يتم بيع لحم الخنزير ولحم البقر بعشرات الآلاف من الدونج.
بدون أرفف أو أغطية، تتراكم الأضلاع ولحم الخنزير على أغطية متسخة مفروشًة على الأرض في شارع مينه خاي (منطقة هاي با ترونغ، هانوي).
وفقًا لسجلاتنا، فإن معظم محلات اللحوم هذه تبيع من الصباح إلى بعد الظهر؛ لحم الخنزير غير مصنف مع مراقبة الذبح. عندما سألنا عن جودة هذه اللحوم، لوح البائع بيده ولم يجب.
يبيع أحد أكشاك بيع لحم الخنزير على طول شارع تام ترينه (منطقة هاي با ترونغ، هانوي) لحم الخنزير مباشرة على الأرض، دون حماية من الغبار أو ثلاجة للحفظ. البائع، الذي لم يكن يرتدي قفازات، استخدم سكينًا كبيرًا لتقطيع العظم، ودحرج كل قطعة على الأرض ثم التقطها ووضعها في كيس بلاستيكي لبيعها للزبائن.
وعلى الرغم من المخاطر المحتملة التي تهدد سلامة الأغذية، فإن هذا النوع من المتاجر لا يزال يجذب العديد من العملاء بسبب أسعاره المنخفضة بشكل مدهش.
وقال البائع إن عائلته تمتلك مسلخاً، لذا فإن سعر لحم البقر "ناعم" للغاية، بينما في أماكن أخرى يباع عادة بسعر مضاعف. وبحسب السجلات فإن كيلوغرام واحد من لحم البقر هنا يكلف 250 ألف دونج، في حين أن سعر السوق في هذا الوقت يصل إلى ما يقرب من 500 ألف دونج/كجم؛ يبلغ سعر 1 كيلوغرام من ضلوع البقر 25000 دونج، ويبلغ سعر عظام النخاع 10000 دونج/كجم.
في شارع با لا (حي فو لام، منطقة ها دونج)، هذه الأيام، يعرض الباعة أيضًا لحم الخنزير في كل مكان، وهو ما لا يختلف عن السوق المؤقتة.
"يأتي جميع أصحاب المطاعم والمقاهي إلى هنا للشراء. في السوق، يُباع لحم الردف بـ 100 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن هنا نبيعه بـ 75 ألف دونج للكيلوغرام. لا تُباع اللحوم بشكل جيد لذا نضطر إلى بيعها بسعر رخيص للغاية"، هكذا قال أحد البائعين.
فيديو لعظام حيوانات ولحم خنزير "قذر" متراكم على الرصيف.
قد يعاقب بشدة
وبحسب المحامي تران فان لينه - نقابة محامي مدينة هوشي منه، فإن تجارة لحم الخنزير المذكورة أعلاه بها مخالفتان: الأولى هي فعل تجنب التفتيش البيطري على لحوم الماشية المذبوحة دون رقابة من خلال وضع ختم مراقبة الذبح على جثة الماشية. ثانياً، مخالفة الأنظمة المتعلقة بالشروط العامة لضمان سلامة الغذاء في إنتاجه وتداوله وحفظه.
في حالة حدوث مخالفة كما هو مذكور أعلاه، سيتم فرض عقوبات إدارية وفقًا للبند 6، المادة 20 من المرسوم رقم 90/2017/ND-CP بشأن العقوبات الإدارية في المجال البيطري.
وبناء على ذلك فإن حالات التهرب من التفتيش البيطري أو عدم وضع ختم مراقبة الذبح على ذبيحة الماشية أو الدواجن أو وضع ختم النظافة البيطرية أو وضع علامات على العبوات التي تم فحصها من قبل النظافة البيطرية سوف تخضع للعقوبات الإدارية على النحو التالي:
غرامات تتراوح بين 60-70% من قيمة المنتجات الحيوانية ولا تتجاوز 50 مليون دونج عن نقل وتداول لحوم الماشية والدواجن ومنتجاتها دون علامات مراقبة الذبح أو طوابع النظافة البيطرية أو التعبئة التي تحمل علامة اجتياز التفتيش الصحي البيطري.
الإجراءات العلاجية: التفتيش البيطري القسري على المنتجات الحيوانية. في حالة عدم مطابقة معايير النظافة البيطرية، فإنه من الضروري إتلافها أو معالجتها حرارياً لتغيير غرض الاستخدام.
والعقوبات الإدارية وفقاً للبند 5، المادة 9 من المرسوم 115/2018/ND-CP بتاريخ 4 سبتمبر 2018 بشأن مخالفات اللوائح المتعلقة بالشروط العامة لضمان سلامة الغذاء في إنتاج وتداول وحفظ الأغذية والمواد المضافة إلى الأغذية ومساعدات معالجة الأغذية والأواني ومواد التعبئة والتغليف والحاويات التي تتلامس مباشرة مع الغذاء.
غرامة تتراوح بين 10 و15 مليون دونج لأحد الأفعال التالية: عدم عزل مواقع الإنتاج والمعالجة والتجارة والتخزين عن مصادر تلوث الغبار والمواد الكيميائية السامة والعوامل الضارة الأخرى.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)