تم إدراج طبق المجد الصباحي المقلي مع الثوم مؤخرًا في قائمة "أفضل الأطباق الجانبية في جنوب شرق آسيا" التي وضعها موقع Taste Atlas العالمي للطهي.
يحتل المجد الصباحي المقلي مع الثوم المرتبة السابعة في قائمة أفضل الأطباق الجانبية في جنوب شرق آسيا.
يصف موقع طهي شهير هذا الطبق بأنه "طبق فيتنامي تقليدي"، وهو طبق مقلي مع الثوم مناسب بشكل خاص للسياح النباتيين.
تتضمن المكونات اللازمة لتحضير السبانخ المائية المقلية مع الثوم ما يلي: السبانخ المائية، الثوم، زيت الطهي، الملح، السكر، وصلصة السمك. يتم سلق السبانخ المائية، ثم تقليبها مع الثوم والملح والسكر. "تتم إضافة صلصة السمك قرب نهاية عملية الطهي"، وفقًا لما ذكره موقع Taste Atlas . يتم تقديم هذا الطبق النباتي دائمًا طازجًا ويعتبر "طبق جانبي رائع مع الأرز الأبيض".
وفي تصنيف أفضل الأطباق الجانبية في جنوب شرق آسيا، حصل السبانخ المقلية مع الثوم على المركز السابع بـ4.3/5 نجوم.
كما تحتوي القائمة أيضًا على أطباق فيتنام مثل الجمبري الحامض وأعواد العجين المقلية والخضروات النيئة.
تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015 وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.
وفقًا لما قاله ماتيجا بابيتش، مؤسس Taste Atlas ، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.
ومن المعروف أنه ليس فقط في فيتنام، بل أصبح السبانخ المائي المقلي مع الثوم طبقًا شائعًا جدًا في بعض الأماكن في آسيا مثل تايلاند أو تايوان (الصين) أو ماليزيا. على الرغم من استخدام المكونات المألوفة فقط، إلا أن الطبق لا يزال يحظى بشعبية كبيرة.
تعليق (0)