فرصة لاستكشاف المطبخ الفرنسي في هانوي

يعد المطبخ الفرنسي أحد أشهر المأكولات في العالم. تتمتع فيتنام بتبادل ثقافي مع فرنسا يمتد لعدة قرون، وقد ترك المطبخ الفرنسي بصمة قوية على الحياة الفيتنامية.

وفي السنوات الأخيرة، قامت السفارة الفرنسية بالتنسيق مع لجنة الشعب في هانوي لتنظيم مهرجان المطبخ الفرنسي، مما أدى إلى تهيئة الظروف لجمهور العاصمة لاستكشاف المطبخ الفرنسي. سيقام المهرجان هذا العام في الفترة من 28 إلى 30 مارس في حديقة ثونغ نهات (منطقة هاي با ترونغ، هانوي) تحت عنوان "Balade en France - التجول في فرنسا".

في مهرجان هذا العام، سيتمكن الزوار من تجربة 40 كشكًازراعيًا وغذائيًا فرنسيًا تحت العلامة التجارية "Taste France". تتيح أنشطة التذوق والعروض الطهوية التي يقدمها الطهاة المحترفون لسكان العاصمة اكتشاف المنتجات الفرنسية الشهيرة مثل: الحليب والشوكولاتة والخبز والجبن واللحوم الباردة والفواكه والنبيذ والمشروبات الكحولية. وهذه أيضًا فرصة لتكريم المطبخ الفرنسي، سواء من حيث الطعام أو الروح الاحتفالية، وفي الوقت نفسه جسر للناس للتعاون ونشر الثقافة الطهوية بين البلدان.

لا يقتصر المهرجان على المطبخ فحسب، بل يعد أيضًا فرصة للناس للعيش في الفضاء الثقافي الفرنسي مع العديد من الأنشطة الثقافية والرياضية المختلفة، والتي تدور حول ثلاثة أنشطة رئيسية: السباق الفرنكوفوني الثالث، واكتشاف المنتجات من فرنسا والدول الناطقة بالفرنسية، ومعرض حول التوجيه للدراسة في الخارج باللغة الفرنسية تحت عنوان "أنا أدرس وأعمل" يستهدف الشباب الذين يرغبون في الدراسة في الخارج على مستوى الجامعة باللغة الفرنسية.

سيتاح للزوار فرصة استكشاف جناح المعرض الخاص بالسفارة الفرنسية والذي يتضمن العديد من الأنشطة التي تقدم فرنسا، من صناعة تصنيع السيارات، إلى السياحة أو التعليم . كما تقام في جناح المعرض أيضًا ألعاب حول فرنسا والتعاون الفرنسي الفيتنامي.

وتشارك الجامعات في هانوي أيضًا في تقديم دورات تدريبية باللغة الفرنسية. سيمنح المنتدى المهني للطلاب والخريجين الجدد الفرصة لمقابلة أصحاب العمل.

بالإضافة إلى ذلك، سيتم عقد برنامج موسيقي خاص بمشاركة الفنانين: ثانه تو وإتيان، صوفي دي كواي، ها ميو، بوي كونغ نام، كاي تران، ماك ماي سونغ...

تم توسيع نطاق المهرجان هذا العام بمشاركة وكالات مثل: المنظمة الدولية للفرانكوفونية OIF؛ وكالة الجامعة الفرنكوفونية AUF؛ مجموعة السفارات والوفود والمنظمات الناطقة بالفرنسية في هانوي (GADIF).

المصدر: https://archive.vietnam.vn/co-hoi-kham-pha-am-thuc-phap-tai-ha-noi/