ماذا يُقدّم سوق بن ثانه للأكل؟ إنه مزدحم بالسياح، ويبيع منتجاتٍ خاصة بهم فقط. كما أن الأسعار مرتفعة.... ربما هذا ما يتبادر إلى ذهن الكثيرين عند ذكر سوق بن ثانه، الحي الأول، المدينة. إدارة رأس المال البشري
ولكن منذ فترة طويلة أصبح سوق بن ثانه منطقة طهي شهيرة تجذب العديد من رواد المطاعم للاستمتاع بها. ليس فقط السعر معقولاً، ولكن الطعم أيضًا لا تشوبه شائبة.
يقبل العديد من الشباب على تحدي "ماذا يمكنني أن آكل في سوق بن ثانه مقابل 100 ألف دونج؟" وينتهي بهم الأمر بالعودة إلى منازلهم ممتلئين.
فيما يلي 3 مطاعم شهيرة لا يمكنك تفويتها عند زيارة سوق بن ثانه:
1. كعكة أرز هيو للسيدة آنه
عند القدوم إلى سوق بن ثانه، يجب على أي شخص يرغب في تناول مأكولات هوي أن يتوقف عند كشك بان بيو الصغير ولكن المزدحم دائمًا للسيدة آنه عند البوابة الغربية. الصورة: @saigonbeoreview، @langthangsaigon59
سعر طبق الكعكة هو 25000 دونج، أولئك الذين يأكلون كثيرًا سيضطرون إلى "إنهاء" طبقين حتى يشعروا بالشبع، وكلما زادت "الإضافات" في طبق الكعكة سيزيد السعر بالطبع. الصورة: @saigonbeoreview، @langthangsaigon59
ويقال إن كشك بان بيو موجود في السوق منذ أكثر من 20 عامًا، ويُعتقد أنه يحتفظ بنكهة هوي الأصلية مع كعك الأرز اللزج الناعم وحشو الروبيان الغني. بحسب مالك الكشك، قد يصل بيع طبق بان بيو في بعض الأيام إلى ألف طبق. معظم الزبائن من الزبائن الدائمين، ولكن هناك أيضًا عدد لا يُحصى من السياح.
يُطلق عليه متجر بان بيو، لكن متجر السيدة آنه يبيع جميع أنواع الكعك اللذيذ من المنطقة الوسطى. في كثير من الأحيان يطلب العملاء طبقًا مختلطًا من بان بيو، وبان بوت لوك، وبان إت تران، وتشا. كان الطبق الصغير مليئًا بأنواع مختلفة من الكعك، ومغطى بالجمبري المطحون وبعض فتات الخبز. وبطبيعة الحال، صلصة السمك التي تُسكب في النهاية لا غنى عنها - فهي روح الطبق.
يفتح متجر السيدة آنه هوي بان بيو أبوابه من الصباح إلى فترة ما بعد الظهر، ويعتبر وقت الظهيرة هو الوقت الأكثر ازدحامًا. يجلس رواد المطعم على كراسي بلاستيكية، ويداهم تحمل طبق الكعكة بقوة، واليد الأخرى تحمل ملعقة لتناول الطعام. إنه مكان عادي وريفي للغاية، ومع ذلك فإن العديد من الناس يحبون طعم كعك هوي هنا، ويعودون كل ثلاث أو خمس وجبات.
كعكة أرز هيو للسيدة آنه
العنوان: مباشرة عند البوابة الغربية، سوق بن ثانه، المنطقة 1، المدينة. إدارة رأس المال البشري
السعر: 25000 دونج/القرص
2. حساء نودلز الأرز للسيدة هاي
منذ 30 عامًا، يظل متجر المعكرونة الخاص بالسيدة هاي في سوق بن ثانه يعج بالزبائن دائمًا، وخاصة في فترة الظهيرة. الصورة: @hongbietangi
شوربة المعكرونة بالسلطعون، أو شوربة المعكرونة باللحم الخنزير أو وعاء كامل، اختر حسب تفضيلاتك، حيث يبلغ سعر كل وعاء 50000 دونج. يحتوي الوعاء الكامل على لحم السلطعون والروبيان وبعض شرائح لحم الخنزير السميكة وبعض كعكات السمك. المرق سميك ولزج، لذلك يبقى ساخنًا لفترة طويلة عند وضعه في وعاء.
الزبائن هم في الغالب باعة السوق والسكان المحليين، وفي بعض الأحيان يأتي السياح أيضًا لتجربة ذلك.
كما تبيع السيدة هاي أيضًا مشروبات الجينسنغ وسلطة لحم البقر المجفف. بعد الانتهاء من تناول طبق حساء المعكرونة، إذا كانت معدتك لا تزال فارغة، اطلب طبقًا آخر من سلطة البابايا مع لحم البقر المجفف، والذي يضمن لك إشباع جوعك. ومع ذلك، وفقًا للعديد من رواد المطاعم، فإن وعاءً من بان كان يكفي لتناول الغداء، وإضافة زجاجة من ماء الجينسنغ سوف يجعلك تشعر بالشبع.
حساء المعكرونة بالسلطعون للسيدة هاي
العنوان: كشك رقم 1301، سوق بن ثانه، المنطقة 1، المدينة. إدارة رأس المال البشري
السعر: 50,000 دونج/الوعاء
3. حساء الشعيرية مع السلطعون للسيدة لين
لا يوجد حلزون، ولا بيض سرطان البحر، ولا لحم خنزير، ولكن حساء الشعيرية مع سرطان البحر الذي تصنعه السيدة لين لا يزال مشهورًا منذ أكثر من 40 عامًا. الصورة: @bunrieuganhchobenthanh
يبلغ سعر كل طبق من حساء الشعيرية 60 ألف دونج، ويحتوي فقط على كرات لحم السلطعون والدم والتوفو ومعكرونة الشعيرية الصغيرة. يجد الكثير من الناس أن السعر مرتفع قليلاً مقارنة بـ "عدم وجود إضافات"، ولكن أي شخص جربه يجد أنه يستحق ذلك. الصورة: @bunrieuganhchobenthanh
في السابق، كان متجر حساء الشعيرية الخاص بالسيدة لين يفتح عند البوابة الشرقية لسوق بن ثانه، على زاوية شارعي لو لوي وفان بوي تشاو، ولكن في أوائل عام 2022، انتقل المتجر إلى عنوان جديد قريب، في 163 شارع لو ثانه تون، المنطقة 1.
لم يعد يُباع في منطقة السوق، ولكن إذا سألت عن حساء الشعيرية في سوق بن ثانه، فسوف يفكر الناس على الفور في متجر السيدة لين.
لقد نال المرق عالي الجودة المطبوخ وفقًا للوصفة التقليدية إعجاب العديد من رواد المطعم، حتى أن العديد من الفنانين تكبدوا عناء التوقف لتناول الطعام. وهذا هو السبب أيضًا وراء تسمية مطعم السيدة لين أيضًا بـ "حساء الشعيرية الفاخر في سوق بن ثانه".
في مطعم السيدة لين، بالإضافة إلى الشعيرية مع حساء السلطعون، يمكن للزبائن طلب لفائف الربيع بالروبيان ولحم الخنزير، والحصول على المزيد من النقانق الموضوعة مباشرة على الطاولة إذا رغبوا في ذلك.
حساء المعكرونة بالسلطعون للسيدة لين
العنوان: 163 Le Thanh Ton، بالقرب من سوق Ben Thanh، المنطقة 1، المدينة. إدارة رأس المال البشري
السعر: 60,000 دونج/الوعاء
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)