتم شواءها مع الفلفل الحلو والبصل المتبل بتوابل الشواء الخاصة، حتى لا يشعر المتناولون بالشبع عند الاستمتاع بها. إن أسياخ اللحوم المشوية العطرية الممزوجة مع التوابل الخفيفة من الفلفل الحلو والحلاوة الطازجة للبصل كافية لجعل عشاق الطهي الذين يزورون Sun World Ba Na Hills يقعون في الحب. يمكن الاستمتاع بأسياخ الشواء كوجبة خفيفة أو مع بيرة صن كرافت بير. إذا لم تكن لذيذة، فلن تتمكن من المغادرة.
بريتزل
بالإضافة إلى التخصصات الخمسة المذكورة أعلاه، يمكن للزوار الاستمتاع بتناول الخبز المحمص (البريتزل). "Pretzel" هو اسم كعكة تقليدية في المناطق الجنوبية من ألمانيا والنمسا وألزاس (فرنسا) وأصبحت الآن طبقًا مألوفًا في Ba Na، وخاصة خلال كل مهرجان B'estival للبيرة. هذا الطبق على شكل مفتاح ربط، مصنوع من مكونين رئيسيين: الدقيق والزبدة، لذلك يطلق عليه أيضًا اسم "بيجل". الجزء الداخلي الناعم والحلو من الكعكة مغطى بقشرة رقيقة ولذيذة وعطرية ذات لون ذهبي جذاب، وهي مناسبة بشكل خاص عند الاستمتاع بها مع النقانق أو أطباق اللحوم المشوية في با نا هيلز وشربها مع البيرة الطازجة.
بالإضافة إلى الأطباق الشهية التي لا تقاوم، يمكن لزوار Sun World Ba Na Hills هذه المرة أيضًا تجربة العديد من الأنشطة المتنوعة والغنية بمناسبة B'estival مثل: المشاركة في اللعبة المصغرة "البحث عن ملك البيرة"؛ ارتدِ أزياء مهرجان البيرة B'estival أو استكشف مصنع البيرة الحرفية الأكثر تميزًا في العالم... وفي هذه المناسبة على وجه الخصوص، لا تزال المنطقة السياحية تطبق برنامج التحفيز المحلي "Con Lac، Chau Hong"، والذي يقدم خصمًا يصل إلى 40٪ على أسعار التذاكر للسياح في جميع أنحاء البلاد. وبناءً على ذلك، فإن رسوم الدخول إلى تلال با نا من 900 ألف دونج للشخص الواحد أصبحت الآن 550 ألف دونج للشخص الواحد فقط - وهي فرصة غير مسبوقة بالنسبة لك للاستمتاع بأرض الجنيات على قمة جبل تشوا.
[إعلان 2]
المصدر: https://toquoc.vn/top-5-dac-san-ngon-kho-cuong-tai-bestival-2024-sun-world-ba-na-hills-20240815153719262.htm
تعليق (0)