لماذا لم يرتفع سعر الخنازير الحية كما توقع الكثير من الناس؟

يتم استيراد قطع لحم الخنزير إلى أسواق الجملة في مدينة هوشي منه - الصورة: N.TRI

وبحسب معلومات من العديد من المزارعين في المنطقة الجنوبية، بلغ سعر بيع الخنازير الحية في 12 أكتوبر/تشرين الأول 63000 - 66000 دونج/كجم، حسب النوع، بانخفاض 1000 - 2000 دونج مقارنة بالأسبوع السابق وبانخفاض 2000 - 3000 دونج مقارنة بالسعر المرتفع في الشهر الماضي.

وبالمثل، سجلت منطقة المرتفعات الوسطى والمناطق الشمالية أيضًا أسعارًا للخنازير الحية تتراوح بين 62000 - 66000 دونج/كيلوغرام اعتمادًا على النوع والموقع. وفي الوقت نفسه، وصل سعر الخنازير الحية في بعض الأماكن خلال شهري أغسطس/آب وسبتمبر/أيلول إلى 68 ألف دونج/كيلوغرام، ويعتقد العديد من الخبراء أن هذا السعر سيستمر في الارتفاع.

وفي حديثه إلى موقع توي تري أونلاين ، قال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونج ناي للماشية، إن بعض الخبراء والمزارعين يتوقعون ارتفاع أسعار لحم الخنزير تدريجيًا بحلول نهاية العام لأن المعروض من الخنازير الحية يميل إلى الانخفاض، بينما يزداد الطلب غالبًا في الأشهر الأخيرة.

ومع ذلك، إلى جانب انخفاض العرض، فإن الطلب على الاستهلاك منخفض أيضًا، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع أسعار لحم الخنزير بالقدر المتوقع في هذا الوقت.

وقال السيد دوان "بسبب تأثير الأمراض والعواصف والفيضانات، والإمدادات المحدودة من الخنازير الصغيرة، ربما انخفض عرض الخنازير الحية في العديد من الأماكن بنسبة 10-15% مقارنة بالفترة المستقرة. وفي الوقت نفسه، يقال إن الطلب يتناقص بنحو 10-20%".

وعلى نحو مماثل، قال ممثل شركة فيسان إنه على الرغم من العروض الترويجية المستمرة، فإن القدرة الشرائية لمنتجات لحم الخنزير في الآونة الأخيرة لم ترتفع كما هو متوقع، بل انخفضت في بعض الأحيان بنسبة 20-25% مقارنة بالسنوات التي كان الطلب فيها مستقراً.

يعتقد العديد من تجار التجزئة أن المستهلكين ما زالوا يقلصون إنفاقهم، لذا فإن الطلب الاستهلاكي بشكل عام ولحم الخنزير بشكل خاص لا يزال عند مستوى منخفض لفترة طويلة، حتى أن موسم الذروة الاستهلاكي في رأس السنة القمرية الجديدة هذا العام أقل من أي عام آخر.

ورغم الاتجاه النزولي، قال العديد من المزارعين إن أسعار الخنازير الحية ظلت عند مستوى جيد في السنوات الأخيرة، وخاصة أعلى من نفس الفترة من العام الماضي بنحو 11 ألف إلى 13 ألف دونج/كيلوغرام.

وقال السيد دوآن "إذا كانت المزرعة منتجة ولم تتأثر كثيرًا بالأمراض، فيمكن للمزارعين حاليًا تحقيق ربح يبلغ حوالي 5000 دونج لكل كيلوجرام من الخنازير الحية المباعة. هذا المستوى من الربح مستقر ويكفي لتحفيز استعادة القطيع".

سوق الجملة يظهر فيه العديد من الخنازير الصغيرة

وبحسب المعلومات الواردة من سوق هوك مون للمواد الغذائية بالجملة (HCMC)، بلغت كمية الخنازير المستوردة إلى السوق في 11 أكتوبر حوالي 5239 خنزيرًا صغيرًا (مذبوحًا) - أي ما يعادل 368 طنًا، بما في ذلك أكثر من 451 خنزيرًا صغيرًا و4788 خنزيرًا كبيرًا.

سعر لحم الخنزير بالجملة في السوق هو 77000 - 84000 دونج / كجم اعتمادًا على النوع. شريحة لحم الخنزير: فخذ 78000 دونج/كجم، شريحة لحم الخنزير 76000 دونج/كجم، لحم الخنزير 60000 - 68000 دونج/كجم، ضلوع احتياطية 145000 دونج/كجم...

المصدر: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm