روبيان كيين جيانج ذو الأرجل الخضراء له سعر جيد، والروبيان المجفف بالشمس مطلوب بشدة خلال عطلة تيت

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — يقوم السيد نجوين مينه ثوان، في بلدية هوا تشانه (منطقة يو مينه ثونج)، بصنع الجمبري العذب العملاق المجفف بالشمس وبيعه مقابل 1.2 مليون دونج للكيلوغرام، ولكن الطلب عليه لا يزال مرتفعًا خلال تيت - الصورة: CHI CONG

في 20 يناير/كانون الثاني، وفقًا لموقع Tuoi Tre Online ، في أرض الأرز والروبيان في منطقة U Minh Thuong (مقاطعة Kien Giang)، قام السكان المحليون بحصاد الأرز وصيد الروبيان العذب العملاق في الحقول.

بعد حصاد محصول الروبيان العملاق، قالت السيدة نجوين ثي ديم، المقيمة في بلدية هوا تشانه، إن 30 هكتارًا من أراضيها لتربية الروبيان العملاق قد بيعت للتو مقابل 140 ألفًا - 150 ألف دونج للكيلوغرام من الروبيان، بزيادة قدرها 30 ألفًا - 40 ألف دونج للكيلوغرام مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

ببيعها الجمبري العذب العملاق بهذا السعر، تشعر السيدة ديام بالحماس لأنها حصلت على الربح للاستمتاع بالربيع والترحيب برأس السنة القمرية الجديدة.

"سعر الروبيان العذب العملاق جيد هذا العام، الجميع وأنا سعداء. بعد حصاد الروبيان، ساعدت أيضًا في تجفيف الروبيان ذي الأرجل الخضراء لكسب أموال إضافية لمهرجان تيت"، قالت السيدة دييم.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — يتم طلب الجمبري العذب العملاق المجفف بالشمس، والجمبري المجفف، وخيوط الجمبري، والجمبري المجفف في منطقة يو مينه ثونج بشكل كبير من قبل العملاء - الصورة: CHI CONG

وعلى نحو مماثل، قال السيد نجوين مينه ثوان، مالك منشأة لتجفيف الروبيان الأخضر تحت أشعة الشمس في بلدية هوا تشانه، إن عائلته تصنع حاليًا العديد من منتجات الروبيان مثل الروبيان الأخضر المجفف تحت أشعة الشمس، والروبيان الأخضر المجفف، وخيوط الروبيان، والروبيان المجفف، والروبيان الأبيض المجفف تحت أشعة الشمس.

على مدى الأيام القليلة الماضية، قام السيد ثوان وكل شخص آخر بقطع مخالب الروبيان وتقشير القشرة. ثم يتم تتبيلها وتجفيفها في الشمس وتقديمها للعملاء.

يتراوح سعر الروبيان الأخضر حاليًا بين 140,000 و150,000 دونج/كيلوجرام. يمكن أن تنتج حوالي 10 كجم من الروبيان الطازج العملاق أكثر من 1 كجم من الروبيان المجفف بالشمس، والذي يباع بمبلغ 1.2 مليون دونج/كجم.

"أقوم بتحضير الجمبري العذب العملاق المجفف تحت أشعة الشمس على مدار العام، وأقوم بتحضير كمية كبيرة منه خلال رأس السنة القمرية الجديدة. العملاء هم في الغالب عملاء منتظمون، بعض الأشخاص يطلبون 5-10 كجم لتقديمها كهدايا أو للأكل. بالقرب من تيت، طلب العملاء الكثير ولكنني لم أشترِ ما يكفي من الروبيان الأخضر الطازج لإعداده.

لقد قمت هذا العام ببيع ضعف كمية الروبيان الأخضر المجفف في العام الماضي. وقال ثوان: "أجد الأمر مثيرًا للاهتمام للغاية لأنه لا يزيد القيمة فحسب، بل يساهم أيضًا في توسيع قناة الاستهلاك لهذا الروبيان العملاق الذي يعيش في المياه العذبة".

قالت إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة كيان جيانج إن مساحة تربية الروبيان المحلية ستصل إلى حوالي 136 ألف هكتار بحلول عام 2024. لقد قام سكان مناطق يو مينه ثونج، وأن بين، وأن مينه بتطوير العديد من نماذج الأرز والروبيان، مما أدى إلى تحسن حياتهم.