قالت السيدة تران ثي بي - مديرة شركة تران لام جيا فات وان ميمبر المحدودة (353/12 ترونغ تشينه، مدينة بليكو): بعد 6 سنوات من العمل في مجال معالجة منتجات النقانق الطازجة، تمتلك الشركة 5 منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم بما في ذلك: نقانق الدجاج مع أوراق البريلا، نقانق لحم الخنزير المخطط، نقانق الروبيان بيين هو، الدجاج المدخن ولحم الخنزير المصنوع يدويًا.
"للحصول على منتجات حاصلة على شهادة OCOP، تفرض الشركة رقابة صارمة على كل شيء بدءًا من مواد الإدخال وحتى مخرجات المنتج. وبناء على ذلك، قمنا بالاستثمار في بناء مزرعة لتربية الخنازير والدجاج المخطط؛ لا تستخدم المنشطات أو محفزات النمو في تربية الماشية. بالنسبة للمواد الخام للروبيان، فإننا نشتريها من الأسر التي تصطاد الروبيان بشكل طبيعي في بحيرة تونلي ساب.
وبالإضافة إلى ذلك، استثمرت الشركة في نظام آلات المعالجة والمجمدات، وخلال المعالجة، لم يتم استخدام أي إضافات أو مواد حافظة"، قالت السيدة بي.
وبحسب السيدة بي، منذ حصول المنتج على شهادة OCOP بثلاث نجوم، زادت كمية المنتجات المباعة في السوق بنسبة 50-60% مقارنة بما كانت عليه من قبل. وبناءً على ذلك، تبيع الشركة من يناير إلى سبتمبر من التقويم القمري حوالي 1 طن من المنتجات شهريًا. وبالأخص من الشهر القمري العاشر حتى الآن، قامت الشركة ببيع 2-3 طن من المنتجات شهريًا. وبعد خصم النفقات، حققت الشركة ربحًا يتراوح بين 300 و400 مليون دونج. بفضل ذلك، توفر الشركة فرص عمل منتظمة لـ 15 عاملاً براتب يتراوح بين 6 إلى 8 ملايين دونج/شخص/شهر.
"بالإضافة إلى المنتجات التي حصلت على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم، نقوم بمعالجة النقانق الطازجة من لحم البقر باستخدام إجراءات المعالجة المذكورة أعلاه. وفي الفترة المقبلة، ستواصل الشركة تصنيع منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم لهذا المنتج الطازج من النقانق المصنوعة من لحم البقر" - تخطط السيدة بي.
في عام 2023، حصلت عائلة فو ثي ثاتش التجارية (قرية هوي هوانغ، بلدية إيا رسوم، منطقة كرونج با) أيضًا على 5 منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، بما في ذلك 4 منتجات من الثروة الحيوانية مثل: لحم بقري مجفف بالشمس Ngoc Thach 1، ولحم خنزير مخطط مجفف بالشمس Ngoc Thach 1، ولحم بقري مجفف بالشمس Ngoc Thach، ولحم بقري مجفف بالشمس Ngoc Thach.
وبحسب السيدة ثاتش، للحصول على منتجات معتمدة من OCOP، تتعاون عائلتها مع الأسر التي تربي الماشية التي تتغذى على العشب والخنازير المخططة في اتجاه آمن. بالنسبة للحوم البقر المجففة تحت أشعة الشمس المباشرة ومنتجات لحم الخنزير المخطط، استثمرت في رف تجفيف أوتوماتيكي بارتفاع يزيد عن 8 أمتار لضمان درجة الحرارة وتجنب الغبار. بالنسبة للحوم البقر المجففة ومنتجاتها، استثمر في نظام تجفيف.
"بفضل حصولنا على شهادة OCOP، أصبحت منتجات عائلتي تبيع بشكل أكبر. تبيع الأسرة شهريًا حوالي 300 كيلوغرام من جميع المنتجات، وتحقق ربحًا يتراوح بين 20 إلى 30 مليون دونج شهريًا. وقالت السيدة ثاتش: "نأمل أن يشهد المرفق بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025 زيادة أفضل في حجم المنتجات مقارنة بالسنوات السابقة".
وفي الوقت نفسه، قامت عائلة السيدة دو ثي فونج (قرية داي آن 2، بلدية إيا خول، منطقة تشو باه) بتوسيع سوق الاستهلاك الخاصة بها منذ حصول منتجات أعشاش الطيور الخام على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم.
وقالت السيدة فونج بحماس: "منذ عام 2022 حتى الآن، جمعت 25-30 كجم من منتجات أعشاش الطيور الخام سنويًا. هذا العام، بالإضافة إلى بيع عش الطيور الخام، تقوم عائلتي أيضًا بمعالجته وتحويله إلى منتجات مثل: عش الطيور الطازج في الجرار، وكرات عش الطيور الصغيرة، وعش الطيور المقطوف الجاف... وبفضل ثقة العملاء، لا تقلق عائلتي بشأن إنتاج المنتج وتحقق أيضًا أرباحًا كبيرة.
وفي حديثه للصحفيين، قال السيد تران فان فان - نائب رئيس مكتب التنسيق الريفي الجديد (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): إن المقاطعة بأكملها لديها 430 منتجًا من منتجات OCOP، بما في ذلك 128 منتجًا من الماشية (البقرة والخنزير والدجاج وعش الطيور والعسل).
بعد الحصول على شهادة OCOP كمنتجات، يتم اختيار العديد من المنتجات ذات المنشأ الحيواني من قبل الأشخاص للاستثمار في تحسين الجودة وتنويع التصاميم وضمان نظافة الغذاء وسلامته. وفي الوقت نفسه، المشاركة بشكل فعال في برامج الترويج للاستثمار التي تنظمها الإدارات والفروع والقطاعات.
"إن بناء منتجات OCOP يفتح العديد من الفرص، ويحقق الكفاءة الاقتصادية، ويساعد على زيادة قيمة المنتج، ويزيد من القدرة التنافسية في السوق. وأكد السيد فان أنه "مع الإمكانات والقوى المتاحة، إلى جانب الترويج القوي للابتكار وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، فمن المتوقع أن تتطور منتجات OCOP بشكل عام ومنتجات OCOP من الثروة الحيوانية بشكل خاص بقوة في الفترة المقبلة".
المصدر: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html
تعليق (0)